Ramazan bayramının gelmesiyle baklavalarda glikoz tartışması yeniden başladı.
Kanser, obezite, hormon bozukluğu, şeker hastalığı, bunama, hipertansiyon, kalp ve böbrek yetmezliği gibi birçok rahatsızlığa sebep olan glikoz hayatımıza girdiğinden bu yana bebek mamaları-bisküvilerinden, yaş pastalara her türlü hazır tatlı gıdanın içinde yoğun şekilde yer alıyor. Glikoz geleneksel lezzetimiz baklavaya da sıçramış durumda. Özellikle bayramların vazgeçilmez lezzeti olan baklava, vatandaşlara"acaba glikozlu mu?" sorusunu sorduruyor.
GLİKOZLU TATLI NASIL AYIRT EDİLİR?
Glikozun kansere yol açan bir şeker türü olduğuna dikkat çeken yetkililer, glikozlu tatlının ayrımının nasıl yapılacağını açıkladı. “Glikozlu tatlı, yerken boğazı yakar. 2 ile 3 gün içinde eğer tatlı şekerlenmezse o tatlı glikozludur. Glikozlu tatlı ise 10 güne kadar şekerlenmeden ilk günkü parlaklığını korur.” Yetkililer, glikozlu baklavanın kendini hem fiziksel olarak hem de tat olarak belli ettiğini de hatırlatarak, vatandaşları sağlıkları açısından glikozlu tatlı almamaları hususunda uyardı.
