LİMON SOSLU BLONDIE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Masterchef titizliğinde bir sonuç elde etmek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Blondie tabanı için:

• 125 gram kaliteli tereyağı

• 1 su bardağı kristal toz şeker

• 2 adet taze yumurta

• 1 paket aromatik vanilin

• 1,5 su bardağı elenmiş un

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• Yarım çay kaşığı deniz tuzu

Üzerinin ferahlatıcı sosu için:

• 1 adet taze sıkılmış limonun suyu

• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

• 3 yemek kaşığı ince çekilmiş pudra şekeri

ADIM ADIM LİMON SOSLU BLONDIE YAPILIŞI

En iyi sonucu almanız için hazırlık aşamasında şu sırayı takip etmeniz büyük önem taşıyor:

İlk olarak tereyağını uygun bir kapta eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için kısa bir süre bekletin. Ilıyan yağı toz şeker ile homojen bir kıvam alana kadar hızlıca karıştırın. Ardından yumurtaları karışıma teker teker yedirerek çırpma işlemine devam edin.

Kurular grubunda yer alan vanilin, un, kabartma tozu ve tuzu karışıma ilave ederek spatula yardımıyla nazikçe birleştirin. Hazırladığınız yoğun kıvamlı hamuru, tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kare formdaki fırın kalıbına eşit şekilde yayın.

Önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında, yaklaşık 20 ile 25 dakika arasında kontrollü bir şekilde pişirin. Tatlınız fırında pişerken, bir yanda limon suyu, limon kabuğu rendesi ve pudra şekerini küçük bir kasede pürüzsüz hale gelene kadar çırparak sosu hazırlayın.

ALTIN DEĞERİNDE PÜF NOKTASI

Blondie hazırlarken dikkat etmeniz gereken en kritik nokta pişirme süresidir. Tatlınızın o meşhur nemli ve yumuşak dokusunu kaybetmemesi için fırında gereğinden fazla tutmamanız gerekir. Kürdan testi yaptığınızda hafif nemli çıkması, ideal kıvama ulaştığınızı gösterir.

Fırından çıkardığınız blondie oda sıcaklığına ulaştığında, hazırladığınız ekşi-tatlı sosu her yerine gelecek şekilde üzerinde gezdirin. Sosu tamamen çeken tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

BİR ISIRIKTA İKİ FARKLI DOKU: GUOTIE NEDİR?

Guotie, sadece bir yemek değil, aslında bir fizik kuralının lezzete dönüşmüş halidir. Onu klasik haşlama mantılardan ayıran en temel fark, pişirme sırasında su ve yağın girdiği o muazzam yarıştır. Kuzey Çin kökenli bu lezzet, tavada önce kızarıyor, ardından dökülen nişastalı suyla kendi buharında demleniyor. Sonuç ise tek kelimeyle büyüleyici: Üstü bulut kadar yumuşak, altı ise bir bisküvi kadar gevrek.

EVDEKİ ŞEFLER İÇİN ALTIN REÇETE

Bu özel mantıyı dışarıda yemek bir lüks olsa da, doğru teknikle evde hazırlamak oldukça basit. İşte o kusursuz dengeyi yakalamanız için gerekenler:

HAMURUN SIRRI:

• 2 su bardağı un

• Yarım su bardağı su

• Bir tutam tuz

AROMATİK İÇ HARÇ:

• 300 gram orta yağlı dana kıyması

• 2 yaprak ince kıyılmış Napa lahanası (Suyu tamamen sıkılmış)

• 2 dal taze soğan

• 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil

• 2 yemek kaşığı soya sosu

• 1 yemek kaşığı susam yağı

• Karabiber

ÇITIR DANTEL (LACE) KATMANI İÇİN:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı nişasta eklenmiş yarım bardak su

ADIM ADIM MUTFAKTA ASYA RÜZGARI

SABIRLA YOĞURUN: Un ve suyu birleştirip oldukça sıkı bir hamur elde edin. Hamuru dinlendirmek, içindeki glüteni rahatlatır ve size kağıt inceliğinde açma imkanı tanır. En az 30 dakika üzerini kapatarak bekleyin.

TEK YÖNE KARIŞTIRIN: Kıymayı zencefil, soya sosu ve lahanayla buluştururken tek bir yöne doğru karıştırın. Bu teknik, harcın dokusunu koruyarak içindeki o meşhur zencefilli suyun pişerken hapsolmasını sağlar.

MİMARİ BİR DOKUNUŞ: Küçük parçalara böldüğünüz hamurları daire şeklinde açın. Ortasına harcı koyun ve parmak uçlarınızla o meşhur pileli şekli verin. Her bir kıvrım, buharın mantı içinde daha iyi dolaşmasına yardımcı olur.

FİNAL: DANTEL GİBİ İŞLENEN LEZZET

Geniş bir tavaya yağı ekleyin ve Guotie’leri dizin. Tabanları kahverengiye dönene kadar 3 dakika kızartın. Ardından hazırladığınız nişastalı suyu tavaya boşaltıp kapağı hızla kapatın. Su tamamen buharlaşınca tabağa ters çevirerek servis yapın. Tavada kalan o ince, dantel görünümlü nişasta katmanı, yemeğinizin imza dokunuşu olacaktır.

BİR KURABİYEDEN FAZLASI: ALFAJORES NEDİR?

Mutfak literatüründe özel bir yere sahip olan Alfajores, karakterini hamurundaki yüksek mısır nişastası (Maizena) oranından alıyor. Bu özel bileşen, bisküvi katmanlarına pamuksu bir yumuşaklık kazandırırken; aradaki "Dulce de Leche" dolgusu ise tatlıya derinlik katıyor. Modern pastacılığın vazgeçilmezleri arasına giren bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eden bir gastronomi mirası olarak kabul ediliyor.

ALFAJORES TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Eşsiz bir Alfajores deneyimi için kullanılan malzemelerin tazeliği ve ölçüsü büyük önem taşıyor.

KURABİYE HAMURU İÇİN:

• 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

• 150 gram pudra şekeri

• 3 adet yumurta sarısı

• 200 gram elenmiş buğday unu

• 300 gram mısır nişastası

• 1 paket vanilya

• Yarım çay kaşığı karbonat

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

DOLGU VE SÜSLEME İÇİN:

• 1 kavanoz Dulce de Leche (Süt karameli)

• Yarım su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

ADIM ADIM GERÇEK ALFAJORES YAPILIŞI

Dünya standartlarında bir sonuç elde etmek için aşağıdaki işlem sırasını titizlikle uygulamanız gerekiyor.

HAMURUN HAZIRLANMASI: Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma yumurta sarılarını tek tek ekleyerek homojen bir yapı elde edin. Ardından limon kabuğu ve vanilyayı ilave ederek aromayı güçlendirin.

KURU MALZEMELERİN İLAVESİ: Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve karbonatı birlikte eleyerek sıvı karışıma dahil edin. Hamuru malzemeler birleşene kadar kısa süreli yoğurun. Hamuru fazla yormak kurabiyenin sertleşmesine neden olacağı için bu aşamada hızlı hareket edin.

DİNLENDİRME VE PİŞİRME: Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 45 dakika bekletin. Dinlenen hamuru unlu tezgahta yarım santim kalınlığında açın ve yuvarlak kalıplarla kesin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerinin beyaz kalmasına dikkat edin; renk değişimi dokunun bozulmasına yol açıyor.

BİRLEŞTİRME VE SERVİS: Soğuyan kurabiyelerden birinin tabanına bol miktarda süt karameli sürün. Diğer kurabiye katmanını üzerine kapatın. Kenarlardan taşan karamel kısımlarını Hindistan cevizine bulayarak servise hazır hale getirin.

MEZE ŞÖLENİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Klasik bir haydari hazırlamak için mutfağınızda şu malzemelerin bulunması yeterli oluyor:

• 2 su bardağı süzme yoğurt

• 2 diş taze sarımsak

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• Yarım çay kaşığı tuz

ADIM ADIM TAM KIVAMINDA HAYDARİ YAPILIŞI

Lezzetli bir sonuç elde etmek için hazırlık aşamasında şu adımları izleyebilirsiniz:

Sarımsakları pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice ezin ve süzme yoğurdun içerisine ilave edin. Ardından tuzu ekleyerek tüm karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpın.

Sos tavasında zeytinyağını hafifçe ısıtın ve kuru naneyi ekleyerek kokusu çıkana kadar kısa süre çevirin. Hazırladığınız bu aromatik yağı yoğurt karışımının üzerine gezdirin. Tüm malzemeleri birbiriyle bütünleşene kadar karıştırıp servis tabağına aktarın. Sunum aşamasında üzerine tekrar az miktarda zeytinyağı ve taze nane ekleyerek görselliği zenginleştirebilirsiniz.

LEZZETİN SIRRI: PÜF NOKTALARI

Haydarinin ideal kıvamda olması için mutlaka süzme yoğurt tercih etmeniz gerekiyor. Normal yoğurt kullanımı mezenin sulanmasına neden olarak istenen yoğunluğu bozuyor.

Sarımsak yoğunluğunu kişisel tercihinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Nane ve yağı tavada yakmamaya özen göstermeniz, mezenin acılaşmasını önleyerek nane aromasının taze kalmasını sağlıyor. Hazırladığınız mezeyi servis etmeden önce buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirmeniz lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı oluyor.

DOĞAL VE BESLEYİCİ MALZEME LİSTESİ

Kekikli yulaflı bisküvi hazırlamak için mutfağınızda bulunması gereken malzemeler şu şekildedir:

• 2 su bardağı yulaf

• 1 su bardağı tam buğday unu

• Yarım su bardağı zeytinyağı

• Üçte bir su bardağı bal veya pekmez

• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik

• Yarım çay kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

• 1 adet yumurta

ADIM ADIM KEKİKLİ YULAFLI BİSKÜVİ HAZIRLANIŞI

Sağlıklı atıştırmalıklarınızı hazırlarken şu sırayı takip edebilirsiniz:

Fırını Hazırlayın: Hazırlık aşamasına başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.

Kuru Malzemeleri Harmanlayın: Geniş bir karıştırma kabı içerisine yulaf, tam buğday unu, tuz, kabartma tozu ve kekiği ekleyerek iyice karıştırın.

Sıvı Karışımı Oluşturun: Başka bir kapta yumurta, zeytinyağı ve tatlandırıcı olarak kullanacağınız balı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Hamuru Yoğurun: Hazırladığınız sıvı karışımı kuru malzemelerin olduğu kaba boşaltın. Tüm malzemeler birbiriyle bütünleşene kadar yoğurma işlemine devam edin.

Şekil Verin ve Pişirin: Elde ettiğiniz homojen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarladığınız hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.

Altın Sarısı Rengi Yakalayın: Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 12-15 dakika boyunca, bisküvilerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirme işlemini sürdürün.

Servis Önerisi: Fırından çıkan bisküvileri oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Tamamen soğuyan ve çıtır bir doku kazanan bisküvileri günün her saatinde afiyetle tüketebilirsiniz.

GLUTENSİZ FOCACCIA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Modern mutfaklarda kolayca bulabileceğiniz şu malzemelerle İtalyan rüzgarı estirebilirsiniz:

• 2 su bardağı özel glutensiz un karışımı

• 1 paket hızlı (instant) maya

• 1 tatlı kaşığı toz şeker

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 su bardağı ılık su

• Çeyrek su bardağı sızma zeytinyağı

ÜST SÜSLEMESİ İÇİN:

• Taze cherry domatesler

• Biberiye veya taze kekik dalları

• Ekstra sızma zeytinyağı ve deniz tuzu

HAZIRLIK SÜRECİ VE PÜF NOKTALARI

Lezzetli bir sonuç elde etmek için uygulama adımlarını sırasıyla takip etmeniz büyük önem taşıyor.

MAYALAMA İŞLEMİ VE HAMURUN KIVAMI

İlk adımda ılık suyun içerisine şeker ve mayayı ekleyerek aktivasyon için 5 dakika bekleyiniz. Geniş bir karıştırma kabında glutensiz un ve tuzu harmanlayınız. Aktifleşen maya karışımını ve zeytinyağını unun üzerine boşaltınız. Hamur, glutensiz yapısı gereği klasik hamurlara göre daha farklı bir esneklik gösterecektir; bu nedenle homojen bir doku elde edene kadar karıştırmaya devam ediniz.

ŞEKİLLENDİRME VE PİŞİRME TEKNİĞİ

Hazırladığınız hamuru yağladığınız bir kaba aktararak üzerini kapatınız. Oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika boyunca mayalanmaya bırakınız. Mayalanan hamuru yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine eşit şekilde yayınız. Parmak uçlarınızı zeytinyağına batırarak hamur üzerinde karakteristik çukurlar oluşturunuz.

SON DOKUŞ VE SERVİS

Hamurun üzerine cherry domatesleri yerleştirip taze otları ve deniz tuzunu serpiştiriniz. Son olarak üzerine bir miktar daha zeytinyağı gezdiriniz. Önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında, üzeri altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriniz. Fırından çıkan sıcak ekmeği oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

ÇAĞLA AŞI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 500 gram taze çağla

• 1 adet orta boy kuru soğan

• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı

• 1 çay bardağı pilavlık pirinç

• 4 su bardağı et suyu veya içme suyu

• 1 tatlı kaşığı tuz

TERBİYESİ İÇİN:

• 1 su bardağı süzme yoğurt

• 1 adet taze yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı buğday unu

ADIM ADIM ÇAĞLA AŞI HAZIRLANIŞI

Taze çağlaların dış yüzeyindeki tüylü tabakayı iyice temizleyerek meyveleri ortadan ikiye kesin. Kuru soğanı yemeklik formda ince ince doğrayın ve zeytinyağı eklediğiniz tencerede pembeleşene kadar kavurun. Hazırladığınız çağlaları tencereye dahil ederek birkaç dakika boyunca orta ateşte soteleme işlemini sürdürün.

Üzerine önceden hazırladığınız et suyunu veya sıcak suyu ilave ederek karışımı kaynama noktasına getirin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyin ve pirinçler tamamen yumuşayana kadar pişirme işlemini devam ettirin.

TERBİYENİN PÜF NOKTALARI VE SERVİS

Ayrı bir karıştırma kabında yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Yemeğin kaynayan suyundan bir kepçe alarak terbiyeye yavaşça ekleyin ve karışımı ılıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi tencereye sicim gibi akıtarak ve sürekli karıştırarak ilave edin. Tüm malzemeler özdeşleşene kadar birkaç dakika daha kaynatın. Son aşamada tuzunu ekleyerek ocaktan indirin. Dinlendirdiğiniz çağla aşını servis tabağına alarak sofraya sunun.

PASKA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 1 kg elenmiş yüksek proteinli ekmeklik un

• 2 su bardağı ılık süt

• 50 gram yaş maya (veya 2 paket kuru maya)

• 5 adet oda sıcaklığında yumurta

• 200 gram eritilmiş ve ılıtılmış tuzsuz tereyağı

• 1.5 su bardağı toz şeker

• 1 paket vanilya

• Yarım çay kaşığı tuz

• 1 su bardağı kuru sarı üzüm

• 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal veya limon kabuğu

ADIM ADIM GERÇEK PASKA YAPILIŞI

ÖN MAYALAMA SÜRECİ Ilık sütün içerisine mayayı ve bir yemek kaşığı toz şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam yakalayın. Karışıma bir su bardağı un ilave ederek harcı hazır hale getirin. Mayanın tam anlamıyla aktifleşmesi ve köpürmesi için oda sıcaklığında 20 dakika boyunca dinlendirin.

ANA HAMURUN HAZIRLANMASI Geniş bir kapta yumurtaları ve kalan şekeri, karışımın rengi tamamen açılana dek çırpın. Hazırladığınız ön mayayı, ılık tereyağını, vanilyayı, tuzu ve taze narenciye kabuklarını bu karışıma dahil ederek harmanlayın.

YOĞURMA VE DOKU KAZANDIRMA Elenmiş unu azar azar ekleyip hafifçe ele yapışan, parlak ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Süngerimsi dokuyu yakalamak adına hamuru en az 15 dakika boyunca aralıksız yoğurmak büyük önem taşır. Son aşamada ise önceden kuruladığınız üzümleri ekleyerek hamurun her yanına eşitçe dağıtın.

İLK MAYALANDIRMA Hamurun üzerini nemli bir bez yardımıyla kapatın. Hava akımı bulunmayan, ılık bir köşede hamur hacmi iki katına çıkana dek yaklaşık iki saat boyunca istirahate bırakın.

ŞEKİLLENDİRME VE SANATSAL DOKUNUŞLAR Süsleme aşamasında kullanmak üzere hamurdan küçük bir parça ayırın. Kalan ana hamuru yağlanmış yüksek silindir kalıpların yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Ayırdığınız küçük parçayla örgü, çiçek veya geleneksel figürler hazırlayıp çöreklerin üzerine özenle yerleştirin.

İKİNCİ MAYALANDIRMA VE PİŞİRME Hamur kalıbın en üst seviyesine ulaşana dek 45 dakika daha sabırla bekleyin. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını nazikçe sürün. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, dışı nar gibi kızarana dek yaklaşık 50 dakika boyunca pişirin.

ANİTA İREM DEMİ’NİN DİJİTAL KARİYERİ VE DEMİ TV

İçerik üretim sürecini profesyonel bir boyuta taşıyan Anita İrem Demi, YouTube platformunda "Demi TV" kanalı üzerinden izleyicileriyle buluşuyor. 14 Mayıs 2024 tarihinde kurulan kanal, kısa süre içerisinde büyük bir ivme yakalayarak 514 bin abone barajını aşmayı başardı. Toplamda bin 218 video paylaşımı yapan Demi, 494 milyondan fazla izlenme sayısına ulaşarak dijital dünyada kalıcı bir yer edindi. Başarılı isim, her çarşamba ve cumartesi saat 19.00’da güncel içeriklerini takipçilerinin beğenisine sunmaya devam ediyor.

SOSYAL MEDYA HESAPLARI VE TAKİPÇİ KİTLESİ

Anita İrem Demi, dijital varlığını sadece YouTube ile sınırlı tutmayarak Instagram ve TikTok mecralarında da aktif rol üstleniyor. "irem.demii" kullanıcı adıyla paylaşımlar yapan fenomen, Instagram hesabında 172 bin takipçiye ulaştı. Reels videoları ve günlük yaşamından kesitlerle etkileşim oranını artıran Demi, aynı zamanda "Amara Ceren Demi" ismiyle bağlantılı projeler yürüterek dijital ağını genişletiyor.

ANİTA İREM DEMİ KAÇ YAŞINDA VE NERELİ?

Takipçilerinin en çok araştırdığı konuların başında gelen doğum yeri ve yaş bilgilerine dair sanatçı, henüz kamuoyuna açık net bir paylaşımda bulunmadı. Gizliliğini koruyan içerik üreticisinin özel hayatına dair detaylar merak konusu olmaya devam ederken, Demi ağırlıklı olarak içerik kalitesi ve izleyici etkileşimiyle gündemde kalmayı tercih ediyor.

İLAYDA ÇEVİK HALEF DİZİSİNDEN NEDEN AYRILIYOR

Televizyon dünyasından gelen kulis bilgilerine göre, İlayda Çevik’in vedası tamamen senaryo akışıyla ilgili bir gelişme olarak öne çıkıyor. Yapım kanadından sızan detaylar, Hicran karakterinin hikaye içindeki misyonunu tamamladığını gösteriyor. Oyuncunun performansıyla derinlik kazanan karakter, önümüzdeki bölümlerde olay örgüsüne veda edecek. Herhangi bir anlaşmazlık veya sağlık sorunu barındırmayan bu ayrılık, dizinin yeni sezondaki dramatik yapısını şekillendiren planlı bir hamle olarak dikkat çekiyor.

İLAYDA ÇEVİK KİMDİR VE OYUNCULUK KARİYERİ NASIL BAŞLADI

22 Aralık 1994 tarihinde Balıkesir’de dünyaya gelen İlayda Çevik, akademik eğitimini Yeditepe Üniversitesi Tiyatro Bölümü’nde tamamladı. Sanat dünyasına sağlam bir giriş yapmak için Müjdat Gezen Sanat Merkezi’nde de profesyonel oyunculuk eğitimi alan Çevik, ekran yolculuğuna 2013 yılında fenomen dizi "Karagül" ile adım attı. Bu dizide canlandırdığı Maya karakteriyle dikkatleri üzerine çeken genç yetenek, kısa sürede yapımcıların aranan yüzleri arasına girmeyi başardı.

BAŞARILI OYUNCUNUN YER ALDIĞI ÖNEMLİ PROJELER

İlayda Çevik, kariyeri boyunca farklı karakterlere bürünerek oyunculuk yelpazesini genişletti. "Sen Anlat Karadeniz" dizisindeki Berrak karakteriyle geniş kitlelerin sevgisini kazanan oyuncu, "Bir Zamanlar Çukurova" dizisindeki Betül rolüyle ise dramatik yeteneğini kanıtladı. Kariyer defterine; Savaşçı, Sen Çal Kapımı, Gel Dese Aşk ve Tuzak gibi pek çok başarılı yapımı ekleyen Çevik, her projesinde akılda kalıcı performanslar sergiledi. Oyuncu, Halef dizisindeki Hicran rolüyle de izleyiciden tam not almayı başarmıştı.

HALEF DİZİSİNİN YENİ BÖLÜMLERİNDE NELER OLACAK

Hicran karakterinin ayrılışıyla birlikte "Halef: Köklerin Çağrısı" dizisinde yeni bir dönemin kapıları aralanıyor. Senaryo ekibi, bu vedanın ardından ana hikayeye dahil olacak yeni çatışmalar ve karakterler üzerinde çalışıyor. Başrol oyuncularının etrafında şekillenen olaylar, Hicran'ın gidişiyle farklı bir yöne evrilecek. NOW ekranlarında yayınlanan yapım, güçlü prodüksiyonu ve sürükleyici kurgusuyla 2026 sezonunun en çok konuşulan işleri arasında yer almaya devam ediyor.

GAZETECİLİKTEN EKRANLARA UZANAN BAŞARI DOLU KARİYER

Kaya Temel'in mesleki yolculuğu, basılı medyadan dijital ve görsel yayıncılığa uzanan dinamik bir süreci kapsıyor. Diriliş Postası’ndaki görev süresinin ardından serbest gazetecilik yaparak kendi markasını oluşturan Temel, bu dönemde futbol dünyasındaki bağlantılarını ve bilgi dağarcığını genişletti. Özellikle Galatasaray camiasını yakından takip eden Temel, sarı-kırmızılı kulübe dair gerçekleştirdiği özel haberler ve antrenman notlarıyla fark yarattı. Günümüzde GSTV ekranlarında yorumcu olarak görev yapan başarılı isim, saha içindeki taktiksel detayları ve kulüp kulislerindeki gelişmeleri izleyiciyle buluşturmaya devam ediyor.

KAYA TEMEL’İN YAŞI, MEMLEKETİ VE EĞİTİM HAYATI

Hakkında en çok merak edilen konulardan biri olan doğum tarihi ve yaşına dair net bir veri bulunmayan Kaya Temel, mesleki olgunluğu ve sektördeki uzun süreli varlığıyla orta yaş grubunda değerlendiriliyor. Özel hayatını ve biyografik detaylarını profesyonel kimliğinin gerisinde tutmayı tercih eden ünlü yorumcunun memleketi hakkında da kamuya açık kaynaklarda kesin bir bilgi yer almıyor. Eğitim hayatını iletişim ve medya pratikleri üzerine inşa eden Temel, teorik bilgisini saha deneyimiyle birleştirerek spor yayıncılığında yetkin bir seviyeye ulaştı.

GALATASARAY ANALİZLERİ VE FUTBOL VİZYONU

Kaya Temel’i diğer spor yorumcularından ayıran en temel özellik, Galatasaray odağında geliştirdiği derinlemesine analiz yöntemidir. Kulübün Florya Metin Oktay Tesisleri’ndeki çalışmalarını bizzat takip eden ve teknik direktör Okan Buruk’un oyun felsefesini yakından inceleyen Temel, yorumlarında ham bilgiden ziyade stratejik verilere yer veriyor. Futbolu sadece skordan ibaret görmeyen ve bir tutku olarak tanımlayan yorumcu, maç önü ve maç sonu değerlendirmelerinde izleyiciye farklı perspektifler sunuyor. Bu yaklaşımı, onu sadece taraftarlar nezdinde değil, spor profesyonelleri arasında da saygın bir konuma yerleştiriyor.

SOSYAL MEDYA ETKİLEŞİMİ VE ÖZEL HAYATIN GİZLİLİĞİ

Dijital dünyayı en verimli kullanan gazetecilerden biri olan Kaya Temel, Instagram’da @kayatemel kullanıcı adıyla binlerce takipçiye hitap ediyor. Transfer gelişmeleri, son dakika haberleri ve anlık maç yorumlarını sosyal medya üzerinden paylaşarak takipçileriyle sürekli bir etkileşim halinde kalıyor. Öte yandan, evlilik durumu ve aile yaşantısı gibi özel konuları medyanın uzağında tutmaya özen gösteren Temel, tamamen iş odaklı bir profil çiziyor. Özel yaşamını profesyonel kariyerinden keskin çizgilerle ayıran başarılı yorumcu, 9 Nisan 2026 itibarıyla Türkiye'nin spor gündemini belirleyen isimler arasında yer almayı sürdürüyor.

Adalet Bakanı Akın Gürlek, yürütülen soruşturmaya ilişkin bilgileri paylaştı.

SORUŞTURMA TÜRKİYE GENELİNE YAYILDI

İstanbul’da meydana gelen saldırının ardından Cumhuriyet başsavcılıklarının koordinasyonunda güvenlik birimleri tarafından kapsamlı bir çalışma başlatıldı. DEAŞ terör örgütüne yönelik yürütülen operasyonlar kısa sürede birçok ili kapsayacak şekilde genişletildi.

Soruşturma kapsamında şüphelilerin tespit edilmesi için teknik takip, saha çalışmaları ve istihbari değerlendirmeler gerçekleştirildi.

34 İLDE EŞ ZAMANLI OPERASYON DÜZENLENDİ

Belirlenen adreslere yönelik operasyonlar sabah saatlerinde eş zamanlı olarak yapıldı. Özel harekât polisleri ve terörle mücadele ekiplerinin katıldığı baskınlarda çok sayıda kişi gözaltına alındı.

Operasyonların gerçekleştirildiği iller arasında Adana, Afyonkarahisar, Antalya, Balıkesir, Batman, Çanakkale, Diyarbakır, Düzce, Eskişehir, Elazığ, Erzurum, Erzincan, Gaziantep, Hatay, İstanbul, İzmir, Kahramanmaraş, Kayseri, Kırıkkale, Kilis, Kocaeli, Kütahya, Manisa, Mardin, Mersin, Osmaniye, Sakarya, Samsun, Sivas, Şanlıurfa, Trabzon, Van, Yalova ve Yozgat. yer aldı.

Adreslerde yapılan aramalarda dijital materyaller, örgütsel dokümanlar ve çeşitli delil niteliği taşıyan materyallerin incelenmek üzere emniyete götürüldüğü öğrenildi.

273 ŞÜPHELİ HAKKINDA İŞLEM YAPILDI

Yapılan çalışmalar sonucunda toplam 273 kişi hakkında işlem başlatıldı. Bu kişilerden 198’i gözaltına alındı. Gözaltına alınan şüphelilerin emniyet birimlerindeki sorgularının sürdüğü, örgüt bağlantılarının ve iletişim ağlarının araştırıldığı belirtildi.

DİJİTAL DELİLLER İNCELEMEYE ALINDI

Operasyon kapsamında ele geçirilen cep telefonu, bilgisayar ve çeşitli dijital cihazların inceleme altına alındığı bildirildi. Güvenlik birimleri, örgütsel yapılanmaya dair yeni bilgilere ulaşmak için çalışmalarını sürdürüyor.

GÜVENLİK ÖNLEMLERİ ARTIRILDI

Saldırının ardından özellikle büyükşehirlerde polis noktalarında güvenlik tedbirleri artırıldı. Kritik bölgelerde devriye sayılarının yükseltildiği, bazı noktalarda ek güvenlik uygulamalarının devreye alındığı ifade edildi.

MURAT İKİNCİ KİMDİR VE KAÇ YAŞINDADIR

Savunma teknolojileri alanında Türkiye'nin vizyoner liderlerinden biri olarak kabul edilen Murat İkinci, 2026 yılı itibarıyla 53 yaşındadır. Meslek hayatına bilimsel araştırmalarla başlayan İkinci, mühendislik disiplinini yöneticilik yetenekleriyle birleştirerek sektörde fark yaratan isimler arasına girdi. Doğum yeri ve memleketi hakkında kamuya açık kaynaklarda kesin bir veri bulunmasa da İkinci, çalışma hayatının büyük bölümünü başkent Ankara’daki stratejik kurumlarda geçirdi. Modern savunma sistemlerine olan hakimiyeti, onu Türkiye'nin teknolojik bağımsızlık hedeflerinde kilit bir isim haline getirdi.

HAVELSAN VE STM DÖNEMLERİNDEKİ KRİTİK SORUMLULUKLARI

Murat İkinci, profesyonel kariyerine 1996-1998 yılları arasında Bilkent Üniversitesi’nde araştırma görevlisi olarak adım attı. Özel sektöre geçişini 1997 yılında HAVELSAN bünyesinde yazılım mühendisi olarak gerçekleştiren İkinci, buradaki deneyiminin ardından 2000 yılında STM Savunma Teknolojileri Mühendislik ve Ticaret A.Ş. ailesine katıldı. STM çatısı altında basamakları hızla tırmanan İkinci; Yazılım Bölümü Müdürü ve Savunma Projeleri Direktörü gibi hayati önem taşıyan pozisyonlarda görev aldı. Bu süreçte yerli savunma ekosisteminin gelişimine doğrudan katkı sağlayan projeleri koordine etti.

SAVUNMA PROJELERİNDEKİ STRATEJİK ROLÜ VE UZMANLIK ALANLARI

Murat İkinci'nin savunma sanayisindeki uzmanlığı, modern savaş sahasının ihtiyaç duyduğu yüksek teknoloji ürünlerini kapsıyor. İkinci; otonom sistemler, komuta kontrol ağları ve haberleşme teknolojileri alanında yürütülen çok sayıda üst düzey projenin mimarlığını üstlendi. Türkiye’nin milli imkanlarla geliştirdiği insansız hava araçlarından akıllı mühimmat sistemlerine kadar geniş bir yelpazede stratejik kararlar verdi. Projelerin tasarım aşamasından üretim bandına kadar her safhasında aktif rol üstlenen İkinci, milli sistemlerin başarıyla tamamlanması ve Türk Silahlı Kuvvetleri envanterine girmesi konusunda üstün gayret gösterdi.

ROKETSAN’DAKİ YÖNETİCİLİK VİZYONU VE GELECEK HEDEFLERİ

Roketsan bünyesindeki liderlik sürecinde ihracat odaklı ve yüksek teknolojili ürün gamına odaklanan Murat İkinci, kurumun uluslararası arenadaki rekabet gücünü artırmaya devam ediyor. Özellikle füze teknolojileri ve uzay sistemleri üzerindeki AR-GE çalışmalarını yakından takip eden İkinci, savunma sanayisindeki dijital dönüşümü öncelikleri arasında tutuyor. 9 Nisan 2026 itibarıyla Türkiye’nin teknolojik atılımlarını dünya sahnesine taşımayı sürdüren Murat İkinci, genç mühendisler için de önemli bir rol model profili çiziyor. İkinci, yerli ve milli üretimin her alanda yaygınlaşması için stratejik yönetim anlayışını kararlılıkla sürdürüyor.

Toplantıya; Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, Dulkadiroğlu Kaymakamı Hicabi Aytemur, Dulkadiroğlu Belediye Başkanı Mehmet Akpınar ile ilgili kurum ve kuruluşların yöneticileri katıldı.

Emlak Konutun En Büyük Projelerinden Doğukent Mahallesi’nde Sona Yaklaşıldı

Toplantıda, Emlak Planlama ve Proje (EPP) Uygulama Müdürü Tacettin Şeker tarafından projelerin mevcut durumu, yürütülen çalışmalar ve gelinen aşamaya ilişkin kapsamlı bir sunum yapıldı.

Sunumda, Doğukent Mahallesi’nde yürütülen projenin, ilimizde Emlak Planlama ve Proje (EPP) kapsamında hayata geçirilen en büyük proje olduğu ifade edildi.

Proje kapsamında 10.050 konut, 793 ticaret alanı ve 16 ofis olmak üzere toplam 10.859 bağımsız bölüm yer aldığı ve çalışmaların büyük ölçüde tamamlanma aşamasına geldiği belirtildi.

Burada bir değerlendirmelerde bulunan Vali Ünlüer, projelerin planlanan takvim doğrultusunda ilerlemesinin önemine dikkat çekerek sürecin etkin, hızlı ve koordineli bir şekilde yürütülmesi gerektiğini vurguladı.

Vali Ünlüer, Doğukent’te Yeni Yuvasına Kavuşan Aileye Ziyaret

Vali Mükerrem Ünlüer ve beraberindeki heyet, yerinde dönüşüm projesi kapsamında Doğukent Mahallesi’nde yeni konutlarına kavuşan Akpınar Ailesi’ni ziyaret etti.

Samimi bir ortamda gerçekleşen ziyarette aileyle sohbet eden Vali Ünlüer ve Başkan Görgel, yeni evin aileye huzur ve mutluluk getirmesi temennisinde bulundu.

Heyet, misafirperverlikleri dolayısıyla aileye teşekkür ederek bölgede hayatın yeniden canlanmaya başlamasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.

DR. OSMAN IŞIK KİMDİR VE MESLEKİ GEÇMİŞİ NASILDI

Dr. Osman Işık, Giresun’un Piraziz ilçesinde aile hekimi olarak uzun yıllar boyunca toplum sağlığına hizmet etti. Meslek hayatı boyunca sadece bir doktor olarak kalmayan Işık, hastalarıyla kurduğu samimi bağlar sayesinde ilçede güven duyulan bir figür haline geldi. Hastalarını sadece birer vaka değil, birer dost ve emanet olarak gören yaklaşımı, onu bölge halkı nezdinde özel kıldı. İnsani yönüyle ön plana çıkan Dr. Işık, meslektaşları arasında da disiplini ve etik değerlere bağlılığıyla örnek bir karakter olarak kabul ediliyordu.

KARACİĞER NAKLİ SÜRECİ VE ÖLÜM NEDENİ

Deneyimli hekimin sağlık durumu, bir süredir pençesinde olduğu karaciğer rahatsızlığı nedeniyle kritik bir aşamaya girdi. Uzman doktorların değerlendirmesi sonucu karaciğer nakli kararı alındı ve uygun donörün bulunmasıyla birlikte umutlu bir bekleyiş başladı. Nakil operasyonu ve sonrasındaki kritik süreçte sağlık birimleri yoğun bir çaba sarf etti. Ancak hastalığın ilerleyen safhaları ve vücutta gelişen ağır komplikasyonlar, tedavi sürecini olumsuz etkiledi. Tıbbi müdahalelerin yetersiz kaldığı bu süreçte Dr. Osman Işık, karaciğer yetmezliğine bağlı gelişen komplikasyonlar sonucunda aramızdan ayrıldı.

SAĞLIK CAMİASI VE HASTALARI DERİN YASTA

Vefat haberinin duyulmasının ardından Piraziz ve çevresindeki sağlık kuruluşları taziye mesajları yayımladı. Dr. Işık’ın kapısını aşındıran binlerce hastası, sosyal medya üzerinden paylaştıkları mesajlarla "Osman Bey" olarak hitap ettikleri doktorlarının iyiliklerini yad ediyor. Sağlık çalışanları, her zaman yardıma koşan ve deneyimlerini paylaşmaktan çekinmeyen bir meslektaşlarını kaybetmenin eksikliğini hissediyor. Bu büyük kayıp, ilçedeki her kesim tarafından hissedilirken, Işık’ın mesleki mirası ve bıraktığı güzel hatıralar dilden dile dolaşıyor.

CENAZE PROGRAMI VE SON YOLCULUK DETAYLARI

Dr. Osman Işık için düzenlenecek veda töreninin ayrıntıları netlik kazandı. Merhumun cenazesi, 10 Nisan 2026 Cuma günü Bulancak ilçesindeki Sarayburnu Camii’ne getirilecek. Burada cuma namazını müteakip kılınacak cenaze namazının ardından Dr. Işık, dualar eşliğinde ebedi istirahatgahına uğurlanacak. Cenaze törenine Giresun ve çevre illerden çok sayıda mülki idare amiri, sağlık profesyoneli, yakını ve hastasının katılması bekleniyor. Sevenleri, ilçenin "şifa dağıtan eli" olan Dr. Osman Işık’ı bu son görevinde yalnız bırakmayacak.

PARKELERDEKİ BAŞARI DOLU KARİYER YOLCULUĞU

Kübra Siyahdemir, basketbol kariyeri boyunca Türkiye’nin en köklü ve başarılı kulüplerinde forma giydi. Profesyonel yolculuğuna Migrosspor ile başlayan başarılı basketbolcu; Galatasaray, Fenerbahçe ve Beşiktaş gibi dev kulüplerin kadrosunda yer aldı. Kariyerinin farklı dönemlerinde TED Kayseri Koleji, Adana ASKİ, Yakın Doğu Üniversitesi ve Hatay Büyükşehir Belediyespor gibi ekiplerin de formasını terletti. Özellikle şutör kimliği ve savunmadaki etkinliğiyle dikkat çeken Siyahdemir, pek çok kez milli formayı giyerek uluslararası arenada Türkiye’yi temsil etti.

GÖRKEM SEVİNDİK İLE OLAN EVLİLİĞİ VE ÖZEL HAYATI

Kübra Siyahdemir, spor kariyerinin yanı sıra magazin dünyasında da oyuncu Görkem Sevindik ile olan birlikteliğiyle gündeme geldi. Çift, 2020 yılında aile arasında düzenlenen sade bir törenle gizlice nikah masasına oturdu. Evlilik haberlerinin bir yıl sonra ortaya çıkması, kamuoyunda büyük bir sürpriz etkisi yarattı. Bu birliktelikten "Marsel" adında bir oğulları dünyaya gelen çift, çocuklarının büyüme sürecinde anne ve baba olma heyecanını paylaştı. Siyahdemir, sporcu kimliğinin yanı sıra aile yaşantısına verdiği önemle de takipçilerinin takdirini kazandı.

YOLLARIN AYRILDIĞI SÜREÇ VE ANLAŞMALI BOŞANMA

Magazin gündemine 2024 yılında düşen haberler, Kübra Siyahdemir ve Görkem Sevindik çiftinin dört yıllık evliliklerini sonlandırdığını duyurdu. Çift, Küçükçekmece Aile Adliyesi’nde gerçekleştirilen duruşmada anlaşmalı olarak yollarını ayırma kararı aldı. Boşanma sürecini de evlilikleri gibi sessiz sedasız yürüten ikili, çocukları Marsel’in ebeveynleri olarak medeni bir çerçevede görüşmeye devam edeceklerini belirtti. Siyahdemir, bu sürecin ardından profesyonel hayatına ve kişisel gelişimine odaklanarak sessizliğini korudu.

KÜBRA SİYAHDEMİR HAKKINDA MERAK EDİLENLER

2026 yılı itibarıyla 39 yaşında olan Kübra Siyahdemir, İzmitli kimliğini ve sporcu disiplinini her zaman ön planda tutuyor. Boyu, mevkisi ve yer aldığı dev kulüplerle basketbol camiasında saygın bir yer edinen milli sporcu, genç basketbolcular için de önemli bir rol model teşkil ediyor. Güncel hayatında sporla bağını koparmayan Siyahdemir, aynı zamanda bir anne olarak oğlu Marsel ile vakit geçirmeye büyük önem veriyor. Hayranları, başarılı sporcunun gelecekteki projelerini ve spor dünyasındaki yeni adımlarını merakla bekliyor.

DULKADİROĞLU BELEDİYESİNDEN GÜÇLÜ TANITIM HAMLESİ

Etkinlikte Dulkadiroğlu Belediyesi’nin öncülüğünde faaliyet gösteren Dulkadiroğlu İşletme Kooperatifi (DUKOP) da kapsamlı bir tanıtım gerçekleştirdi. Stand da yapılan bilgilendirmelerde; üretimden satışa uzanan süreçler, yerel üreticilere sağlanan destekler ve ekonomik katkılar detaylı şekilde anlatıldı. Bu yönüyle DUKOP’un, bölgesel kalkınmanın önemli bir aktörü olduğu vurgulandı.

Dulkadiroğlu Belediyesi’nin etkinlik boyunca sergilediği organizasyon gücü, vatandaşlarla kurduğu doğrudan iletişim ve şehrin değerlerini öne çıkaran yaklaşımı, Kahramanmaraş Tanıtım Günleri’nde dikkat çeken unsurlar arasında yer aldı. Belediye, hem kültürel mirası yaşatma hem de yerel üretimi destekleme noktasında ortaya koyduğu çalışmalarla organizasyona önemli katkı sundu.

Kahramanmaraş’ın tanıtımına yönelik gerçekleştirilen bu tür etkinlikler, şehirlerin marka değerini artırırken; Dulkadiroğlu Belediyesi’nin sahadaki aktif rolü, yerel yönetimlerin kültürel ve ekonomik tanıtımdaki etkisini bir kez daha gözler önüne serdi.

AYAHUASCA ÇAYI VE DMT MADDESİNİN HUKUKİ DURUMU

Adli makamlar, ayahuasca çayının bileşiminde yer alan DMT (Dimetiltriptamin) maddesi üzerinde hassasiyetle duruyor. Yapılan laboratuvar incelemeleri ve hukuki değerlendirmeler, bu maddenin güçlü halüsinojen etkiler barındırdığını kanıtlıyor. Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına göre DMT, 2313 sayılı Uyuşturucu Maddelerin Murakabesi Hakkında Kanun kapsamında kesinlikle yasaklı maddeler listesinde bulunuyor. Güvenlik güçleri, bu tür yasaklı maddelerin tanıtımını yapmanın veya kullanımını normalleştirmenin Türk Ceza Kanunu açısından suç teşkil ettiğini hatırlatıyor.

SORUŞTURMANIN DAYANAĞI VE YUSUF GÜNEY'İN AÇIKLAMALARI

Soruşturma dosyasındaki temel unsuru, Yusuf Güney'in dijital içeriklerinde bahsettiği deneyimler oluşturuyor. Şarkıcının, Güney Amerika kökenli bu çayın etkilerini ve ruhsal yolculuk iddialarını takipçileriyle paylaşması, "uyuşturucu madde kullanımına özendirme" şüphesini doğurdu. Savcılık, videodaki ifadeleri suç unsuru taşıyıp taşımaması yönünden incelerken; siber suçlarla mücadele ekipleri de ilgili içeriğin yayılımını takip ediyor. Sanatçının bu açıklamaları, kamu sağlığını tehdit edebilecek maddelerin popülaritesini artırma riski nedeniyle adli takibe girdi.

YUSUF GÜNEY KİMDİR VE MÜZİK KARİYERİ

5 Haziran 1984 tarihinde Trabzon’da doğan Yusuf Güney, Türk pop müziğinin tanınan isimleri arasında yer alıyor. 2000'li yılların başında Londra'da yaşamını sürdürürken Rafet El Roman ile tanışması, hayatının dönüm noktasını oluşturdu. "Aşk-ı Virane" adlı parçayla müzik listelerinde uzun süre zirvede kalan sanatçı, kariyeri boyunca pek çok başarılı albüm ve tekliye imza attı. Son yıllarda metafizik ve astral seyahat gibi konulara olan ilgisiyle sık sık gündeme gelen Güney, 2026 yılı itibarıyla müzik çalışmalarının yanı sıra dijital içerik üreticiliği de yapıyor.

ADLİ SÜRECİN İLERLEYİŞİ VE BEKLENEN GELİŞMELER

9 Nisan 2026 itibarıyla Yusuf Güney hakkında başlatılan inceleme süreci devam ediyor. Emniyet yetkilileri, sanatçının ifadesine başvurup başvurulmayacağı konusunda henüz resmi bir açıklama yapmadı. Hukukçular, sosyal medya üzerinden yapılan bu tür paylaşımların ciddiyetine dikkat çekerek, yasaklı maddelerin isminin zikredilmesinin bile ağır hukuki yaptırımları olabileceğini vurguluyor. Kamuoyu, Yusuf Güney cephesinden gelecek açıklamayı ve savcılığın soruşturma sonucunda vereceği kararı yakından takip ediyor.

Türkiye Gazetesinde yer alan habere göre, trafik güvenliğini tehlikeye atmayan bazı donanımlarda esneklik sağlanırken, sürüş odağını bozan unsurlara yönelik denetimler sıkılaştırılacak. İşte yeni düzenlemenin detayları…

MULTİMEDYA EKRANLARA YASAK YOK

Yeni yönetmelik kapsamında araçlardaki multimedya ekranlar tamamen yasaklanmayacak. Sürücülerin navigasyon takibini kolaylaştıran ve eller serbest (hands-free) telefon görüşmesi yapmasına imkân tanıyan bu teknolojik sistemlerin kullanımı serbest kalmaya devam edecek.

SEYİR HALİNDE VİDEO İZLEMEYE İZİN YOK

Düzenlemede en kesin sınır sürüş güvenliği konusunda çizildi. Araç hareket hâlindeyken ekranlarda video oynatılmasına hiçbir şekilde izin verilmeyecek. Multimedya sistemleri, hem araç muayene istasyonlarında hem de yol kontrollerinde detaylıca incelenecek. Seyir esnasında video oynatma özelliği aktif olan sistemleri kullanan sürücülere cezai işlem uygulanacak. Ekranın araç içindeki konumu, yasak kapsamındaki değerlendirmeyi değiştirmeyecek.

SES SİSTEMLERİNE KISMİ SERBESTLİK

Araç içi ses sistemlerinde de kriterler netleşti. Sürücülerin araçlarındaki orijinal hoparlörleri daha yüksek kaliteli olanlarla değiştirmesine imkan tanınacak. Ancak bagaj hacmini daraltan veya araç içinde ekstra ses artışı sağlayan subwoofer ve benzeri büyük çaplı donanımlar yasak kapsamında değerlendirilmeye devam edecek.

1 VE 2 NUMARA ARAÇ FİLMİ SERBEST

Cam filmi uygulamasında mevcut standartlar korunuyor. Yan camlarda, sürücünün görüşünü engellemeyen ve araç iç kısmının dışarıdan görünmesini sağlayan 1 ve 2 numara cam filmleri kullanılabilecek. Sürüş güvenliği açısından kritik öneme sahip olan ön camda film kullanımı ve ruhsata işlenmemiş yazı veya etiketler ise yasak kapsamındaki yerini koruyacak.

Olay, Onikişubat ilçesindeki lüks bir kuaför salonunda yaşandı. Edinilen bilgilere göre; bayram arifesinde işletmeyi arayan bir kadın, saç kaynağı ve bakım işlemleri için randevu aldı. Salona gelerek yapılacak işlemlerin maliyeti konusunda bilgilendirilen müşteri, 26 bin 500 liralık tutarı onaylayarak koltuğa oturdu. Saatler süren; saç kaynağı, boya, manikür ve keratin bakım işlemlerinin ardından ödeme aşamasına geçildiğinde ise beklenmedik bir durum yaşandı.

"2 DAKİKAYA GELİYORUM" DİYEREK ÇIKTI BİR DAHA DÖNMEDİ

İşlemlerin büyük bir kısmının tamamlandığı gece saatlerinde işletme sahibi Batuhan Koca, gün sonu olması nedeniyle ödemeyi talep etti. Müşterinin, parayı eşinin veya bir arkadaşının getireceğini söylemesi üzerine ekip çalışmaya devam etti. Bir süre sonra "Hemen geliyorum" diyerek salondan ayrılan kadın, bir daha geri dönmedi.

Yaşanan süreci anlatan Batuhan Koca, "Müşterimiz arife günü bizi arayıp kaynak yaptırmak istediğini söyledi. Fiyatı kabul etti, işlemi yaptık. Toplamda 26 bin 500 liralık bir hizmet verdik. Ancak ödeme aşamasında bizi oyaladı. Telefon numarasını bırakıp gitti, sonrasında aradığımızda ise sürekli farklı bahaneler sundu. En son 7 günlük süre istedi, o süre dolunca da bizi tehdit ederek parayı ödemeyeceğini belirtti. Biz de hakkımızı aramak için hukuki süreci başlattık" dedi.

EMEĞİMİZİN VE MALİYETİMİZİN PEŞİNDEYİZ

Olayın sadece paradan ibaret olmadığını vurgulayan Koca, harcanan mesaiye ve malzeme maliyetine dikkat çekti. Tek bir işlem değil, geniş kapsamlı bir paket uyguladıklarını belirten Koca, açıklamalarını şöyle sürdürdü:

"Burada sadece bir saç kesimi yok. Boya, manikür, keratin ve kaynak gibi birçok kalem var. Bu ürünlerin hepsini biz de belirli maliyetlerle temin ediyoruz. Personelimiz bayram arifesinde yoğun mesai harcadı. 26 bin 500 TL dışarıdan bakıldığında yüksek bir rakam gibi görünebilir ancak bu tutarın büyük kısmı zaten malzeme maliyetidir. Biz emeğimizin ve mağduriyetimizin peşindeyiz."

Koca, benzer olayların esnafın belini büktüğünü ifade ederek adli makamların vereceği kararı beklediklerini sözlerine ekledi.

(Kaynak: İHA)

Kahramanmaraş, tatlı su balığı üretiminde Türkiye'nin lider şehirlerinden biri olup alabalık üretimi ve ihracatında önemli başarılar elde etmektedir. Kent, deniz ürünleri tüketiminde ise Karadeniz'den getirilen hamsiye olan ilgisiyle dikkat çekiyor. Şehirde günlük yaklaşık 2 ton hamsi ve diğer balıkların tüketimi gerçekleşiyor. Deprem sonrası balıkçılık sektörü toparlanarak, Kahramanmaraş ihracat yapan ilk sıralarda yer alıyor.

Kahramanmaraş'ta yaşayan Türkmen vatandaş Mustafa Çavuşoğlu, Suriye'deki belirsizliklerin devam ettiğini ve bu yüzden Türkmenlerin büyük kısmının geri dönmekten çekindiğini ifade etti. Türkiye'nin sunduğu güvenli ortam ve sağladığı eğitim, sağlık ve sosyal yardımlar sayesinde hayata tutunmaya çalışan Türkmenler, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve MHP lideri Devlet Bahçeli'ye teşekkürlerini iletti. Çavuşoğlu, savaşın yıprattığı Suriye'de huzurun sağlanmasının zaman alacağını belirterek, Türk vatandaşlığına geçen Türkmenlerin Türkiye'deki yaşamlarından memnun olduklarını dile getirdi. Kahramanmaraş'ta, Halep Türkmenleri, Suriye Türkmenleri ve Bayırbucak Türkmenleri'nin birlikte çalıştığına dikkat çeken Çavuşoğlu, Türkiye'nin bu konuda gösterdiği çabaların dünya çapında takdir topladığını vurguladı.

Kış hastalıklarına karşı doğal çözüm! Kahramanmaraş'ın şifalı bitkisi tirşikten yapılan çorba, bağışıklığı güçlendirerek grip, şeker gibi hastalıklara iyi geliyor. Lezzetli ve besleyici yapısıyla kış aylarında tüketilmesi önerilen tirşik çorbası, sağlıklı beslenmek isteyenlerin de tercih ettiği bir alternatif. 

"KENDİ TOPRAĞIMDA ÇALIŞMAK İSTİYORUM"

Suriyeli Yusuf Said, Türkiye'nin kendisine bir yuva olduğunu ancak artık kendi ülkesine katkı sağlamak istediğini ifade etti. Said, "Burada 5 yıl boyunca bir tavukçu dükkanında çalıştım, ondan önce farklı işlerde çalışarak hayatımı sürdürdüm. Türk kardeşlerimize bize sağladıkları imkanlar için minnettarız. Kahramanmaraş halkına ve tüm Türkiye'ye teşekkür ederim. Ancak artık misafirlik yeter. Kendi topraklarımda çalışmak ve ülkemin yeniden inşasına destek olmak istiyorum" dedi.

"TÜRKİYE'DE DOSTLUK VE KOMŞULUK ÖĞRENDİK"

Kahramanmaraşlı esnaf Arap Buz ise, Yusuf Said ve diğer Suriyeli komşularının gidişinden dolayı üzüntü duyduklarını belirtti. "Onlarla uzun yıllar dostluk ve komşuluk yaptık. Kendileri adına seviniyoruz çünkü vatanlarına dönecekler ama onları özleyeceğiz" ifadelerini kullandı.

SURİYE'DE YENİDEN BAŞLANGIÇ HEYECANI

Yusuf Said, ülkesine dönerek mühendis olarak çalışmayı planladığını ve bu süreçte mutluluk ve heyecan duyduğunu dile getirdi. "Türkiye'de güzel anılarımız oldu, yeni dostlar edindik. Ancak artık Suriye'nin geleceği için çalışmak ve yeniden başlamak istiyorum" dedi.

Kentte dondurma üretimi yapan bir firmanın yönetim kurulu başkanı Mehmet Kanbur, salep üreticiliği yapacak girişimcilere 10 yıl alım garantisi verdiklerini ve üreticileri her aşamada destekleyeceklerini belirtti.

Salep bitkisinin ekonomiye kazandırılmasının önemine değinen Kanbur, şöyle konuştu:

"Endemik bitki salebin üretiminin artırılması yönünde çalışmalarımız devam ediyor. Bunu sosyal sorumluluk projesi olarak üstlendik ve 10 yıldır üniversite ve tarım müdürlüğü ile işbirliği halindeyiz. Maraş dondurmasının en önemli ham maddesinden bir tanesi saleptir. En kaliteli dondurma salep ile olur. Bunun için Kahramanmaraş genelinde bu üretimi artırmak zorundayız. Firmamızca keçi sütü ve salebe 10 yıl alım garantisi veriyoruz."

Kahramanmaraşlı vatandaşlar ise Suriye'deki savaşın sona ermesinden memnun olduklarını, ancak Suriyelilerin artık ülkelerine dönmesi gerektiğini söyledi.

Türkiye'de kendilerini güvende hissettiklerini belirten Suriyeliler, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'a ve Türk halkına minnettarlıklarını dile getirdi.

Akçakoyunlu Mahallesi sakinlerinden Cuma Avanda, “Suriye savaşı sona erdi, artık Suriyeliler de rahatladı. Kendi ülkelerine dönmeleri en doğrusu” şeklinde konuştu.
Suriyeli Hüsem Kaddah, “Türkiye'de çok iyi karşılandık, burada hayatımızı devam ettirebildik. Ancak ülkemize dönme hayaliyle yaşıyoruz. Şimdi bu hayalimiz gerçek oluyor” dedi.

Halid Dibo, “10 yıl kaldık bize karşı çok güzel hizmetler yapıldı Cumhurbaşkanı Erdoğan ve Türk halkına teşekkürler birkaç aya gideceğiz” diye konuştu.

YENİ PARTİNİN HEDEFLERİ

Fatin Rüştü Kayıran, Kanal 46 ve Moderatör TV'ye verdiği röportajda, partinin ideolojik bir çizgiden uzak duracağını, Türkiye'nin her kesimini kucaklayacak bir yapı oluşturacaklarını belirtti. Kayıran, partinin liyakati esas alan ve hizmet odaklı bir siyaset anlayışını benimsediğini vurguladı.

ADIYAMAN VE KAHRAMANMARAŞ'TAN İLGİ

Kayıran, Adıyaman ve Kahramanmaraş'ta büyük bir ilgiyle karşılaştıklarını, her iki şehirde de il başkanlığı için çeşitli isimlerle görüştüklerini ifade etti.

İSTİŞARE HEYETİ KURULDU

Bölgedeki ziyaretler sonucunda bir istişare heyeti oluşturuldu. Bu heyet, partinin tanıtım ve bilgilendirme çalışmalarını hızlandırmak için faaliyet gösteriyor.

KURULUŞ TARİHİ

Partinin kuruluşu için 28 Ekim'de resmi başvuru yapılacağı ve 15 ilde teşkilatlanmanın tamamlandığı belirtildi. Diğer illerdeki görevlendirmelerin ise 29 Ekim sonrası açıklanacağı ifade edildi.

KAPSAYICI SİYASİ HAREKET

Kayıran, 85 milyon insanı ayrıştırmadan, huzurlu ve güvenli bir Türkiye inşa etmek için uzman kadrolarla ülkenin sorunlarına çözüm üretmeyi hedeflediklerini söyledi.

Yönetim kurulunda daha önce görev yapan isimlerin yanı sıra ilk defa siyasete adım atan isimlerinde yer aldığını bildiren Gül, şunları kaydetti:

"Bir heyecan içerisindeyiz, nihayetinde gayemiz şehrimize AK Parti olarak bugüne kadar hizmet siyasetiyle öne çıkan, 23 yıllık iktidarından Türkiye'de ilkleri başaran bir partinin Kahramanmaraş il başkanlığı olarak aldığımız bayrağı daha ileri götürmek inancındayız ve bunun için de çalışmalarımızı yoğun bir şekilde yürüteceğiz. Yeni bir yönetim anlayışıyla yol yürümeyi düşünüyoruz. Bugüne kadar edindiğimiz tecrübelerle, inşallah yeni dönemde şehrimizin yeniden kalkınması için, partimizin de adalet kalkın şiarı olduğu için, biz de bu düsturla çalışmalarımızı devam ettireceğiz."

Muhammed Burak Gül başkanlığındaki İl Yürütme Kurulunda şu isimlerden yer alıyor:

"Siyasi ve Hukuki İşler Başkanı Mustafa Evliya, Teşkilat Başkanı Feyzullah Eren Aşçı, Seçim İşleri Başkanı Eray Ersoy, Tanıtım ve Medya Başkanı Ramazan Yavuz, Dış İlişkiler Başkanı Cengiz Onaran, Sosyal Politikalar Başkanı Enver Topçuoğlu, Yerel Yönetimler Başkanı Ali Köfte, Ekonomi İşler Başkanı Mehmet Aydoğar, Sivil Toplum ve Halkla İlişkiler Başkanı Akif Bakır, Mali ve İdari İşler Başkanı Erkan Çayır, Ar-Ge Başkanı Rana Müştekin, İnsan Hakları Başkanı M. Necmeddin Sertpolat, Bilgi ve İletişim Teknolojileri Başkanı Fatih Sarıkaya, Çevre Şehir ve Kültür Başkanı Mehmet Akın Öncü ve Sekreterya Birim Başkanı Hasan Kireçci."

BİBERLER PAZARLARA TAŞINIYOR

Kahramanmaraş'ın verimli tarlalarından toplanan biberler, yerel pazar yerlerine taşınıyor ve kilogramı 20 liradan satılıyor. Biberler, hem evde salça yapma amacıyla hem de küçük işletmelere satılmak üzere çuvallarla alıcı buluyor. Evde salça üretiminde, biberler makineden geçirilerek hazırlanan salçalar, kurutulmak üzere damlara seriliyor.

SALÇA ÜRETİMİ VE FİYATLARI

Biberlerin makineden çekimi ise kilogram başına 4 lira olarak belirlenmiş durumda. Geleneksel yöntemlerle yapılan ev yapımı salça, küf ve bakterilere karşı dayanıklılığı ile sağlıklı bir besin olarak kabul ediliyor. Salça üreticisi Niyazi Güneş, “Tarladan taze biberler buradan alınıp evlerde işlenebiliyor. Aynı zamanda makinemizle biberlerin salçası da çıkarılabiliyor. Şu anda biberin kilogramı 20 lira, makine çekim ücreti ise 4 lira. Geçen yıl deprem nedeniyle işler durgundu, ancak bu yıl ciddi bir hareketlilik yaşanıyor” şeklinde bilgi verdi.

Sumak ekşisi, özellikle Kahramanmaraş'ta her evin mutfağında yerini alıyor. Geleneksel yemeklerde sıkça kullanılan bu lezzet, sadece yöre halkı tarafından değil, Türkiye'nin birçok yerinde de büyük ilgi görüyor.

Dağlarda, bağ-bahçe kenarlarında kendiliğinden biten su istemeyen sumak ekşisinin son yıllarda örtü altı seralarda çiftçilere gelir kapısı olmak üzere fide üretimi de başladı. İl genelinde yaklaşık 20 bin dekarlık alanda hasadı yapılan sumak ekşisi, özellikle dolma, salata ve sarma türü yemeklerde tercih ediliyor.

Ayrıca, geleneksel yöntemlerle yapılan hasat ve üretim süreçleri de sumak ekşisinin benzersiz lezzetini korumasını sağlıyor.

Kahramanmaraş'ta hemen hemen her yerde yetişen sumak ekşisi hasadı, bu yıl da büyük bir coşkuyla başladı. Sumak ekşisi, bölgede "Akıt" ve "Kül" olarak bilinirken, değirmende çekilen çekirdek kısmı da büyük bir değer taşıyor. Ürünün, Temmuz ayının başı Ağustos ayının sonuna kadar da hasadı yapılıyor.

“Çok şifalı bir üründür”

Hasat edilen sumağı ekşi yaptıklarını söyleyen Gonca Yağlıca, “Sumak ekşisinin önce yaprakları ayrılır. Annem 3 farklı kaba su koyar, ekşiye de 3 kez duş aldırırdı. Bunlar yarım saat bekleterek sulardan geçirilir. Daha sonra hepsini bir süzüp cam gibi olması için temiz torbadan süzülürdü. Güneşe sermeye bırakırız. Her gün biraz daha koyulaşır. Koyulaşınca kavanozlara bırakılır. Bu ürün ekilmez, gübrelenmez ve sulanmaz doğal olarak yetişir ve çok kıymetlidir. Özellikle Maraş dolmasının tadıdır. Birçok yemeğimiz de rahatlıkla kullanılır. Her Maraşlının evinde olan ‘ekşi akıtıdır’ çok şifalı bir üründür” dedi.

Düzce’de kamp yapan Fenerbahçe’nin ayrılmasının ardından Topuk Yaylası’nda turist akını başladı. Fenerbahçe Futbol Kulübü, Kaynaşlı ilçesindeki sezon açılışının ardından bir hafta boyunca Topuk Yaylası tesislerinde kaldı ve bölgede yoğun bir turizm hareketi başlattı. Sıcak ve nemli havadan bunalan ziyaretçiler, serin ve nem oranı düşük yayla havasının tadını çıkarmak için Topuk Yaylası’nı tercih ediyor. Özellikle göl etrafında mangal keyfi yaparak vakit geçiren ziyaretçiler, doğanın ve Fenerbahçe’nin sağladığı güzel ortamın keyfini sürüyor. Şehir merkezinde ölçülen 35 ila 40 derece sıcaklığa karşın, Topuk Yaylası’nda sıcaklık 21 derece olarak ölçüldü.

Araç, kaymakamlık makam aracı olarak kullanıldıktan sonra 20 yıl depoda bekletilmiş ve sonunda ihale ile satılmış.

Orijinal durumu ve sadece 37 bin kilometrelik kullanımıyla dikkat çeken otomobil, 44 yıllık tarihini üzerinde taşıyor.

Galerici Salih Keser, aracın eşsiz geçmişini vurgulayarak, özel bir alıcıya satmayı düşündüğünü belirtiyor.

Olağanüstü durumuyla görenleri şaşırtan bu efsane otomobil, geçmişin izlerini günümüze taşıyor.