PRESTİJ STONE 728x90

Bizi Takip Edin!

BEŞEN SİGORTA
BEŞEN SİGORTA

Soğuk havaların kalkanı ‘Üzüm Pekmezi’

Gaziantep'te uzun yıllardan beri kahvaltılık ürünler satan Arif Şimşek, üzüm pekmezinin soğuğa karşı çok faydalı olduğunu söyledi.
fb-share
  • Yazdırılabilir Sayfa
  • 16.12.2013 15:53 Tarihinde Eklendi.  Kategori : BÖLGE.
    Soğuk havaların kalkanı ‘Üzüm Pekmezi’
    Soğuk havaların kalkanı ‘Üzüm Pekmezi’

    Gaziantep'te uzun yıllardan beri kahvaltılık ürünler satan Arif Şimşek, üzüm pekmezinin soğuğa karşı çok faydalı olduğunu söyledi.

    Uzun uğraşlar sonrasında sofralara ulaşan üzüm pekmezi, insan vücudunun direncini artırarak soğuk havalara karşı bir kalkan oluşturuyor.

    Pekmez satıcısı Arif Şimşek, pekmezin yapım aşamasını anlatarak pekmezin faydaları hakkında bilgi verdi.

    Şimşek, şu bilgileri paylaştı:
    “Bu yıl pekmezin geçen yıla oranla fiyatları biraz yüksek. Dolu yağdıktan sonra bağlar biraz hasar gördü. Bundan dolayı üzüm, geçen seneki tonajda çıkmadı. O yüzden fiyatlar geçen sene 12 ile 13 lira arasındaydı. Bu sene iyi pekmez 15 ile 16 lira arasında satılıyor. İlk başta sıvı biçimde yapılıyor. Ondan sonra bu pekmezin içerisine maya katılarak yoğurt gibi mayalanır. Tekrar dondurularak katı hale getirilir. Bu katı ile de müşterilerimize sunuyoruz. Önce bağdan üzümler toplanır. Tertemiz bir biçimde yıkanır. Daha sonra ezilerek üzümün suyu çıkartılır. Sonra yüksek ateşte kaynatılır. İçerisine beyaz toprak ve sütleğen dediğimiz atılır. Çeşitli aşamalardan geçerek bu duruma geliyor.”

    Arif Şimşek, üzüm pekmezini özellikle kış aylarında tüm vatandaşların yemesi tavsiyesinde bulunarak, “Özellikle kış aylarında herkesin yemesini tavsiye ediyoruz. Pekmez, kana çabuk karışır ve kan dolaşımını hızlandırır. İnsanı sıcak tutar. Bunların dışında da bir sürü faydası bulunmaktadır” dedi.(İHA)

    23952  kez okundu.

    Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk Yorumu Yazan Siz Olun !

    Yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan; küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır. Neleri kabul ediyorum: ip adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle pa ylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım. Detaylı bilgi için Gizlilik Kurallarını okuyun

    Yorum Yazın



    Yandaki kutuya güvenlik kodunu giriniz



    • Google+
    • fb
    • tw
    • yt
    • rss
    Gizlilik Kuralları

    UYARI !
    Internet sitemiz 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na uygun olarak yayınlanmaktadır. Haberlerin yeniden yayımı ve herhangi bir ortamda basılması önceden yazılı izin gerektirir. Ancak; internet ortamında ise kaynak gösterilmek koşuluyla yeniden yayımlanabilir.


    Telefon & Fax : +90 (344) 235 0643

    kanal46.com aa  iha abonesidir.