Diyarbakır merkezli tatlı sektörünün önemli temsilcilerinden Hacıbaba Pastaneleri, yaklaşık 40 yılı aşkın süredir faaliyet gösteriyor. Bu köklü markanın kurucusu ve yönetim kurulu başkanı Yılmaz Elaldı, sektörün gelişiminde kritik rol oynadı. Son dönemde şirketin mali zorluklarla karşı karşıya kalması, Elaldı’nın ve markanın adının gündemde daha çok yer almasına neden oldu.
HACIBABA PASTANELERİNİN KURULUŞU VE GELİŞİMİ
1984 yılında Diyarbakır’da kurulan Hacıbaba Pastaneleri, Yılmaz Elaldı’nın vizyonuyla hızla büyüyerek bölgenin sevilen tatlı markalarından biri haline geldi. “En iyisi, en uygun fiyata” prensibini benimseyen şirket, kaliteli üretim anlayışıyla dikkat çekti. Hacıbaba, kısa sürede Türkiye genelinde yaklaşık 25 şubeye ulaştı ve 600’den fazla kişiye istihdam sağladı.
Elaldı, sadece satış noktasında değil, üretimde de iddialı adımlar attı. Bölgenin en büyük dondurma fabrikalarından birini hayata geçirerek üretim kapasitesini artırdı. Bu yatırımlarla Hacıbaba, sadece Türkiye piyasasına değil, Orta Doğu pazarına açılmayı da planladı.
YILMAZ ELALDI’NIN İŞ HAYATINDAKİ YOLCULUĞU
Yılmaz Elaldı, Diyarbakır iş dünyasında tanınan ve saygı duyulan bir girişimci olarak biliniyor. Tatlı sektöründeki başarılarıyla marka bilinirliğini artırırken, iş yaşamındaki yaklaşımıyla da dikkat çekti. Elaldı, iş hayatında “İşsizlik yoktur, iş beğenmemek vardır” sözleriyle girişimcilik ve istihdam üzerine güçlü mesajlar verdi.
HACIBABA PASTANELERİ’NİN YAŞADIĞI MALI SIKINTILAR
Son dönemde Hacıbaba Pastaneleri, mali zorluklarla mücadele etti. Bu durum şirketi konkordato başvurusuna götürdü. 15 Mayıs’ta mahkeme tarafından geçici mühlet kararı verildi, ancak 21 Temmuz’daki duruşmada talep reddedildi. Yeni duruşma 6 Kasım’da yapılacak. Bu süreç, hem Hacıbaba Pastaneleri’nin geleceği hem de 600’ü aşkın çalışanının iş durumu açısından hayati önem taşıyor.
HACIBABA PASTANELERİ’NİN SEKTÖRDEKİ YERİ VE ÖNEMİ
Yarım asra yaklaşan sürede Hacıbaba Pastaneleri, özellikle Diyarbakır ve çevresinde tatlı sektörünün öncü markalarından biri oldu. Kalite ve erişilebilir fiyat politikasıyla geniş kitlelere ulaşmayı başardı. Yılmaz Elaldı’nın liderliği altında şirket, üretim altyapısını güçlendirdi ve pazarlama stratejileriyle bölgesel sınırları aşmayı hedefledi.