Kahramanmaraş’ın coğrafi işaretle tescillenmiş meşhur Hartlap bıçaklarına, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde talep önemli ölçüde yükseldi. El emeğiyle üretilen bu özel bıçaklar için usta üreticiler, artan siparişlere yetişebilmek adına gece gündüz çalışıyor.
HARTLAP MAHALLESİ’NDE BICAKÇILIK GELENEĞİ BAYRAMDA CANLANIYOR
Kent merkezine bağlı Hartlap Mahallesi’nde yüzyıllardır devam eden bıçakçılık mesleği, Kurban Bayramı yaklaşırken yeniden hareketlendi. Hem dayanıklı yapısı hem de et kesimindeki üstün performansıyla ülke genelinde rağbet gören Hartlap bıçakları, kasaplar ve vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
USTALAR KALİTESİZ ÜRÜNLERE KARŞI VATANDAŞLARI UYARIYOR
Bıçak ustaları, doğru bıçak seçiminin hem dini vecibelere uygun hem de hayvan sağlığı açısından hayati önem taşıdığına dikkat çekiyor. Bu nedenle tüketicilerden, sahte ve kalitesiz ürünlere itibar etmemeleri isteniyor. Ustalar, bıçakların özenle bileme işlemiyle keskinlik kazandığını, şiş ve diğer ekipmanların da talep gördüğünü belirtiyor.
USTALARDAN MESAJ: HARTLAP BIÇAKLARI COĞRAFİ İŞARETLİ
Bıçak ustası Bahattin Çelik, "Kurban Bayramı yaklaştıkça bıçak bileme ve yeni bıçak alımı talepleri artıyor. Hartlap bıçaklarımız coğrafi işaretlidir ve kaliteli işçiliğiyle öne çıkar. Müşterilerimizin farklı taleplerine göre çeşitli modeller sunuyoruz" ifadelerini kullandı.
67 YILLIK USTA EJDER BİBER’DEN BAYRAM HAZIRLIĞI
67 yıldır aynı mesleği sürdüren usta Ejder Biber, "Bu işi yıllardır yapıyorum, ekmeğimi buradan kazanıyorum" diye konuştu. Vatandaşlardan Ökkeş Maraşlı ise bayrama hazırlık amacıyla bıçaklarını bilettiklerini ifade etti.
