Kahramanmaraş, Anadolu'nun cömert topraklarında yetişen ürünlerden elde edilen geleneksel şire tatlarıyla adından söz ettirdi. Güneşin olgunlaştırdığı üzümlerden üretilen pekmez, cevizi bol sucuk ve muska, hem damaklarda unutulmaz bir tat bıraktı hem de sağlıklı beslenmenin kapılarını araladı.
KAHRAMANMARAŞ LEZZETLERİNİN SIRRI
Kahramanmaraş mutfağının kültürel zenginliğini simgeleyen şire ürünleri, yöresel kimliğin önemli bir parçası haline geldi:
-
Pekmez: Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan pekmez, güne enerji dolu bir başlangıç sundu.
-
Cevizli Sucuk: İçi ceviz dolgusu, dışı pekmezle kaplı olan bu geleneksel lezzet, hem tatlı bir alternatif hem de besleyici bir atıştırmalık görevi gördü.
-
Muska: Kat kat açılmış hamurun arasına serpiştirilen cevizle hazırlanan muska, damakta eriyen yapısıyla eşsiz bir lezzet şöleni yaşattı.
Yerli ve yabancı lezzet avcıları, Kahramanmaraş'ın bu otantik ürünlerini tadarak hem kültürel mirası yaşattı hem de damaklarını şenlendiren bir lezzet yolculuğuna çıktı.
GELENEKSEL TATLAR SAĞLIK VE LEZZETİ BULUŞTURDU
Beslenme uzmanları, şire ürünlerinin doğal ve katkısız içeriğiyle sağlıklı yaşama destek olduğunu belirtti. Kahramanmaraş'ın bu eşsiz şire ürünleri, sadece damakları tatlandırmakla kalmadı, aynı zamanda kültürel değerleri de sofralara taşıyarak geleneklerin yaşatılmasına katkı sağladı.
