Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ocak ayına ait üretici ve market fiyat verilerini kamuoyuyla paylaştı. Girdi maliyetlerindeki dalgalanmaların ve aracı farklarının masaya yatırıldığı açıklamada, tarladan sofraya uzanan fiyat uçurumu dikkat çekti.
TARLADAN MARKETE FİYAT MAKASI DÖRT KATA ULAŞTI
Ocak ayı verilerine göre, üretici ve tüketici arasındaki en yüksek fiyat farkı havuçta görüldü. Havuç, tarladaki fiyatının tam yüzde 275,8 üzerinde bir bedelle rafa çıktı. Bu ürünü yüzde 241,8 farkla maydanoz, yüzde 229,8 ile pırasa ve yüzde 225,7 ile marul izledi. İstatistikler; havuç ve maydanozun üreticiden çıktıktan sonra 3,8 kat, pırasa ve marulun ise 3,3 kat değer kazanarak tüketiciye ulaştığını gösterdi.
Güncel rakamlara göre; üreticide 10 lira 50 kuruş olan havuç, market raflarında 39 lira 70 kuruşa yükseldi. Benzer şekilde tarlada 5 lira 57 kuruş olan maydanoz 20 lira 92 kuruşa, pırasa 13 lira 53 kuruştan 44 lira 64 kuruşa, marul ise 10 lira 87 kuruştan 35 lira 39 kuruşa satışa sunuldu.
OCAK AYINDA MARKET RAFLARI ALEV ALDI: 41 ÜRÜNÜN 33’Ü ZAMLANDI
Marketlerde incelenen 41 temel gıda ürününün 33’ünde fiyat artışı yaşanırken, sadece 7 üründe düşüş gerçekleşti. Bir ürünün fiyatı ise sabit kaldı. Ocak ayının zam şampiyonu, markette yüzde 67,2 artış gösteren kabak oldu. Kabağı sırasıyla şu ürünler takip etti:
-
Sivribiber: %54,1
-
Patlıcan: %48,5
-
Salatalık: %41,7
Buna karşın tüketicinin yüzünü güldüren en belirgin düşüş yüzde 14,6 ile kuru fasulyede gerçekleşti. Pırasa yüzde 9,4, portakal yüzde 5,7 ve patates yüzde 5 oranında ucuzladı.
ÜRETİCİDE KABAK REKOR KIRDI
Çiftçinin üretim maliyetleri ve mevsimsel şartlar üretici fiyatlarına da yansıdı. Üreticinin elindeki 33 ürünün 19’unda fiyat yükselirken, 6 üründe düşüş yaşandı; 8 ürünün fiyatı ise yerinde saydı.
Üretici tarafında fiyatı en çok gerileyen ürün yüzde 11 ile pırasa oldu. Pırasayı yüzde 7 ile yumurta ve yüzde 4,4 ile karnabahar izledi. Ancak üreticinin en çok zamlanan ürünü yüzde 179,2 gibi rekor bir oranla yine kabak oldu. Üretim bandında fiyatı katlanan diğer ürünler ise şunlar:
-
Sivribiber: %119,7
-
Salatalık: %118,8
-
Patlıcan: %100,5
