Ekim ayında açıklanan enflasyon verileri, sebze fiyatlarının en çok arttığı dönemi işaret etti. İstanbul Yenibosna’daki hal esnafı, havaların soğuması ve sera ürünlerinin tek bir bölgeden temin edilmesi nedeniyle fiyatlardaki artışa dikkat çekti.

Türk Yatırımcıların Gözdesi Olan Karadağ'da Büyük Yatırımlar Türk Yatırımcıların Gözdesi Olan Karadağ'da Büyük Yatırımlar

DOMATES VE BİBERDE YÜZDE 20'LİK ARTIŞ

Sebze fiyatları Ekim ayında en fazla artış gösteren ürün grubu oldu. Özellikle domates ve biber fiyatları, önceki aya göre yüzde 20 oranında bir artış yaşadı. Yenibosna'daki hal esnafı, bu artışın kış aylarının gelmesiyle birlikte sera ürünlerinin yalnızca belirli bölgelerden temin edilebilmesinin etkisiyle meydana geldiğini belirtti.

HALDE FİYATLAR NASIL?

Yenibosna’daki sebze ve meyve halindeki fiyatlar şu şekilde:

Domates: 55-60 TL

Biber: 65-70 TL

Beyaz lahana: 25 TL

Kırmızı lahana: 40 TL

Salatalık: 45-50 TL

Limon: 15-20 TL

Kıvırcık: 35 TL

Maydanoz ve dereotu: 10 TL

SEBZE FİYATLARININ YÜKSELİŞİNİN NEDENİ

Hal esnafı Nurullah Dağıstanlı, kış sezonunun başlamasıyla birlikte tüm sebzelerin sera ürünleri olduğuna dikkat çekerek, fiyatlardaki artışın esas nedeninin bu olduğunu belirtti. Dağıstanlı, "Şu anda ürünler sadece Akdeniz bölgesinden geliyor, bu da talep karşılanmasını zorlaştırıyor. Maliyetlerdeki artış da fiyatları etkiliyor. Ambalaj, işçilik gibi giderler arttı. Kış boyunca fiyatlar bu seviyelerde kalabilir" dedi.

KÜRESEL FAKTÖRLER VE YEREL DÜZENLEMELER

Hava koşullarındaki değişimler ve lojistik sorunlar, domates ve biber gibi ürünlerin arzını olumsuz etkiliyor. Ayrıca, sera ürünlerinin sınırlı bir alandan temin edilmesi, fiyatların daha da yükselmesine neden oluyor. Esnaf, sebze talebinin artmasının da fiyatları yukarı çektiğini ifade etti.

KÜRESEL ISINMA VE İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ ETKİLİ OLDU

İklim değişikliğinin gıda üretimi üzerinde olumsuz etkileri giderek daha belirgin hale geliyor. Artan sıcaklıklar ve düzensiz hava koşulları, özellikle sera üretimini zorlaştırıyor. Bu faktörler de yerel sebze fiyatlarını etkileyen unsurlar arasında yer alıyor.

KÜRESEL VE YEREL PAZARLARDA YÜKSEK FİYAT TRENDİ

Uzmanlar, küresel pazarlarda da sebze fiyatlarının yüksek seyretmeye devam edeceğini belirtiyor. Tarımda yaşanan verimlilik kayıpları ve artan maliyetler, sadece yerel pazarlarda değil, dünya çapında da fiyatların yükselmesine yol açmakta.

Kaynak: İHA