Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bu yılki bitkisel üretim tahminini açıkladı. Verilere göre, Türkiye'nin kayısı üretiminde geçen yıla kıyasla yüzde 65'lik çarpıcı bir düşüş bekleniyor. Bu ciddi azalma, özellikle ilkbahar aylarında etkili olan zirai don olaylarından kaynaklanıyor.
DON FELAKETİ KAYISI PİYASASINI SARSTI
Zirai donun etkili olmadığı bölgelerde yetişen taze kayısılar şu günlerde pazar ve market tezgahlarında ortalama 100 liradan alıcı buluyor. Taze tüketim ve reçellik için büyük talep gören kayısıda asıl şok, ülkenin önemli üretim merkezleri Malatya, Elazığ, Sivas ve Kahramanmaraş'ta yaşandı.
KURU KAYISI FİYATLARI REKOR KIRIYOR: BİR GRAM ALTINA EŞDEĞER
Türkiye'nin kuru kayısı üretiminin yüzde 90'ından fazlasını karşılayan Malatya'da bile kuru kayısının kilogram fiyatı 800 liradan başlıyor. Ülkenin dört bir yanındaki satış noktalarında ve online alışveriş sitelerinde ise bu rakam bin lirayı aşıyor. Bursa'daki pazar, şarküteri ve marketlerde kilogramı 800 ila bin lira arasında seyreden kuru kayısı, adeta altınla yarışır hale geldi. Öyle ki, bir kilogram kuru kayısı artık çeyrek gram altına denk geliyor ve dört kilogram kuru kayısı ile bir gram altın satın alınabiliyor.
TÜKETİCİ TAZEYİ TERCİH EDİYOR: KURU KAYISIYA TALEP AZALIYOR
Bursa'nın Nilüfer ilçesindeki bir şarküterinin sahibi Fatih Karagöz, zirai donun kayısıda yarattığı kayıpların kuru kayısı fiyatlarını nasıl fırlattığını şu sözlerle ifade etti:
"Artık yeterli ürün gelmiyor. Kilosunu 800 ila bin lira arasında değişen fiyatlardan satıyoruz. Bu yüksek fiyatlar nedeniyle talep de oldukça az. Şu anda daha uygun fiyatlı taze kayısı bulunurken, pahalı kuru kayısıya ilgi azalıyor."