Samsun'da son dönemde soğuk havaların etkisiyle içeceklerdeki değişiklikler dikkat çekiyor. Özellikle kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden olan ıhlamurun fiyatlarındaki dramatik artış, vatandaşların tercihlerinde değişimlere neden oldu.
IHLAMURUN FİYATI 2 BİN 500 TL’Yİ BULDU
Geçtiğimiz yıllara oranla ıhlamurun bulunabilirliğinin azaldığı bu yıl, fiyatlar da oldukça yükseldi. Geçen yıl kilosu 600 TL civarındayken, 2024'te ıhlamurun kilosu 2 bin 500 TL'ye kadar çıkmış durumda. Aktarlara göre, soğuk havaların etkisiyle insanlar, dirençlerini artırmak amacıyla bu pahalı içeceğe rağbet gösteriyor.
Aktar Murat Amanvermez, ıhlamurun fiyatlarının çeşidine göre 1,5 bin TL ile 2 bin 500 TL arasında değiştiğini belirterek, "Havalar soğuduğu için ıhlamur satışı devam ediyor. Ancak bu sene ıhlamur daha az bulunduğu için fiyatlar çok yüksek. Çoğu kişi, bütçesine uygun şekilde 50 gram ya da 100 gram alıyor. 50 gramdan 5 porsiyon, 100 gramdan ise 10 porsiyon ıhlamur elde edilebiliyor" dedi.
VATANDAŞLAR DAHA UCUZ KÜTLEME ÇAYLARINI TERCİH EDİYOR
Ihlamur fiyatlarının yükselmesi, diğer kış çaylarına olan ilgiyi artırmış durumda. Çünkü ıhlamur, fiyatı yüksek olduğundan, insanlar daha uygun fiyatlı alternatiflere yöneliyor. Amanvermez, "Ihlamurun pahalı olması nedeniyle insanlar hatmi çiçeği, karabaş, yasemin, adaçayı, papatya ve melisa gibi diğer kış çaylarını daha fazla tercih ediyor" ifadelerini kullandı.
DİĞER KIŞ ÇAYLARININ FİYATLARI DA ARTIŞ GÖSTERDİ
Ihlamurun yanı sıra, diğer kış çaylarının fiyatları da piyasada dikkat çekiyor. Aktar tezgahlarında adaçayının kilosu 300 TL, karabaşın kilosu 600 TL, kuşburnunun kilosu 250 TL, papatyanın kilosu 600 TL, yaseminin kilosu 850 TL, hatmi çiçeğinin kilosu ise 600 TL olarak satılıyor. 100 gramı 30 TL’den satılan adaçayı ise en çok tercih edilen kış çaylarından biri.
SOĞUK HAVA VE YÜKSEK FİYATLAR, TÜKETİM ALIŞKANLIKLARINI DEĞİŞTİRDİ
Isparta’daki soğuk hava ve yüksek ıhlamur fiyatları, tüketicilerin içecek tercihlerini etkileyerek, kış çaylarına olan talebi artırmış durumda. Piyasada yaşanan bu değişimler, vatandaşların hem sağlıklı kalmak hem de ekonomik tercihlerini göz önünde bulundurdukları alışverişlerde yönlerini değiştiriyor.