Liv Hospital Gaziantep Beslenme ve Diyet Uzmanından Kahve İle İlgili Önemli Bilgiler
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Sena Çelebi, Dünya Kahve Günü'nde Kahve Tüketiminin Faydalarını ve Zararlarını Açıkladı
Gaziantep Liv Hospital'dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Sena Çelebi, 5 Aralık Dünya Kahve Günü vesilesiyle kahve tüketiminin sağlık üzerindeki etkileri hakkında önemli bilgiler verdi.
Kahvenin Mutluluk Veren Etkisi
Çelebi, günlük bir fincan kahve içmenin depresyon riskini yaklaşık yüzde 10 azaltabileceğini ve insanları daha mutlu hissettirebileceğini belirtti. Yapılan araştırmalara göre, kahvenin bu olumlu etkisinin kafeinden ziyade antioksidan içeriğinden kaynaklandığını vurguladı.
Türk Kahvesi ve Tüketim Alışkanlıkları
Türk kahvesinin ülkemizde yaygın bir tüketim alışkanlığı olduğunu ifade eden Çelebi, kahvenin içeriğinde kafein haricinde birçok kimyasal, antioksidan, niasin, mineraller, tanen ve karamelize olmuş şeker bulunduğunu açıkladı. Ancak, kahvenin kendisinin kalori içermediğini, ancak eklenen süt, krema ve şekerle kalori miktarının artabileceğini belirtti.
Kafeinin Uyarıcı Etkisi
Dyt. Çelebi, kafeinin beyindeki adenozin molekülünü bloke ederek uyanıklığı artırabileceğini söyledi. Adenozin blokajının, beyinde dopamin ve glutamin üretimini artırarak ruh durumunu iyileştirdiğini ve daha yüksek enerji seviyelerine katkı sağladığını belirtti.
Spor Öncesi Kafein Alımının Faydaları
Spor yapanlar için önemli bir bilgi veren Çelebi, spordan önce alınan kafeinin yağ yakımını artırabileceğini ve performansı güçlendirebileceğini belirtti.
Aşırı Kahve Tüketiminin Zararları
Dyt. Çelebi, aşırı kahve tüketiminin tansiyon yüksekliğine, çarpıntıya, uykusuzluğa ve idrar artışına neden olabileceğini söyledi. Ayrıca, gebe ve emziren annelerin aşırı kahve tüketiminin düşük riskini artırabileceğini ve anne sütü üretimini olumsuz etkileyebileceğini belirtti.
Günlük Tüketim Önerisi
Son olarak, Çelebi, günlük kahve tüketimini maksimum 2 fincanla sınırlamanın sağlık için uygun olacağını ve kafeinsiz kahve tercih edenlerin bu miktarı biraz daha artırabileceğini belirtti.
