Next
KAHRAMANMARAŞ'TA MİRAS KALAN ZAHİRE KÜLTÜRÜ YENİDEN CANLANDI
Onikişubat Belediyesi, kentin zengin mutfak mirasını ve geleneksel gıda saklama alışkanlıklarını geniş kitlelere tanıtmak için AKEXPO Fuar Alanı'nda Zahire Festivali'ni hayata geçirdi. Organizasyon, kentin köklü lezzetlerini ve kiler kültürünü gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor. Kent protokolünün ve vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte, Kahramanmaraş'ın coğrafi işaretli ürünleri ile yöresel yemekleri sergilendi.
GIDA İSRAFİNA KARŞI GELENEKSEL ÇÖZÜMLER VURGULANDI
Festivalin açılışında konuşan AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Vahit Kirişci, zahire ve kiler geleneğinin ecdattan kalan değerli bir miras olduğunu belirtti. Kirişci, geleneksel gıda hazırlama yöntemlerinin tasarrufu teşvik ettiğini ve gıda israfını doğrudan engellediğini ifade etti. Günümüzde taze gıda tüketiminin yerini hazır gıdaların aldığına dikkat çeken Kirişci, boş kalan kilerlerin yeniden dolması gerektiğini vurgulayarak organizasyonu düzenleyen belediye yönetimine teşekkürlerini iletti.
KADIN GİRİŞİMCİLER VE YÖRESEL EKONOMİ DESTEKLENİYOR
Onikişubat Belediye Başkanı Hanifi Toptaş, yöresel gıdaları mevsiminde ve doğru koşullarda muhafaza etmenin önemine değindi. Kadın girişimcilerin üretim sürecindeki rolünü öne çıkaran Toptaş, festival kapsamında kadın emeği çarşısını kalıcı hale getireceklerini açıkladı. Belediye, bu adım sayesinde hem yerel üretimi desteklemeyi hem de kadınların ev ekonomisine katkı sunmalarını sağlamayı amaçlıyor.
LEZZET YARIŞMALARI VE SÖYLEŞİLER YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
Program boyunca uzman isimler yöresel mutfak üzerine söyleşiler gerçekleştirdi. Mutfak ustaları ise düzenlenen yemek yarışmalarında hünerlerini sergiledi. Açılış törenine Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, milletvekilleri Vahit Kirişçi,Tuba Köksal ve İrfan Karatutlu ile Onikişubat Kaymakamı Salih Çiğdem katılarak stantları ziyaret etti.
