Almanya’da yürütülen bilimsel bir çalışma, sofraların mütevazı besini yulafın metabolizma üzerindeki güçlü etkilerini gün yüzüne çıkardı. Bonn Üniversitesi araştırmacıları, sadece 48 saatlik bir diyalogla yulafın kolesterol ve kilo üzerindeki şaşırtıcı değişimini kaydetti.
YULAF TÜKETİMİ KOLESTEROLÜ İKİ GÜNDE DÜŞÜRDÜ
Bonn Üniversitesi bilim insanları; yüksek tansiyon, şeker ve obezite sorunu yaşayan 32 gönüllü üzerinde kapsamlı bir inceleme başlattı. Katılımcıları iki farklı gruba ayıran uzmanlar, ilk gruba iki gün boyunca günde üç öğün yulaf ezmesi tükettirdi. Deney süreci sonunda, düzenli yulaf tüketen deneklerin "kötü kolesterol" olarak bilinen LDL seviyelerinde yüzde 10’luk bir gerileme görüldü.
HEM TANSİYON DÜŞTÜ HEM KİLO KAYBI YAŞANDI
Kısa süreli beslenme değişikliği, katılımcıların sadece kolesterol değerlerini iyileştirmekle kalmadı. Araştırma verilerine göre, yulaf ağırlıklı beslenen grup iki günlük sürede ortalama 2 kilogram zayıfladı. Uzmanlar, deneklerin kan basıncı değerlerinde de anlamlı bir düşüş yaşandığını gözlemledi.
İLAÇ KADAR OLMASA DA ETKİSİ YÜKSEK
Çalışmanın detaylarını paylaşan Bonn Üniversitesi Beslenme ve Gıda Bilimleri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Marie-Christine Simon, elde edilen sonuçları "ciddi bir düşüş" olarak nitelendirdi. Doğal beslenmenin gücüne vurgu yapan Simon, bu etkinin modern ilaçlarla kıyaslanamayacağını ancak sağlığa katkısının yadsınamaz olduğunu belirtti.
HASTALAR İÇİN DOĞAL BİR ALTERNATİF
Araştırma ekibi, mevcut kolesterol ilaçlarının değerleri yüzde 55 oranında düşürebildiğine dikkat çekti. Ancak uzmanlar, pek çok hastanın yan etkiler veya farklı sebeplerle bu ilaçları kullanmadığını hatırlattı. Bilim insanları, kişiden kişiye değişen ilaç etkilerine karşın, yulafın her bünyede olumlu ve hızlı bir yanıt oluşturduğunu raporladı.
