İstanbul Boğazı boyunca süregelen kaçak yapılaşma mücadelesi, önemli bir aşamaya ulaştı. Yetkililer, Boğaz hattı üzerinde konumlanan üç otel ve üç mekan hakkında yıkım kararı aldı. Yapılan detaylı incelemeler neticesinde, bu oluşumlarda izinsiz kat ilaveleri, ruhsatsız teraslar ve çatıda yapılan uygunsuz tadilatlar gibi pek çok aykırılık tespit edildi. Bu kararla birlikte, İstanbul'un tarihi ve doğal güzelliğini tehdit eden kaçak yapılaşmaya karşı kararlı bir duruş sergilendiği gözlemleniyor.
KADIKÖY BALYAN PASTANESİ DE YIKIM LİSTESİNDE: TARİH 10 TEMMUZ!
Yıkım kararı verilen mekanlar arasında, Kadıköy'ün köklü lezzet duraklarından Balyan Pastanesi de bulunuyor. Pastane için belirlenen yıkım tarihi 10 Temmuz Perşembe olarak kayıtlara geçti. Bu durum, pastanenin müdavimleri ve semt sakinleri arasında büyük yankı uyandırdı.
KADIKÖY BALYAN PASTANESİ'NİN SAHİBİ KİM?
Kadıköy Balyan Pastanesi, Türkiye'nin ilk ve en köklü pastanelerinden Baylan'ın kurucusu Filip Lenas'ın büyük oğlu Harry Lenas'a ait. Pastanenin, uzun yıllardır İstanbullulara hizmet veren önemli bir adres olduğu biliniyor.
HARRY LENAS KİMDİR?
Balyan Pastanesi'nin sahibi Harry Lenas, aslen Ermeni kökenli olup, pastacılık sektörünün duayenlerinden Filip Lenas'ın oğludur. Lise eğitimini tamamladıktan sonra Beyoğlu'ndaki Baylan'da mesleki tecrübe kazanan Lenas, Türkiye'nin ilk "akademisyen pastacısı" unvanıyla ülkeye dönerek sektöre pek çok yenilik getirdi. Uluslararası tatlı literatürüne girmiş, 1950'li yıllardan bu yana formülü değişmeyen meşhur "Kup Griye" tatlısı da yine Harry Lenas'ın yaratıcılığı ile ortaya çıktı. Lenas, Türk pastacılık tarihinde önemli bir yere sahip, yenilikçi ve vizyoner bir isim olarak tanınıyor.
