Kahramanmaraş’ta Yazın En Lezzetli Telaşı: Salça Mevsimi Başladı
Kahramanmaraş’ta yaz aylarının en renkli ve bereketli uğraşlarından biri olan salça yapımı başladı. Kentin bereketli topraklarından çıkan biberler, güneşle buluşarak enfes bir lezzete dönüşüyor. Kahramanmaraş salçası, sadece sofraların değil, aynı zamanda kentteki dayanışma ve birlik ruhunun da sembolü haline geldi.
Biberler Sofralara Lezzet Katıyor
Kahramanmaraş’ta yerel üreticiler, biberlerini özenle topluyor. Toprak ve güneşin buluştuğu bu biberler, hem lezzet hem de aroma açısından Türkiye’de öne çıkıyor. Salça hazırlıkları, aileler arasında paylaşılan bir gelenek olarak nesilden nesile aktarılıyor.
Kentte Dayanışmanın Simgesi
Salça yapımı sadece mutfakta geçirilen zaman değil; aynı zamanda komşuların ve ailelerin bir araya geldiği, sohbet ve dayanışmanın arttığı bir süreç olarak öne çıkıyor. Mahallelerde kazanlar kaynarken, kahkahalar ve sohbetler de yükseliyor.
Salça Mevsimi ve Ekonomi
Yerel üreticiler için salça yapımı aynı zamanda ekonomik bir değer de taşıyor. Tarladan sofraya giden biberler, hem ev ekonomisine katkı sağlıyor hem de Kahramanmaraş salçasının marka değerini güçlendiriyor.