PRESTİJ STONE 728x90

Bizi Takip Edin!

BEŞEN SİGORTA
BEŞEN SİGORTA

Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...

Türkiye’nin en önemli çamfıstığı (çedene) üretim merkezlerinden biri olan Kahramanmaraş Merkez İlçeye bağlı Önsen beldesinde düzenlenen 1. Geleneksel Çamfıstığı (Çedene) Kült
fb-share
  • Yazdırılabilir Sayfa
  • 28.05.2010 11:35 Tarihinde Eklendi.  Kategori : MAGAZİN.
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    BAŞKAN ÜLGER...
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    POP STAR RAMAZAN KÜÇÜK
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    Önsen'i tüm dünya 'çedene' ile tanıyacak!...
    BELDENİN GAZİSİNE PLAKET...

    Türkiye’nin en önemli çamfıstığı (çedene) üretim merkezlerinden biri olan Kahramanmaraş Merkez İlçeye bağlı Önsen beldesinde düzenlenen 1. Geleneksel Çamfıstığı (Çedene) Kültür ve Sanat Festivali’nin ilki, kasabalıya unutulmaz bir gece yaşattı.

    Önsen Belediyesi tarafından organize edilen 1. Geleneksel Çamfıstığı (Çedene) Kültür ve Sanat Festivali beldenin Gölündüzü Mevkii’nde gerçekleştirildi. Bu güzel etkinlik Kahamanmaraş Aksu TV ile uydu üzerinden dünyaya izletildi.

    Kahramanmaraş Belediye Başkan Vekili Cevdet Kabakçı, İl Genel Meclisi Başkanı Ramazan Okumuş, AK Parti Kahramanmaraş İl Başkanı Fatih Mehmet Erkoç ve Merkez İlçe Başkanı Necati Okay, Kahramanmaraş Turizm Altyapı Hizmet Birliği Başkanı Mehmet Temizdemir, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Vekili Sermet Çuhadar, bir çok siyasetçi, işadamı ve bürokratın da katıldığı festivalde konuşan Önsen Belediye Başkanı AK Partili Alaeddin Devlet Ülger, özetle şunları söyledi:

    “Bugün bizim bayramımız. Bugün Önsenli’nin bayramı. Kasabamızda ilk kez bir şenlik, festival düzenliyoruz. Çedene festivalinin ilkini yapıyoruz. Bundan sonra her yıl Mayıs ayının son haftasında da bunu geleneksel olarak yapacağız. Bugün canlı yayınla çedene diyarı Önsen’i dünya tanıyor. Bu nedenle, bugünü Önsen’in ve Önsenli’nin bayramı ilan ediyorum. Hepimize kutlu olsun. Birliğimize, dirliğimize vesile olsun. Bugünden sonra ayrımız, gayrımız olmasın. El birliği ile kasabamızı daha güzel, daha yaşanılır bir hale getirmek için çaba gösterelim. Bir yıllık hizmet süremde kasabamda görünmeyen bir çok alt yapı hizmeti yaptım. Ben hizmette görüntüye önem vermiyorum, benim için hizmetin kalitelisi ve uzun süreli olanı önemlidir. Bu nedenle de öncelikle altyapı sorunlarını çözdük. Daha önceki yıllardaki su kaynaklarımızda yaşanan sıkıntıyı sona erdirmek için artık suyu dağdan getiriyoruz. Tertemiz, berrak ve kaliteli bir suyumuz var. Kasaba içi yolların asfalt ve parke ile döşenmesi için de seferberlik ilan ettim.”

    Ülger’in konuşmasının ardından aralarından bürokratlar, siyasetçiler, milletvekilleri, işadamları, meclis üyeleri, gazeteciler ve spor adamlarının bulunduğu 63 kişiye özel yapım plaketleri Önsen Belediye Başkanı A. Devlet Ülger tarafından takdim edildi.

    Kahramanmaraş el sanatlarının en güzel örneği olan ağaç oyma mücevher sandığından yapılan plaketlerin içine de Önsen’in sembolü olan çamfıstığı kozalağı ile çamfıstığı konuldu.

    Festivalde çocuklara yönelik olarak sihirbaz gösterilerinin yanı sıra Ramazan Küçük, Ferdi Gürses, İsmail Hazar, Hilmi Şahballı gibi sanatçılarda konser verdiler. Bu arada Kahramanmaraş halk oyunları ekibi bir gösteri sunarken, havai fişek gösterileri ile de Önsenliler büyük bir coşku yaşadılar.

    Akşamın ilk saatlerinde başlayan ve gecenin ilerleyen saatlerine kadar süren festivalde Ferah Pastaneleri tarafından da konuklara çedeneli dondurma dağıtıldı.

    ÇAM FISTIĞI (ÇEDENE)

    Çam fıstığı ya da bilinen adı ile çedene, Türkiye’de İzmir Bergama ve Kahramanmaraş Önsen’de rekoltesi ile dikkat çekiyor. Türkiye’nin en önemli çedene üretim merkezlerinden biri olan Önsen’de kasaba halkı çedeneyi kooperatif aracılığı ile ekonomiye kazandırıyor. Geniş bir alandaki çedene ormanını korumak için de özel önlemler alınıyor.

    Çedene, bir fıstık türüdür. Fıstık çamının çekirdeğidir. Halk arasında ise çamfıstığı ya da çedene olarak bilinmektedir. Fıstık çamı kozalağının kurulmasından ve çatlamasından sonra aralarından çıkan fıstığın sert bir kabuğu vardır. Çıkarılan sert kabukların kırılması sonucu elde edilen ve besin değeri oldukca yüksek bir besin maddesidir. Bütün Akdeniz ülkelerinden yetişen fıstık çamı şemsiye görünümünde ve boyu zaman zaman 20 metreye de ulaşabilen bir çam ağacı türüdür. Kozalak üretimi ise 20 yıldan sonra başlar. Yenilebilir ve yüksek ticari değeri olan bir tohumdur.

    Karbonhidrat açısından yüksek bir değere sahip olan çedene ya da çam fıstığı Türk mutfağında pilav, dolma ve helvanın bir malzemesi olarak kullanılır. Fıstık çamının kozalakları olgunlaşınca ağaçtan bir sopa yardımıyla düşürülür ve güneş alan bir yerde serilir. Kozalaklar sıcağın yardımıyla açılarak içindeki tohumlar dışarı çıkarılır. Tohumlar suda yumuşatılarak içindeki fıstığın ayrılması sağlanır. Tohumu kaplayan ince zar temizlenir ve son olarak fıstık kurutulur. Kurutulan fıstıktan çıkan fıstıklar çuvallanıp satışa hazır hale getirilir. (www.kanal46.com)
    Etiketler : çedene, Dünya, Önsen, Tanıyacak,
    22600  kez okundu.

    Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yazan Siz Olun !

    Yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan; küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır. Neleri kabul ediyorum: ip adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle pa ylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım. Detaylı bilgi için Gizlilik Kurallarını okuyun

    Yorum Yazın



    Yandaki kutuya güvenlik kodunu giriniz



    • Google+
    • fb
    • tw
    • yt
    • rss
    Gizlilik Kuralları

    UYARI !
    Internet sitemiz 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na uygun olarak yayınlanmaktadır. Haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması önceden yazılı izin gerektirir. Ancak; internet ortamında ise kaynak gösterilmek koşuluyla yeniden yayımlanabilir.


    Telefon & Fax : +90 (344) 235 0643

    kanal46.com aa  iha abonesidir.