AJANS-46

Bizi Takip Edin!

BEŞEN SİGORTA

Cağ kebabının gönüllü tanıtımcısı!

Erzurumlu Mustafa Görez, kuzeni ile hafta sonları ve akşamları gönüllü olarak cağ kebabı tanıtım mesaisi yapıyor.
fb-share
  • Yazdırılabilir Sayfa
  • 28.08.2014 10:31 Tarihinde Eklendi.  Kategori : BÖLGE.
    Cağ kebabının gönüllü tanıtımcısı!

    Erzurumlu Mustafa Görez, kuzeni ile hafta sonları ve akşamları gönüllü olarak cağ kebabı tanıtım mesaisi yapıyor.

    Kayseri'de yaşayan ve Organize Sanayi Bölgesinde bir fabrikada çalışan Görez, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 5 yıldan beri kuzeni ile eş, dost ve isteyenlere cağ kebabı yaptıklarını belirtti.

    Görez, şöyle devam etti:

    "Uzun yıllardır Kayseri'de yaşıyoruz. Erzurum'un ağız tadı cağ kebabını burada yapan kimse yoktu. Kuzenim ile seyyar sökülüp takılabilen cağ kebabı tezgahı yaptırdık. Eşimize dostumuza ikram etmeye başladık. Dostlarımız da zamanla bizden kendi misafirlerine cağ kebabı ikram etmek istediklerini söylediler. Biz de kabul ettik. Böylece dostlarımızın bağ, bahçe veya evlerine giderek 10 dikikada seyyar tezgahımızı kurup odun ateşini yakıyoruz. Bir gün önceden hazırladığımız terbiye ettiğimiz eti pişirip servis etmeye başlıyoruz."

    Bu hizmeti tamamen gönüllü olarak ticari bir kaygı gözetmeden yaptıklarını kaydeden Görez, "Kişi sayısına göre et hazırlıyoruz. Bu lezzeti tadan herkes 'bizde eşimize dostumuza cağ kebabı ikram edelim' diyor. İşimiz her geçen gün artıyor" dedi.

    Cağ kebabı    

    Erzurum'un tescilli lezzetleri arasında yer alan cağ kebabı, kuzu etine tuz, karabiber, soğan, reyhan gibi baharatlarla iyi yoğurarak, yatık bir şişe geçiriliyor. Bir gün boyunca soğuk alanda bekletilen et, meşe odunundan yapılan közde pişiriliyor.

    Döner bıçağı yardımıyla cağ adı verilen şişlere geçirilerek kesilen et, biraz da kömürde pişirilerek tandır veya lavaş ekmeğiyle servis ediliyor. Cağ kebabı, yöresel ayran ya da meşrubat ile de tüketiliyor.

    (AA)

    Etiketler : Cağ Kebabı,
    51336  kez okundu.

    Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yazan Siz Olun !

    Yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan; küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır. Neleri kabul ediyorum: ip adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle pa ylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım. Detaylı bilgi için Gizlilik Kurallarını okuyun

    Yorum Yazın



    Yandaki kutuya güvenlik kodunu giriniz



    • Google+
    • fb
    • tw
    • yt
    • rss
    Gizlilik Kuralları

    UYARI !
    Internet sitemiz 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na uygun olarak yayınlanmaktadır. Haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması önceden yazılı izin gerektirir. Ancak; internet ortamında ise kaynak gösterilmek koşuluyla yeniden yayımlanabilir.


    Telefon & Fax : +90 (344) 235 0643

    kanal46.com aa  iha abonesidir.