Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025 yılının ocak ve temmuz ayları arasında ülke genelinde 732 bin 416 gıda denetimi gerçekleştirdi. Yapılan bu kontrollerde birçok işletmenin mevzuata aykırı davrandığı tespit edildi.
Denetim ekipleri, 17 bin 223 işletmeye toplam 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası uyguladı. Ayrıca, 385 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulundu.
SAHTE ÜRÜNLERDE SAĞLIĞI TEHDİT EDEN MADDELER
Bakanlık, denetimler sonucunda uygunsuzluk tespit edilen gıdaları iki gruba ayırdı:
Sağlığı tehdit eden ürünler
Taklit veya tağşiş yapılmış gıdalar
Et ürünlerinde domuz eti ve tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Baharat, yağ ve soslarda ise yasal olmayan boya maddeleri kullanıldı. Ayrıca çikolata, bitki çayı, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde ilaç etken maddesi saptandı.
Süt ürünlerinde, küf ve mayayı önlemek amacıyla natamisin isimli katkı maddesinin kullanıldığı belirlendi.
TAKLİT VE TAĞŞİŞTE ŞAŞIRTAN DETAYLAR
Taklit ve tağşiş yapılan ürünlerde, farklı maddelerin eklenmesi veya ürün içeriğinin beklenenden düşük olması öne çıktı.
Bitkisel yağlara düşük kaliteli tohum yağları karıştırıldı, bazı ürünlerde yağ oranı olması gerekenin altındaydı. Ayrıca yer fıstığı, nişasta ve farklı bitkisel yağlar tespit edildi.
Et ürünlerinde ise sakatat, kanatlı eti ve hayvan derisi gibi katkılar yer aldı. Baharatlarda gıda boyası ve domates tozu gibi içeriğe uymayan maddelere rastlandı.
EKSİK İÇERİK DE YAYGIN SORUNLAR ARASINDA
Ürünlerde bulunması gereken bazı içeriklerin eksik olduğu da ortaya çıktı. Özellikle takviye edici gıdalarda, ambalajda beyan edilen etken maddeler bulunmadı. Süt ürünlerinde ise yağ oranı yasal sınırların altındaydı.
TÜKETİCİLER NELERE DİKKAT ETMELİ?
Bakanlık, vatandaşlara da bilinçli alışveriş çağrısı yaptı. Özellikle ambalajlı ve etiket bilgileri eksiksiz ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Soğuk zincir gerektiren gıdalarda son tüketim tarihine dikkat edilmesi, hayvansal ürünlerde ise Bakanlık onaylı işletmelerin tercih edilmesi öneriliyor.
Tüketiciler, karşılaştıkları şüpheli gıdaları ALO 174 Gıda Hattı üzerinden yetkililere bildirebilir.
