Next
Denizlerde yeni av sezonunun başlamasına günler kala İstanbul’daki balık tezgâhlarında palamut hareketliliği başladı. 1 Eylül’de başlayacak büyük av sezonu öncesinde oltacılar ve kıyı balıkçıları, çaparilerle yakaladıkları ilk palamutları İstanbul’daki tezgâhlara taşıyor.
Semt pazarları ile balık hâllerinde palamutun yeniden görülmesi tüketicilerin de fiyatları yakından takip etmesine neden oluyor. Bu yıl denizlerde palamutun bol olacağı yönündeki beklenti ise fiyatların geçen yıla kıyasla daha uygun seviyelerde seyretmesine yönelik umut oluşturuyor.
2026 İSTANBUL'DA PAZARDA PALAMUT NE KADAR?
Palamut fiyatlarında balığın boyu, gramajı ve avlanan miktar belirleyici oluyor. Sezonun henüz başlamaması nedeniyle İstanbul tezgâhlarında görülen ilk palamutların fiyatları da boyutlarına göre değişiyor.
Şu anda İstanbul’daki pazarlarda küçük boy palamutların tanesi yaklaşık 200-250 TL arasında satılıyor. Ancak tezgâhlardaki mevcut balıkların boyunun henüz küçük olması dikkat çekiyor.
1 Eylül’de av sezonunun başlamasıyla birlikte balıkçı teknelerinin daha yoğun av yapması bekleniyor. Av miktarının artmasıyla birlikte daha büyük ve yağlı palamutların da tezgâhlarda yerini alması öngörülüyor.
KÜÇÜK, ORTA VE BÜYÜK BOY PALAMUT KAÇ TL?
Sezonun ilk günlerinde palamut fiyatları balığın boyutuna göre farklılık gösterecek. Şu an için pazarlarda görülen küçük palamutların tanesi 200-250 TL seviyesinde bulunuyor.
Orta ve büyük boy palamutların fiyatı ise av sezonunun başlamasıyla birlikte netleşecek. Balığın büyüklüğü ve gramajı arttıkça fiyatın da değişmesi bekleniyor.
Özellikle denizlerdeki palamut miktarının yüksek olması, ilerleyen günlerde daha fazla balığın tezgâhlara ulaşmasını sağlayabilir. Bu durum fiyatların da tüketici açısından daha uygun seviyelere gelmesine zemin hazırlayabilir.
PAZARLARDA TAZE PALAMUT ÇIKTI MI?
İstanbul’da av sezonu öncesinde ilk palamutlar tezgâhlarda görülmeye başladı. Oltacıların ve kıyı balıkçılarının çaparilerle yakaladığı balıklar, semt pazarlarında ve balık satış noktalarında tüketiciyle buluşuyor.
Ancak asıl hareketliliğin 1 Eylül’de av sezonunun başlamasıyla ortaya çıkması bekleniyor. Balıkçı teknelerinin denize açılmasıyla birlikte palamut arzının artması ve tezgâhlarda daha fazla ürün bulunması öngörülüyor.
Palamut fiyatları yalnızca balığın büyüklüğüne göre değil, satış yapılan bölgeye ve tezgâha göre de farklılık gösterebilecek.
EYLÜL SONRASI PALAMUT FİYATLARI DÜŞECEK Mİ?
Bu sezon için palamudun bol çıkacağı yönündeki beklenti fiyatların geleceği açısından önem taşıyor. Sektör temsilcileri ve balıkçılar, Karadeniz ve Marmara’da ciddi miktarda palamut bulunduğuna dikkat çekiyor.
Büyük av sezonunun başlamasıyla birlikte gırgır ve trol tekneleri 1 Eylül gecesi denize açılacak. Balıkçılar, yeni sezonun ilk avı için “Vira Bismillah” diyerek denize çıkacak.
Ağların denize bırakılmasıyla av miktarında önemli bir artış bekleniyor. Bu nedenle eylül ayının ilk haftasından itibaren İstanbul’daki balık tezgâhlarında palamut miktarının oldukça yüksek seviyelere ulaşabileceği değerlendiriliyor.
Palamudun beklenenden daha bol çıkması durumunda arzın artmasıyla fiyatların aşağı yönlü hareket etmesi mümkün olacak. Bu nedenle tüketiciler, özellikle eylül ayının ilk günlerinden itibaren 2026 palamut fiyatlarını daha yakından takip edecek.
2026 PALAMUT FİYATLARINDA SON DURUM
Şimdilik İstanbul pazarlarında satılan küçük palamutların tanesi 200-250 TL aralığında bulunuyor. Orta ve büyük boy palamutların fiyatı ise av sezonunun başlamasıyla birlikte daha net şekilde ortaya çıkacak.
Bu sezon palamutun bol olması yönündeki beklenti gerçekleşirse, av miktarındaki artışın tezgâhlara da yansıması bekleniyor. Özellikle eylül ayının ilk haftasında balık arzının yükselmesiyle birlikte palamut fiyatlarında değişiklik yaşanabilir.
