Türkiye'nin gıda sektöründeki küresel temsilcisi Ülker markasının temellerini atan Sabri Ülker, Türk sanayi tarihinin en önemli figürlerinden biri olarak kabul ediliyor. Sıfırdan kurduğu küçük bir bisküvi atölyesini bugün kıtalararası faaliyet gösteren Yıldız Holding'e dönüştüren Ülker, dürüst ticaret anlayışı ve kalite odaklı vizyonuyla tanınıyor.
SABRİ ÜLKER’İN ÇOCUKLUK YILLARI VE TÜRKİYE’YE GÖÇÜ
Sabri Ülker, 1920 yılında Kırım’da hayata gözlerini açtı. Sovyetler Birliği döneminde yaşanan siyasi ve ekonomik değişimler nedeniyle ailesiyle birlikte zorlu bir yolculuğun ardından 1929 yılında Türkiye’ye göç etti. Eğitim hayatına Türkiye’de devam eden Ülker; İstanbul, Bilecik ve Kütahya gibi şehirlerde öğrenim gördü. Genç yaşta iş dünyasına adım atan Ülker, eğitimli kimliğini pratik zekasıyla birleştirerek girişimcilik ruhunu ortaya koydu.
ÜLKER MARKASININ DOĞUŞU VE YÜKSELİŞİ
Takvimler 1944 yılını gösterdiğinde Sabri Ülker, ağabeyi Asım Ülker ile birlikte İstanbul’da bisküvi üretimine başladı. Eminönü’ndeki küçük bir imalathanede başlayan bu serüven, kısa sürede halkın güvenini kazandı. Sabri Ülker, markasını büyütürken "herkesin bisküvi yeme hakkı olduğu" ilkesinden yola çıkarak üretim kapasitesini sürekli artırdı. 1970’li yıllarda halka açılma ve endüstriyel tesisleşme adımlarıyla Ülker, Türkiye’nin her noktasına ulaşan bir marka kimliği kazandı.
KÜRESEL BÜYÜME VE YILDIZ HOLDİNG’İN KURULUŞU
Sabri Ülker, sadece yerel başarıyla yetinmeyerek şirketi Yıldız Holding çatısı altında topladı. Oğlu Murat Ülker’in de yönetime dahil olmasıyla birlikte şirket; Godiva ve McVitie's gibi dünya devlerini bünyesine katarak küresel bir oyuncu haline geldi. Bugün markanın çoğunluk hissesini elinde bulunduran Pladis Foods Limited ve Yıldız Holding, Sabri Ülker’in temellerini attığı etik değerler çerçevesinde faaliyetlerini sürdürüyor. 2020 yılından itibaren ise yönetim kurulu başkanlığı koltuğunda Sabri Ülker’in torunu Ali Ülker oturuyor.
SABRİ ÜLKER NE ZAMAN VEFAT ETTİ
Türk sanayisinin duayen ismi Sabri Ülker, 12 Haziran 2012 tarihinde İstanbul’da 92 yaşında hayata veda etti. Geride on binlerce istihdam sağlayan dev bir sanayi imparatorluğu bırakan Ülker, sadece bir iş insanı olarak değil, aynı zamanda eğitime ve sosyal dayanışmaya verdiği desteklerle de hafızalarda yer edindi. Mezarı İstanbul’da bulunan Sabri Ülker, her yıl ölüm yıl dönümünde ailesi ve sevenleri tarafından özlemle anılıyor.
ÜLKER’İN GÜNCEL ORTAKLIK YAPISI VE YÖNETİMİ
Günümüzde Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş., Yıldız Holding’in küresel markası olan Pladis Foods bünyesinde stratejik bir rol üstleniyor. Şirketin yüzde 51’lik ana hissesi Pladis Foods Limited’e ait iken; geri kalan paylar Yıldız Holding iştirakleri, Ülker ailesi ve halka açık ortaklar arasında bölünüyor. Sabri Ülker’in mirası olan "kaliteli üretim" prensibi, torunu Ali Ülker ve yönetim ekibi tarafından dijitalleşen ekonomi şartlarına uygun şekilde temsil ediliyor.
