Kahramanmaraş’ın en hareketli ticaret merkezlerinden Kapalı Çarşı, geleneksel lezzetlerin önemli bir temsilcisi olan tahinin fiyat istikrarıyla bu yıl da dikkatleri üzerine çekiyor. Pek çok temel gıda ürününde yaşanan fiyat yükselişlerinin aksine, tahin, geçen seneki satış değerini muhafaza ederek tüketicinin yüzünü güldürdü. Hem enfes tadı hem de bünyeye olan yararlarıyla senenin dört mevsimi yoğun talep gören tahin, vatandaşın bütçesini zorlamadan sofralardaki yerini korumaya devam ediyor.
TAHLİNİN FİYATI SABİT KALDI
Kapalı Çarşı esnaflarından Ömer Faruk Yalçın, tahin satış fiyatlarında herhangi bir artış yaşanmadığını vurguladı. Yalçın, konuyla ilgili şu değerlendirmeyi yaptı: “Piyasada birçok üründe pahalılık ve zamlar söz konusu oldu ancak tahin hala aynı fiyatta. Geçen yılın son döneminde kilogramını 200 liradan satıyorduk, bu fiyatı hala koruyoruz. Tüketiciler de bu durumdan oldukça memnun.”
DÖRT MEVSİM TERCİH EDİLİYOR
Ömer Faruk Yalçın, eskiden daha çok kış aylarının vazgeçilmezi olarak görülen tahinin, artık yaz mevsiminde de büyük ilgi gördüğünü belirtti. Yalçın, "Tahini geçmişte kışlık bir besin olarak biliyorduk fakat son zamanlarda yaz aylarında da satışlarımız çok yüksek. İnanılmaz bir talep var. Çünkü tahin, hem lezzetli hem de sağlığa son derece faydalı bir ürün. Mide dostudur, mide rahatsızlıklarını hafifletir ve vücuda zindelik verir,” ifadelerini kullandı.
VÜCUDUN DAYANIKLILIK VE ENERJİ KAYNAĞI
Tahinin, vücut direncini artırma, bağışıklık sistemini güçlendirme gibi önemli özelliklerinin yanında; kalsiyum, demir, protein ve sağlıklı yağlar açısından da oldukça zengin olduğu biliniyor. Özellikle sabah kahvaltılarında pekmezle karıştırılarak tüketilen tahin, hem çocukların hem de yetişkinlerin doğal ve güçlü bir enerji kaynağı olarak öne çıkıyor. Bu doğal besin, güne zinde ve dinç başlamak isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor.
