Kahramanmaraş Lokantacılar, Kebapçılar ve Pastaneciler Odası Başkanı Erdal Kanbur, seçimli genel kurul öncesinde odaya kayıtlı üyelerle bir araya gelerek birlik mesajı verdi. Mado Evi'nde düzenlenen buluşmaya yoğun ilgi gösteren esnaflar, salonu tamamen doldurdu.
Başkan Kanbur, üyelerine aileleriyle birlikte Mado evinde ağırladı. Mado Saraya sığmayan üyeler, Madoevi’nin üst ve alt salonlarını hınca hınç doldurdu. Masaları tek tek gezerek üyeleriyle sohbet eden Kahramanmaraş Lokantacılar, Kebapçılar ve Pastaneciler Odası Başkanı Erdal Kanbur, üyelerini misafir etmekten duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Başkan Erdal Kanbur, konuşmasında ekonomik zorluklara rağmen üretimden vazgeçmeyen esnafın şehrin can damarı olduğunu vurguladı. Kanbur, "Sabahın ilk ışıklarıyla dükkanını açan, gece geç saatlere kadar alın teri döken siz değerli meslektaşlarım, bu şehrin nabzını tutuyorsunuz. Hepimiz esnafız ve birbirimizin dilinden en iyi biz anlıyoruz. Bugüne kadar karşılaştığımız her zorluğu el birliğiyle aştık, bundan sonra da aynı kararlılıkla mücadele edeceğiz. Her bir üyemiz hem şehrimize hem de ailelerine karşı büyük sorumluluk taşıyor" ifadelerini kullandı.
GELENEKSEL MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN TEMSİLCİLERİYİZ
Mesleğin sadece ticari bir faaliyet olmadığını belirten Kanbur, oda üyelerinin Kahramanmaraş’ın köklü yemek kültürünü geleceğe taşıyan birer elçi olduğunu söyledi. Bu sorumluluğun bilinciyle hareket ettiklerini kaydeden Kanbur, şunları ekledi:
"Bizler sadece işletmeci değil, bu kadim şehrin lezzet mirasını koruyan temsilcileriz. Görev süremiz boyunca her bir üyemizin sorununa çözüm üretmek için gayret gösterdik. Büyük bir aile olduğumuzu her fırsatta kanıtladık. Hiçbir üyemiz bulunduğu yere kolay gelmedi; hepimiz büyük bedeller ödedik, fedakarlıklar yaptık. Bu kazanımlarımızı korumak ve daha ileriye taşımak adına yönetim kurulumuzla birlikte çalışmaya devam ediyoruz."
ŞEFFAFLIK VE HUZUR HAKKI VURGUSU
Yönetim anlayışlarında şeffaflığın temel prensip olduğunu dile getiren Kanbur, esnafa verdikleri güvenin en büyük motivasyon kaynakları olduğunu belirtti. Konuşmasını şu sözlerle tamamladı:
"Sizlerden aldığımız destekle yürüyoruz ve bu güveni asla sarsmayacağız. Yönetimimiz her zaman çözüm odaklı ve katılımcı bir yol izledi. Şunun altını özellikle çizmek istiyorum; şahsım dahil hiçbir yöneticimiz bugüne kadar 'huzur hakkı' adı altında tek bir kuruş talep etmedi, bundan sonra da etmeyecektir. Sizlerin fikirleri bizim yol haritamızdır. Davetimize icabet eden, kalbi bizimle olan tüm meslektaşlarıma şükranlarımı sunuyorum."
