Next
Kahramanmaraş'ta market raflarında yer alan bebek bisküvileri, Türk Standartları Enstitüsünün (TSE) hazırladığı yeni standart taslağıyla farklı kurallara tabi olacak. Taslak, ürünlerin içeriğinden ambalajına ve etiket bilgilerinden laboratuvar kontrollerine kadar birçok başlıkta yeni kriterler getiriyor.
Düzenlemenin dikkat çeken noktalarından biri, bebek bisküvilerinin içerdikleri şeker miktarına göre “şekerli” ve “az şekerli” şeklinde iki gruba ayrılması olacak. Ürünler ayrıca çeşni içerip içermemesine göre “sade” ve “çeşnili” olarak sınıflandırılacak.
TUZ MİKTARINA YÜZDE 1 SINIRI
Yeni taslakta bebek bisküvilerinin tuz içeriği için de üst sınır belirleniyor. Buna göre ürünlerdeki tuz oranı yüzde 1'i aşamayacak.
Bebek bisküvilerinin içeriğinde bulunabilecek ağır metaller için de belirli limitler uygulanacak. Kurşun miktarı en fazla 0,3 miligram/kilogram, arsenik miktarı ise en fazla 0,2 miligram/kilogram olacak.
SALMONELLA VE LİSTERİA İÇİN KONTROL
Taslak, ürünlerin mikrobiyolojik açıdan da belirli kriterleri karşılamasını öngörüyor. Bebek bisküvilerinde salmonella ve listeria gibi mikroorganizmalar için kontrol yapılacak.
Laboratuvarlarda gerçekleştirilecek testlerde ürünlerin belirlenen değerlere uygun olup olmadığı incelenecek. Test sonuçları kriterleri karşılamayan ürünler standarda uygun kabul edilmeyecek.
Taslakta ayrıca bebek bisküvilerine eklenebilecek vitamin ve minerallere ilişkin kurallar da yer alıyor. A, D, E, K ve C vitaminleri ile B grubu vitaminleri ve folik asidin yanı sıra kalsiyum, demir, çinko, iyot, magnezyum ve mangan için belirli miktar ve sınırlar bulunuyor.
BEBEK BİSKÜVİLERİ AÇIK SATILAMAYACAK
Yeni standart taslağı, ürünlerin satış şekline ilişkin de düzenleme içeriyor. Bebek bisküvileri ambalajlı şekilde satışa sunulacak ve açık ya da ambalajsız satış yapılamayacak.
Ambalajların ürünü kırılmaya karşı koruması, yağ ve rutubet almaması, temiz ve kuru olması ve dış etkenlere karşı koruma sağlaması gerekecek.
Etiketlerde ise “4 aydan küçük bebeklere tavsiye edilmez” ve “Anne sütü bebekler için en uygun besindir” ifadelerinin bulunması öngörülüyor.
ÜRETİCİ VE SATICIYA UYGUNLUK BEYANI ŞARTI
Standarta uygun üretim yaptığını beyan eden imalatçı veya satıcı, talep edilmesi durumunda standarda uygunluk beyannamesini sunmak zorunda olacak.
Bu beyanda ürünün belirlenen kriterleri karşıladığı ve gerekli muayene ile deneylerden uygun sonuç aldığına ilişkin bilgiler yer alacak.
