Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Kahramanmaraş ve ülke genelinde hareketlilik başladı. Besiciler, özenle yetiştirdikleri kurbanlıklarını alıcılarla buluşturmaya hazırlanırken, piyasada oluşacak fiyat seviyeleri de merak konusu olmaya devam ediyor. 2025 yılı için yapılan ilk değerlendirmeler, hem küçükbaş hem de büyükbaş hayvan fiyatlarında bir yükselişin yaşanabileceği yönünde sinyaller veriyor. Ancak bu artış oranlarının, genel ekonomik göstergelerdeki enflasyonun altında seyretmesi bekleniyor.
CANLI HAYVAN FİYATLARINDA SINIRLI YÜKSELİŞ İHTİMALİ BELİRİYOR
Bayramın coşkusunu yaşamaya hazırlanan vatandaşlar ve hayvan yetiştiricileri, kurbanlık pazarındaki gelişmeleri yakından takip ediyor. Geçtiğimiz yıl canlı hayvan fiyatlarında görülen belirgin artışın ardından, bu sene daha ılımlı bir tablo öngörülüyor. Besiciler, mevcut hayvan sayısının talebi karşılayacak düzeyde olduğunu ifade ederek, fiyatlardaki artışın %20 ile %25 aralığında kalabileceğini belirtiyorlar. Küçükbaş hayvanların fiyat aralığı 10 bin TL ile 18 bin TL arasında değişirken, büyükbaş hayvanlar ise 120 bin TL'den başlayarak 170 bin TL'ye kadar alıcı bulabiliyor.
NET FİYATLAR MAYIS AYININ İKİNCİ HAFTASINDA NETLEŞECEK
Şu an için konuşulan rakamlar tahmini düzeyde olsa da, kurbanlık hayvanların kesin fiyatları önümüzdeki ayın ortalarında netlik kazanacak. Sektör temsilcilerine göre, yem maliyetlerindeki değişimler, nakliye ücretleri ve piyasadaki arz-talep dengesi gibi faktörler, son fiyatlandırmada belirleyici rol oynayacak.
ORTALAMA CANLI HAYVAN FİYATLARI NASIL OLACAK?
Piyasa uzmanlarının yaptığı değerlendirmelere göre, ortalama kurbanlık fiyatları şu şekilde sıralanıyor: Koyunlar 10.000 TL ile 18.000 TL arasında, koçlar 12.000 TL ile 20.000 TL arasında, keçiler ise 9.000 TL ile 15.000 TL arasında satışa sunulacak. Büyükbaş kategorisinde ise danaların 120.000 TL ile 160.000 TL, tosunların 120.000 TL ile 170.000 TL ve düvelerin ise 90.000 TL ile 140.000 TL arasında değer bulması bekleniyor.
YETERLİ HAYVAN VARLIĞI FİYATLARI DENGELEYECEK
Besicilerin aktardığı bilgilere göre, bu yıl kurbanlık hayvan sayısında herhangi bir sıkıntı yaşanmayacak ve mevcut hayvan popülasyonu, vatandaşların talebini rahatlıkla karşılayabilecek düzeyde. İç piyasadaki yerli hayvan kesimlerindeki azalma ve kontrollü ithalat politikası, üreticilerin elindeki hayvan sayısını artırdı. Bu durumun, fiyatların aşırı yükselmesinin önüne geçeceği düşünülüyor.
KURBANLIK SEÇİMİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN KRİTERLER
Uzmanlar, kurbanlık alım sürecinde vatandaşların hayvanın sağlığına öncelik vermesi gerektiğinin altını çiziyor. Hayvanın genel görünümü, burun akıntısı olmaması, tüylerinin parlaklığı ve gözlerinin canlılığı gibi unsurlar, sağlık durumunun önemli göstergeleri olarak kabul ediliyor. Ayrıca, hayvanın küpesinin ve pasaportunun bulunması, veteriner sağlık raporunun kontrol edilmesi de büyük önem taşıyor. Kurban edilecek hayvanın yaşının uygun olması ve yürüyerek kesim yerine gidebilmesi de dikkat edilmesi gereken diğer hususlar arasında yer alıyor.
KURBAN KESİM SAYISI YAKLAŞIK 3 MİLYONU BULABİLİR
Geçtiğimiz Kurban Bayramı'nda Türkiye genelinde yaklaşık 2,7 milyon hayvanın kesildiği tahmin ediliyor. Bu yıl da benzer bir rakama ulaşılması beklenirken, toplam harcamanın 100 milyar TL'yi aşabileceği öngörülüyor. Hayvan derilerinden elde edilecek yaklaşık 150 milyon TL'lik ekonomik katkı da bayram ekonomisine önemli bir girdi sağlayacak.
KASAPLARIN BAYRAM BEREKETİ ARTIYOR
Kurban Bayramı, kasaplar için de yoğun ve kazançlı bir dönem anlamına geliyor. Büyükbaş bir hayvanın kesimi, yüzülmesi ve dört parçaya ayrılması için talep edilen ücretin 4.000 TL ile 6.000 TL arasında değiştiği belirtiliyor. Detaylı parçalama işlemleri için bu rakam 10.000 TL'ye kadar çıkabiliyor. Küçükbaş hayvan kesimlerinde ise kasapların ortalama 1.500 TL ücret aldığı tahmin ediliyor. Bu Kurban Bayramı'nda kasaplara yapılacak toplam ödemenin yaklaşık 2,5 milyar TL'yi bulması bekleniyor.
