Next
AĞAÇ VARLIĞI BEŞ YIL İÇİNDE BEŞ BİN FİDANLA GÜÇLENDİ
Bölgedeki üretim potansiyeli hakkında değerlendirmelerde bulunan üretici Hasan Ege Tütüncüoğlu, son yıllarda hayata geçirdikleri dikim projeleri sayesinde ağaç sayısını belirgin ölçüde yükselttiklerini kaydetti. Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren sayısı bin adede kadar gerileyen sakız ağaçlarını Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle yeniden çoğalttıklarını belirten Tütüncüoğlu, 2020 yılından bu yana yaklaşık 50 bin yeni fidanı toprakla buluşturduklarını vurguladı.
Çeşme genelinde bin dönümlük bir sahada faaliyet gösterdiklerini ifade eden Tütüncüoğlu, turizm merkezinde arazi temin etmenin zorluğuna rağmen fidanların verim çağına ulaşmasıyla birlikte mevcut 100 kiloluk yıllık rekolteyi beş yıl zarfında 1,5 ila 2 ton seviyesine taşımayı planladıklarını bildirdi. Üreticiler bu hamleyle Türkiye'nin damla sakızı ithalatını önemli oranda azaltmayı amaçlıyor.
YAZ AYLARINDA BAŞLAYAN MESAİ KIŞA KADAR SÜRÜYOR
Üretim sürecinin teknik detaylarını paylaşan Tütüncüoğlu, ağaç kabuklarını çizme işlemine haziran sonu veya temmuz başında başladıklarını dile getirdi. Kabuklardan sızan damlaların iki ayı aşkın süre boyunca gövde üzerinde süzüldüğünü ve eylül ortasında sertleşerek toplama aşamasına geldiğini aktaran Tütüncüoğlu, topladıkları ham sakızları aralık ayına kadar süren titiz bir eleme ve temizleme sürecinden geçirdiklerini belirtti. Evlerde çalışan işçiler, ürün içindeki yabancı maddeleri tek tek ayıklayarak sakızı kullanıma hazır hale getiriyor.
TOPRAK VE RÜZGAR ÇEŞME'DE EN YÜKSEK KALİTEYİ SAĞLIYOR
2024 yılında faaliyetlerine başlayan Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal, ürünün coğrafi işaret tescili kazanmasının bölge ekonomisi açısından kritik bir adım olduğunu ifade etti. Damla sakızındaki aroma ve kimyasal kaliteyi denizden esen rüzgarın, güneşlenme süresinin ve toprak yapısının doğrudan belirlediğini altını çizerek vurgulayan Topal, akademik araştırmaların da bu durumu doğruladığını kaydetti. Bölgedeki mikro klima alanlarının ürün niteliğine doğrudan etki ettiğini bildiren Topal, Çiftlikköy ve Alaçatı gibi lokasyonların yüzde 76 ile yüzde 81 arasında değişen ekolojik uygunluk oranlarıyla sakız yetiştiriciliğine ideal ortam sunduğunu ekledi.
