Kahramanmaraş'ın gıda sektöründe, son zamanlarda dönerci işletmelerinin sayısında dikkat çekici bir artış gözlemliyoruz. Şehrin her köşesinde peş peşe açılan bu mekanlar, kaçınılmaz olarak şiddetli bir rekabet ortamını tetikledi. Bu zorlu mücadele, başlangıçta vatandaşa cazip bir fiyat indirimi olarak yansısa da, arka planda kalite ve hijyenle ilgili ciddi kuşkuları da beraberinde getirdi.
DÖNER DÜRÜM FİYATLARI KESKİN DÜŞÜŞ YAŞADI
Piyasada belirli bir dengeye sahip olan döner dürüm fiyatları, bu kıyasıya rekabetin baskısıyla bazı satış noktalarında ciddi seviyelere geriledi. Ekonomik koşulların zorlayıcı olduğu bu dönemde düşük fiyatlar tüketicinin ilgisini çekse bile, bu ucuzluğun kaynağı ve sürdürülebilirliği merak konusu. İşletme maliyetlerinin sürekli yükseldiği bir ortamda, bu denli düşük fiyat sunan yerlerde kullanılan ürünlerin menşei ve niteliği büyük bir tartışma başlattı.
UCUZ ETİN SIRRI NE: “BU FİYATA HANGİ MALZEMEYİ KULLANIYORLAR?”
Tüketicilerin zihnini en çok meşgul eden soru, uygun fiyat etiketinin altındaki et kalitesi. Et ve diğer girdi maliyetlerinin sürekli arttığı bu dönemde, rakiplerinin çok altında fiyat belirleyen işletmelerdeki etin kaynağı, işlenme kalitesi ve genel hijyen standartları sorgulanıyor. Kahramanmaraşlı vatandaşlar, "Bu fiyata satılan dönerde gerçekten ne tür bir ürün kullanılıyor?" sorusunun yanıtını yetkili mercilerden bekliyor.
GIDA GÜVENİLİRLİĞİ KAYGISI YÜKSELİYOR: SIKI DENETİM ŞART
Döner pazarındaki bu kontrolsüz fiyat düşüşü, vatandaşın gıda güvenliği konusundaki endişelerini artırdı. Daha önce yapılan denetimlerde, bazı işletmelerde etiketsiz ürünler ile sağlıksız depolama koşullarına rastlanılması, konunun önemini bir kez daha ortaya koydu. Bu durum, hem döner satışı yapan işletmeleri standartlara uymaya hem de ilgili resmi kurumları denetimlerini sıklaştırmaya davet ediyor. Tüketici sağlığını korumak adına, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile Belediye Zabıta ekiplerinin denetimlerini kesintisiz ve şeffaf bir şekilde sürdürmesi büyük önem taşıyor.
