Maraş mutfağının acı biberi hem sofralara lezzet katıyor hem de şifa dağıtıyor. Kentin coğrafi işaret belgeli tescilli ürünlerinden olan Maraş Biberi, il geneli 13 bin dönüm alana ekimi yapılıyor. Yıllık 25 bin ton üretim kapasitesi ile çiftçilerin geçim kaynağı olan üründen, yaklaşık 600 ton Avrupa ve Ortadoğu ülkelerine ihraç ediliyor.
Ağustos ayında hasadına başlanan ve kentteki işletmelerde hazırlanıp paketlenen ürün ülkenin birçok noktasına da gönderiliyor.
Biber üreticisi Mustafa Çaylı, “Maraş Biberi 8’inci ayda hasadı yapılır ve kurutulur. Çöpünden ayrılır ve kalitesine göre işletmelerde hazırlanır. Hazırlanan pul ve yaprak biberler paketlenip yurt içi ve yurt dışına gönderiliyor” diye konuştu.
Kahramanmaraş'ta bu yıl 30 bin ton bekleniyor!
Kahramanmaraş’ta çiftçiler tarafından ekimi yapılan ‘Maraş Biberi’nin hasat dönemi başladı. Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olan yaprak ve pul biberleri için işletmelerde hummalı çalışmalar yapılıyor.
Bu içeriğe tepkiniz
Yorumlar
Trend Haberler

Murat Kurum: Yıl sonuna kadar 74 bin ev ve iş yeri teslim edilecek

Kahramanmaraş'ta ev ve iş yerleri teslim edildi! Murat Kurum bölgede inceleme yapıyor

Maskeli Fide Hırsızı Kameralara Yakalandı: Kahramanmaraş'ta Şaşırtan Olay!

Kahramanmaraş'ta feci kaza: Kamyonetteki 1 kişi öldü, 1 kişi yaralandı

Kahramanmaraş Kılavuzlu Sulaması 3. Kısım Şantiyesi’nde Son Durum

Alanya’da servis aracı otomobille çarpıştı: 2 ölü, 6 yaralı
Ekonomiden memnun musunuz?
Ankete Katıl