Kahramanmaraş'ta şap hastalığı sebebiyle hayvan pazarlarının faaliyetlerinin durdurulması, kırmızı et piyasasında şaşırtıcı bir düşüşe sebep oldu. Ancak uzmanlar, bu cazip düşüşün ardında sağlığınızı tehdit eden gizli bir tehlikenin pusuya yattığı konusunda kararlı bir şekilde uyarıyor.
ŞAP HASTALIĞININ GÖLGESİNDE KAHRAMANMARAŞ ET PİYASASI
Ülke genelinde yayılan şap hastalığı salgını nedeniyle hayvan pazarlarının kapılarını geçici süreliğine kapatması, Kahramanmaraş'ın et piyasasını da derinden etkiledi. Yöresel kasaplar, bazı et ürünlerinin piyasa maliyetinin oldukça altında satıldığını belirterek, tüketicileri uyanık olmaya çağırıyor. Bu durum, hayvan ticaretinin kısıtlanmasıyla birlikte arz-talep dengesinde ani bir sapmaya yol açtı.
KAYNAĞI MEÇHUL ET ÜRÜNLERİNE DİKKAT!
Kahramanmaraş'ta etin kasaplara ulaşım maliyeti 500 TL seviyelerine dayanırken, bazı satış noktalarında 440 TL civarında sunulan etler için "kaynağını mutlak suretle sorgulayın" ikazı yapıldı. Pazarların kapanmasıyla birlikte üreticiler, ellerindeki hayvanları hızla kesime yöneltti. Bu ani arz artışı kısa vadede fiyatları aşağı çekti. Ancak uzmanlar, fiyat düşüşünün her zaman tüketicinin lehine olmadığını vurguluyor. Denetimsiz veya hastalığa maruz kalmış hayvanlardan elde edilen etlerin piyasaya sürülme riski, yetkilileri ve tüketicileri alarma geçirdi.
UZMANLARDAN KRİTİK UYARI: "FİYATA DEĞİL, KALİTEYE ODAKLANIN!"
Veteriner hekimler ve gıda güvenliği uzmanları, bu kritik dönemde "Fiyata değil, kaliteye odaklanın" uyarısında bulunuyor. Özellikle şap hastalığına karşı gerekli sağlık kontrollerinden geçmemiş etlerin piyasada bulunabileceği ihtimaline dikkat çeken uzmanlar, tüketicileri güvenilir kasaplardan ve denetimli tesislerden et almaya teşvik ediyor. Halk sağlığını korumak adına, ucuz et cazibesine kapılmadan önce titiz bir araştırma yapmak ve şeffaf kaynakları tercih etmek büyük önem taşıyor.