Kahramanmaraş'ın gurur kaynağı olan Maraş D böreği, MasterChef All Star'da unutulmaz bir lezzet şölenine dönüştü.

Hem pratik hem de lezzetli olan bu özel börek tarifi, mutfakta ustalaşmak isteyenleri bekliyor.

İşte, nefis Maraş D böreği tarifi detaylarıyla!

MALZEMELER:

Hamur İçin:

  • 3,5 su bardağı un (isteğe göre arttırılabilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 ile 2 bardak arası su

İç Harç İçin:

  • Yarım kilo çökelek veya lor
  • 1 büyük soğan
  • 1 çay bardağından az eksik sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3-4 dal maydanoz

Kızartmak İçin:

Şehrin kalbi: İşte Kahramanmaraş'ın en zengin ve elit ilçesi Şehrin kalbi: İşte Kahramanmaraş'ın en zengin ve elit ilçesi
  • 2 su bardağı sıvı yağ

dboregi-tarif

TARİF:

  1. Soğan doğranıp yağ ile kavrulur.
  2. Salça ve tuz eklenip karıştırılır.
  3. Çökelek eklenip 1-2 dakika kısık ateşte kavrulur.
  4. Altı kapatılıp doğranmış maydanoz eklenip karıştırılıp soğumaya bırakılır.
  5. İç harç soğurken, hamur yoğrulur. Hamur, normal bir kıvamda olmalıdır.
  6. Hamur 5 dakika dinlendirilip açma işlemine geçilir. Bezeler yapılıp hazır edilir.
  7. Unlanıp pasta tabağı büyüklüğünde açılır, iç harçtan bir yemek kaşığı konularak yayılır.
  8. Diğer kısmı kapatılarak uç kısımlara bastırılır.
  9. Çay bardağı altlığı ile uç kısmı incecik kesilir, D şeklinde düzenlenir.
  10. Bu işlem bütün bezelerle uygulanır ve kızgın yağda börekler kızartılır.

AFİYET OLSUN!

Maraş D böreği, Türk mutfağının özel bir lezzeti olarak öne çıkıyor. Bu kolay ve lezzetli tarifi deneyerek, sevdiklerinizi keyifli bir lezzet yolculuğuna çıkarabilirsiniz. Maraş'a özgü bu eşsiz börek, her öğünü daha da keyifli hale getirecek!