Kahramanmaraş'ın Atatürk Meydanı, bu yıl 3'üncüsü düzenlenen Bertiz Masere Günleri'ne ev sahipliği yapıyor. Festival, coğrafi işaret tescilli Bertiz kabarcık üzümünden yapılan pekmez, un sucuğu, bastık gibi lezzetlerin tanıtımıyla dolup taşıyor.
BERTİZ MASERE GÜNLERİ: LEZZETLERİN ŞÖLENİ
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, Bertiz Kültür Vakfı, Bertiz Spor Kulübü, Bertiz Karamanlı Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği, ve Beşenli Kültür ve Dayanışma Derneği'nin iş birliğiyle düzenlenen Bertiz Masere Günleri, yörenin eşsiz lezzetlerini sergiliyor.
BERTİZ KABARCIK ÜZÜMÜ'NÜN BENZERSİZ LEZZETİ
Festivalin stantları, coğrafi işaret tescilli Bertiz Kabarcık Üzümü'nden yapılan pekmez ve un sucuğu gibi yöresel ürünlerle dolu. Bu etkinlik sayesinde, yerel lezzetlerin daha fazla kişiye tanıtılması ve sevdirilmesi amaçlanıyor.
Bertiz Eğitim ve Kültür Vakfı Başkanı Erdoğan Eryılmaz, "Kendi yöremize ait masere dediğimiz üzüm suyunun sıkılması, kaynatılması ve sonra hapısaya dönüşmesi ile Kalaycı üzümünün iplere dizilerek sucuk haline gelmesini halkımıza sunuyoruz. Geleneksel bu kültürü halkımızla paylaşmak istedik ve Türkiye'nin en kaliteli üzümünü, kabarcık üzümünü burada bulabilirsiniz" dedi.
Üretici Servet Mutlu, "Bertiz'de masere günleri geldiğinde, her ev bahçesinde masere kurar ve bu bir şenlik havasına bürünürdü. Bu kültürümüzü şehre taşıdık ve vatandaşlarımız da ürünlerimizi gördü. İlerleyen zamanlarda bu kültürü diğer büyük şehirlere de yaymak istiyoruz" şeklinde konuştu.
Başka bir Bertiz üzümü üreticisi olan Bayram Us ise, "Biz yıllardır bu işi yapıyoruz. Bertiz kabarcığı Diyarbakır, Yozgat, Kırıkkale gibi şehirlere gönderiliyor. Gelecekte bu üzümü İstanbul gibi büyük şehirlere de ulaştırmayı düşünüyoruz" dedi.
Süt ve süt ürünleri üreticisi Ali Aydın, "Yörüklerin geleneksel süt ve süt ürünlerinden elde edilen peynirlerimizi standımızda sunuyoruz" diyerek bu lezzet şölenine katkı sağladıklarını ifade etti.
Bertiz Masere Günleri, geleneksel lezzetlerin tanıtılması ve kültürel mirasın yaşatılması adına önemli bir etkinlik olmaya devam ediyor.
