Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, vatandaşın sağlıklı gıdaya erişimini garanti altına almak için kent genelinde yoğun bir denetim kampanyası yürütüyor. Üretim tesislerinden perakende marketlere, lokantalardan toplu yemekhanelere kadar uzanan geniş bir yelpazede operasyonlar titizlikle sürdürülüyor. Yetkililer, her aşamada hijyen kurallarının, mevzuat şartlarının ve ürün güvenliğinin denetlendiğini açıkladı.
TÜM SÜREÇLER TİTİZLİKLE KONTROL EDİLİYOR
Uzman denetçiler, işletmelerdeki temizlik ve sanitasyon uygulamalarını, ürün etiket bilgilerinin doğruluğunu, gıda izlenebilirlik sistemlerinin işleyişini ve muhafaza koşullarını tek tek inceliyor. Şüpheli görülen durumlarda ise numuneler alınarak akredite laboratuvarlarda analize sevk ediliyor. Özellikle okul, yurt, hastane ve kamu yemekhaneleri gibi toplu tüketim noktalarındaki kontrollerin daha sık ve ayrıntılı olduğu vurgulanıyor.
RİSK ODAKLI DENETİM PLANI UYGULANIYOR
İl Müdürlüğü yetkilileri, denetimlerin tesadüfi olmadığını, bilimsel verilere dayanan risk esaslı bir program çerçevesinde ilerlediğini bildirdi. Bu sisteme göre, geçmişte kayda değer bir ihlal tespit edilen veya şikayet alan iş yerlerine yönelik kontrollerin sıklığı artırılıyor. Denetim ekipleri, gıda güvenliğini tehlikeye atabilecek en ufak bir eksikliği dahi görmezden gelmiyor.
ALO 174 HATTI İLE VATANDAŞ İŞ BİRLİĞİ SAĞLANIYOR
Kamuoyunun denetim sürecine aktif katılımı da teşvik ediliyor. Vatandaşlar, gıda ile ilgili her türlü şikayet veya ihbarını 7/24 hizmet veren Alo 174 Gıda Hattı'na iletebiliyor. Bu hat üzerinden gelen bildirimler, uzman ekipler tarafından hızlı bir şekilde değerlendiriliyor ve gerektiğinde anında sahaya intikal ediliyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliğinin sağlanmasında vatandaş iş birliğinin vazgeçilmez olduğunun altını çizerek, bu toplumsal mücadelenin kararlılıkla devam edeceğini ifade etti.
