Usta Şefin Yolu: Bolu’dan Dünya Sahnesine
Erken Yıllar ve Eğitim
21 Ocak 1974’te Bolu’nun Yenigüney köyünde dünyaya gelen şef, gastronomi dünyasına olan ilgisini erken yaşta keşfetti. Kariyerine Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan’da mutfak koordinatörlüğü yaparak uluslararası deneyimler kazandı. 2004 yılında İstanbul Yemek Akademisi’nde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim alarak bilgilerini bilimsel temellere dayandırdı.
Uluslararası Tanınırlık
2005 yılında Amerika’nın prestijli gurme dergisi CULINARY, şefin biyografisini ve özel tariflerini “Trend Chef” olarak yayımladı. Bu dönemde kazandığı uluslararası ilgi, onun kariyerini daha da yukarı taşıdı.
Yarışmalarda Büyük Başarı
2008 yılında Almanya’da dört yılda bir düzenlenen IKA/Olympiade der Köche A kategorisinde dünya üçüncülüğüne layık görüldü. Türk mutfağını uluslararası platformda temsil ettiği pek çok fuar, festival ve yarışmada madalya, şilt ve sertifikalar kazanarak adını duyurdu.
Fusion Mutfak ve Türkiye’ye Katkısı
Farklı tatların buluştuğu “Fusion Mutfak” akımını Türkiye’de uygulayan ilk şeflerden biri olarak dikkat çekti. 2012’de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatları’nda ikinci olarak ülkesine gurur yaşattı.
Televizyon Kariyeri
2018’den bu yana MasterChef Türkiye jüri üyeliği yapan şef, izleyicilere mutfak tutkusunu ekranlara taşıyor. Ayrıca Exxen’de yayınlanan MasterChef Junior programında sunuculuk yaparak genç yeteneklerle deneyimlerini paylaştı.