KAHRAMANMARAŞ, ALABALIK ÜRETİMİ VE İHRAÇATINDA DÜNYA PAZARINA AÇILDI
Denize kıyısı olmayan Kahramanmaraş, tatlı su balığı üretimi konusunda Türkiye'nin önde gelen şehirlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Özellikle alabalık üretimi ve ihracatındaki başarısıyla adını duyuran Kahramanmaraş, bu sektörde dünya pazarına açılma yolunda önemli adımlar atıyor.
Kahramanmaraş’taki balık üretim tesislerinde üretilen tatlı su balıkları, hem Türkiye iç piyasasında hem de Avrupa başta olmak üzere bir dizi ülkeye ihraç ediliyor. Yıllık üretim kapasitesinin binlerce tona ulaştığı bu sektör, şehre ciddi ekonomik katkılar sağlıyor. Bu başarı, Kahramanmaraş halkının balık tüketim alışkanlıklarında da kendini gösteriyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA BALIK TÜKETİMİ YÜKSEK, HAMSİYE OLAN İLGİ DİKKAT ÇEKİYOR
Kahramanmaraş’ta günlük yaklaşık 2 ton hamsi ve 2 ton diğer balık türleri tüketiliyor. Karadeniz’den taze olarak getirilen hamsiler, yerel halk tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Özellikle kış aylarında balık pazarlarında ve restoranlarda hamsi satışı zirveye çıkıyor. Kahramanmaraş, deniz ürünlerine olan ilgisinin yanı sıra tatlı su balığı üretimindeki başarısıyla da hem yerel hem de ulusal düzeyde örnek bir model oluşturuyor.
BALIKÇILIK SEKTÖRÜ, DEPREM SONRASI YENİDEN YÜKSELİŞE GEÇTİ
Kahramanmaraş’taki balıkçılık sektörü, 6 Şubat depremleri sonrasında büyük zararlar gördü. Ancak, depremden 2 yıl sonra sektör yeniden toparlandı. Kahramanmaraş balıkçılık açısından Türkiye’nin önde gelen illerinden biri olmaya devam ediyor. Balıkçı esnafı İbrahim Sarı, “Depremden sonra balıkçılık sektörü ciddi şekilde zarar gördü, ancak şu anda sektör neredeyse eski haline geldi. Kahramanmaraş, alabalık üretiminde adeta bir merkez oldu. Aynı zamanda Karadeniz'den gelen hamsilere olan yoğun talep, şehirdeki balık pazarını hareketlendiriyor” dedi.
KAHRAMANMARAŞ'TA HAMSİ TÜKETİMİ YÜKSEK, YEREL BALIKÇILAR ARASINDA YOĞUN TALEP VAR
Kahramanmaraş’ta günde ortalama 2 ton hamsi tüketildiğini belirten İbrahim Sarı, Karadeniz’den getirilen hamsilerin şehirdeki balıkçılara yoğun talep gördüğünü ifade etti. Hamsi fiyatlarının şu anda 150-200 TL arasında değiştiğini belirten Sarı, “Deprem sonrası şehirdeki pazar yerimiz değişti, ancak yine de hamsi ve diğer balık türlerine olan talep oldukça yüksek. Şu anda 90 çeşit balık satılıyor ve şehirde ortalama 20 esnaf, günde yaklaşık 2 ton hamsi satışı yapıyor” dedi.
Kahramanmaraş, hem tatlı su balık üretimiyle hem de deniz balıklarına olan ilgisiyle, Türkiye’nin balıkçılık sektöründe örnek bir şehir haline gelmeye devam ediyor.