Samsun'un Vezirköprü ilçesinde 81 yaşındaki Ömer Acar, 72 yıl boyunca sürdürdüğü semaver yapım sanatında, geleneksel yöntemlerle ürettiği bakır semaverleriyle büyük ilgi topluyor. Yurt içinden ve yurt dışından talepler alan Acar, el emeğiyle yaptığı semaverlerin 20 bin TL'ye alıcı bulduğunu ifade etti.
GELENEKSEL SEMAVER ÜRETİMİNE 72 YIL
Ömer Acar, semaver yapımına 9 yaşında başladığını belirterek, bugüne kadar bu sanat dalında kendisini geliştirdiğini ve tamamen el emeğiyle ürettiği bakır semaverlere olan talebin arttığını söyledi. Bakır semaverlerin yemek ve çay pişirme konusunda diğer mutfak gereçlerinden çok daha lezzetli sonuçlar verdiğini anlatan Acar, "Bakır, pirinç ve bronzdan siparişlere göre semaver üretiyorum. Yapımı bir hafta sürüyor ve her aşamada tamamen kendi emeğimi kullanıyorum. Türkiye’de bu işi yapan başka bir usta daha yok. Eğer duysam ki başka biri aynı işçiliği yapıyor, hemen bırakırım," dedi.
YURT DIŞINDAN BÜYÜK TALEP VAR
Vezirköprü'den yurt dışına gönderdiği semaverlerin Kuzey İrlanda, Kanada ve Almanya gibi ülkelere ulaştığını belirten Acar, semaverlerinin 6 litrelik versiyonunun 20 bin TL’ye satıldığını, 4.5 litrelik modellerinin ise 15 bin TL’ye alıcı bulduğunu söyledi. Acar, semaverlere olan talebin her geçen gün arttığını, özellikle bakır tencere ile pişirilen yemeklerin lezzetinin daha farklı olduğunu vurguladı.
VEZİRKÖPRÜ YASSI SEMAVERİNE DÜNYADA TALEP VAR
Vezirköprü'de üretilen ve coğrafi işaret tescili almış olan yassı semaverler de dikkat çekiyor. 200 yıldır geleneksel yöntemlerle üretilen bu semaverler, hem tasarımı hem de lezzet açısından farklılık gösteriyor. Semaver ustası Saffet Topal, "Vezirköprü semaveri dünyada eşine rastlanmayan bir model. Üretimi gittikçe azalıyor çünkü usta sayısı çok azaldı. Şu an sadece 2 usta kaldı. Bu semaverin fiyatları kaliteye göre değişiyor, 700 TL ile 3 bin TL arasında satılıyor," dedi.
BAKIR SEMAVERİN SANATI YAŞATILIYOR
Ömer Acar ve Saffet Topal gibi ustaların çabaları sayesinde, geleneksel semaver üretim sanatı hem Türkiye'de hem de dünyada ilgi görmeye devam ediyor. Vezirköprü'deki semaverler, geçmişin izlerini yaşatırken, aynı zamanda modern dünyada da değerini koruyor.