Helva nedir? Pek çok farklı ülkede farklı özelliklere sahip bir şekilde üretilen helva; Şeker, un ve yağdan yapılan tatlı türüdür. Orta Doğu kökenli olan bu tatlı; Türkiye’de de yaygın olarak yapılmaktadır. Arapça Halawah sözcüğünden gelen helva; kimi zaman badem, ceviz ve Antep fıstığıyla da zenginleştirilmektedir. Genelde 3 farklı çeşitte helvanın bulunduğunu ifade etmek mümkün olmaktadır. Bunlar;
- Un helvası
- İrmik helvası
- Tahinli helvadır
Helva, atıştırmalık veya tatlı olarak sunulabileceği gibi, kek ve kurabiyeler için fırın tariflerinde de kullanılabilir. Helva, enerji sağlamak ve kilo vermeyi teşvik etmek de dahil olmak üzere birçok sağlık yararına sahiptir. Bazı helva türleri, kabızlık ve ishal gibi çeşitli zararlı yan etkilerle ilişkilendirilmiş durumdadır. Bundan dolayı helva tüketimine dikkat etmek önerilmektedir.
Helvanın Faydaları Nelerdir?
Helva, şeker veya bal, kavrulmuş susam, tereyağı ve bazen yer fıstığı ile yapılan tatlı irmik bazlı bir şekerlemedir. Helva genellikle kalın bir macun oluşturana kadar pişirilmiş irmik unundan veya nişastadan hazırlanır. Şeker, un ve yağdan yapılan tatlı bir şekerleme olan helva, geleneksel bir Ortadoğu tatlısı olarak ön plana çıkmaktadır. Helvanın yararları gündeme geldiği zaman aşağıdaki özellikler karşımıza çıkmaktadır;
- Cildinizi korur
- Kemik gelişiminizi destekler
- Sindirim sistemine destek olur
- Serbest radikallere karşı etkilidir
- Emziren anneler için süt yapıcı etkisi vardır
- Saç dökülmesini önleyici bir etkisi bulunmaktadır
- Beyin sağlığını korumakla birlikte hücreleri onarır
Helva midede tokluk hissinin yaşanmasına destek olarak, kilo kontrol sürecine olumlu yönde katkı sunan bir besindir. Yine helva kalsiyum yönünden zengin olduğundan kırıkların önlenmesinde de etkilidir. Bir de mideyi rahatlatıcı bir etkiye sahip olan helva; ağrıların hafifletilmesinde de etkilidir.
Helvanın Zararları Nelerdir?
Helva her şeyden önce diyabet hastaların için tehlikeli olabilir. Bir de hamilelik döneminde çok fazla tüketilecek olursa gebeliğe zarar verme riski vardır. Ayrıca çok fazla helva tüketmek; kasların aşırı derecede kasılmasına neden olmaktadır. Bundan dolayıdır ki helva tüketirken; dikkatli olmakta fayda vardır.
Kaynak; https://bilgitopya.com/saglik/beslenme/helva-faydalari-ve-zararlari-nelerdir/
