PRESTİJ STONE 728x90

Bizi Takip Edin!

BEŞEN SİGORTA

Kayıp Yemekler Aranıyor!

Fatih Anadolu Lisesi, Kahramanmaraş’ın unutulan yemeklerini araştırdı.
fb-share
  • Yazdırılabilir Sayfa
  • 20.03.2015 16:34 Tarihinde Eklendi.  Kategori : Eğitim-Kültür-Sanat.
    Kayıp Yemekler Aranıyor!
    Kayıp Yemekler Aranıyor!
    Kurziniş
    Kayıp Yemekler Aranıyor!
    Halive
    Kayıp Yemekler Aranıyor!
    Halive
    Kayıp Yemekler Aranıyor!
    Gavut
    Kayıp Yemekler Aranıyor!
    Şiveydiz

    Fatih Anadolu Lisesi, Kahramanmaraş’ın unutulan yemeklerini araştırdı.

    Kahramanmaraş Fatih Anadolu Lisesi 11-B öğrencilerinin alan araştırması olarak aldığı "Kahramanmaraş’ın yemek kültürü ve unutulan yemekleri’’ konulu araştırma sonucunda, 6 kişilik grup ailelerinin büyük fertleriyle ve daha sonra Maraş’a ait kültür evine gidip arştırmaları hakkında bilgi sahibi oldular.

    Araştırmanın sonucunda ise güzide şehrimizin Türk mutfağında önemli bir yeri olduğunu ancak günümüz gençliğinin daha çok fast food ürünlere yönelmesinden birçok yemeğimizin unutulmaya yüz tutulduğu görüldü.

    Ayrıca Maraş’ta yemek, sadece beslenme olarak da değil beslenmenin ötesinde içinde kutsiyet kavramlarını da barındırır. Doğum, düğün ve ölüm yemekleri: tanrı misafirleri, öğleden sonra çaylı, pastalı gün toplantıları Maraşlı Şeflerimizin maharetlerini gösterdikleri yerlerdendir.

    Balkanlar’dan, Kafkasya’dan ve Doğu Anadolu bölgesinden gelen göçmenlerimizin getirdikleri Çebilgiş, Şiveydiz, Kurziniş, Halive, Gavut gibi yemekler Maraş’ın zengin olan mutfağına ayrı bir zenginlik katmıştır.

    Ayrıca araştırmalarında Maraş mutfağının ülkemizin birçok kesimine hitap edeceği şekilde olduğu kanaatine varıldı. Çünkü şehrimizin geçmişinde farklı coğrafyalardan göç aldığını ve şehrimize yerleşen göçmenlerin kendi kültürlerini Maraş’a getirip günümüz mutfağını mükemmel bir uyumla oluşturmasıdır.

    Ayrıca öğrenciler Süreyya Edikli hocalarının verdiği imkânlardan ve kültürünü daha iyi tanıdıkları için mutluluk duyduklarını söyledi.

    Etiketler : Yemekler, Kayıp, Aranıyor,
    25015  kez okundu.

    Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yazan Siz Olun !

    Yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan; küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır. Neleri kabul ediyorum: ip adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle pa ylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım. Detaylı bilgi için Gizlilik Kurallarını okuyun

    Yorum Yazın



    Yandaki kutuya güvenlik kodunu giriniz



    • Google+
    • fb
    • tw
    • yt
    • rss
    Gizlilik Kuralları

    UYARI !
    Internet sitemiz 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na uygun olarak yayınlanmaktadır. Haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması önceden yazılı izin gerektirir. Ancak; internet ortamında ise kaynak gösterilmek koşuluyla yeniden yayımlanabilir.


    Telefon & Fax : +90 (344) 235 0643

    kanal46.com aa  iha abonesidir.