Kahramanmaraş'ta hava sıcaklıklarının düşüşü, vatandaşların kışlık bitkisel çaylara olan alakasını zirveye taşıdı. Bu doğal ürünler içinde özel bir konuma sahip olan ve doğada kendiliğinden filizlenen kuşburnu, binbir meşakkatle toplanıp, kentteki pazar yerlerine ulaştırıldı. Hem şifalı nitelikleriyle hem de satış değeriyle ilgi çeken yabani meyve, Tarihi Kapalı Çarşı'da kilogram başına 250 Türk Lirası etiketle alıcısını bekliyor. Geçen yıl aynı dönemde kuşburnunun kilogram fiyatı 150 lira düzeyindeydi.
KUŞBURNU KIŞ DÖNEMİNİN GÖZDE ÜRÜNÜ OLDU
Yüksek C vitamini içeriğiyle adeta bir vitamin deposu niteliği taşıyan kuşburnu, bu özelliği sayesinde tüketicilerden yoğun ilgi görüyor. Kuşburnunun hem demlenerek çayı hem de kahvaltılık olarak marmelatı özenle hazırlanıyor. Özellikle soğuk aylarda bağışıklık sistemini güçlendirmek amacıyla en fazla rağbet gören doğal ürünler sıralamasında önde gelen kuşburnu, aynı zamanda idrar söktürücü etkisiyle vücuttaki fazla sıvıyı uzaklaştırmaya ve idrar yolları enfeksiyonlarına karşı korunmaya katkı sağlıyor.
UZMANLARDAN KUŞBURNU TÜKETİMİ İÇİN KRİTİK UYARI
Konuyla ilgili görüş belirten uzmanlar, kuşburnu meyvesinin taze formunda tüketilmesini özellikle vurguluyor. Uzmanlar, C vitamininin yüksek sıcaklık uygulamaları veya metal araçlarla teması gibi durumlarda besin değerini kaybedebileceğini aktarıyor. Tüketiciler, meyvenin şifasından tam anlamıyla faydalanabilmek için bu hususlara dikkat etmelidir.
