Next
Kahramanmaraş’ta tattığı acı pul biber, Samsun’da yaşayan 37 yaşındaki Caner Özsercan’ın beslenme alışkanlığını değiştirdi. Yaklaşık 10 yıldır yediği ve içtiği pek çok ürüne pul biber ekleyen Özsercan, özellikle çayını ve tatlılarını acıyla tüketmeyi tercih ediyor.
Günlük yaşamının bir parçası hâline gelen bu alışkanlık, çevresindekilerin de ilgisini çekiyor. Özsercan’ın acı pul biber tutkusu, Kahramanmaraş gezisi sırasında tattığı lezzetle başladı ve yıllar içinde vazgeçemediği bir alışkanlığa dönüştü.
KAHRAMANMARAŞ’TA TATTIĞI ACIYI 10 YILDIR BIRAKAMIYOR
Yaklaşık 15 yıldır esnaflık yapan Caner Özsercan, acı pul biberi yalnızca yemeklerde kullanmıyor. Su, çorba, tatlı ve çay gibi farklı yiyecek ve içeceklere de biber ekliyor. Özsercan, bu alışkanlığını yıllar önce çıktığı Kahramanmaraş gezisinde tattığı acı biberle ilişkilendiriyor.
Acıyı hayatının vazgeçilmez bir parçası olarak gördüğünü belirten Özsercan, özellikle çay ve tatlıyla pul biberi bir araya getirmeyi sevdiğini anlatıyor.
Özsercan, alışkanlığını şu sözlerle dile getiriyor:
"15 yıldır esnafım. Yediğim, içtiğim her şeye acı pul biber katıyorum. Acı benim hayatım. Su, çorba, tatlı, çay gibi akla gelebilecek her şeye pul biber ekliyorum. Bu alışkanlığım 10 yıldır devam ediyor. Gezi esnasında acıyı tattım ve o günden beri her şeye acı atıyorum."
ÇAYINI VE TATLISINI BİLE PUL BİBERSİZ TÜKETEMİYOR
Özsercan, acı pul biberin en çok tatlıya yakıştığını düşünüyor. Çayını da biberle içen Samsunlu esnaf, bu farklı lezzeti çevresindekilere de denemelerini öneriyor.
Alışkanlığını ilk kez görenlerin şaşırdığını söyleyen Özsercan, kendisini örnek alarak acı pul biber deneyenlerin de bulunduğunu belirtiyor. Eşinin zaman zaman kendisi gibi tükettiğini anlatan Özsercan, gece yatmadan önce yoğurduna da pul biber ekliyor.
Özsercan, günlük rutinini şu sözlerle anlatıyor:
"Acı pul biber bence en çok tatlıya yakışıyor. Çay ve tatlının acı pul biberle denenmesini tavsiye ediyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Bu alışkanlığımı ilk kez görenler şaşırıyor. Benden görüp deneyenler de oluyor. Benim hoşuma gittiği için böyle tüketmeyi seviyorum. Acıyla birleştim diyebilirim. Eşim de ara sıra benim gibi deniyor. Bazen vazgeçse de denediği oluyor. Çayı pul bibersiz içemiyorum. Gece yatmadan önce yoğurduma pul biber koyarım. Acısız günüm yok. Gecemiz gündüzümüz acı. Ayrıca eşim akşamları bana çay getirdiğinde tepsinin içerisinde çay, şeker ve küçük bir tasın içerisinde pul biber bulunur. Çayım her zaman böyle servis edilir."
9 YAŞINDAKİ OĞLU DA BABASI GİBİ ACI YEMEK İSTİYOR
Caner Özsercan’ın acı pul biber alışkanlığı oğlu Rüzgar’ın da ilgisini çekiyor. Babasının her şeyi acı biberle tükettiğini gören 9 yaşındaki Rüzgar Özsercan, zaman zaman bu alışkanlığı deniyor. Ancak acının tadını şimdilik fazla keskin buluyor.
Büyüdüğünde babası gibi acı yemek istediğini belirten Rüzgar, deneyimlerini şöyle anlatıyor:
"Babam her şeyi acı biberle yiyor. Gördüğümde ben bile şaşırıyorum. Ben de denemek istediğimde tadıyorum ama çok acı geliyor. Büyüyünce inşallah ben de yiyebilirim. Bazen çok acı geliyor, hatta gözümden yaş bile geliyor."
Kahramanmaraş gezisinde başlayan acı pul biber merakı, Özsercan ailesinin günlük yaşamında dikkat çeken bir alışkanlık olarak sürüyor. Caner Özsercan, farklı yiyecek ve içecekleri pul biberle tüketmeye devam ediyor.
