Kahramanmaraş’ın zengin mutfak kültürünün temsilcisi olan yeme içme işletmeleri, dijitalleşen sipariş süreçlerinde büyük bir yükle karşı karşıya. Türkiye genelinde olduğu gibi, kentteki bazı popüler yemek siparişi platformları, üye iş yerlerinden olağanüstü yüksek oranlarda komisyon kesintisi uyguluyor. Bu durum, hem yerel işletmelerin kârlılığını ciddi anlamda törpülüyor hem de maliyetlerin vatandaşa zam olarak yansımasına neden oluyor. Kahramanmaraşlılar, zorunlu olarak yüksek fiyatlı menülerden alışveriş yapmak zorunda kalıyor.
YENİ BİR SOLUK: KOMİSYONSUZ SİPARİŞ DEVRİ BAŞLIYOR
Türkiye Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu Başkanı Sayit Karabağlı, bir grup basın mensubuna yaptığı kritik değerlendirmede bu soruna net bir çözüm sundu. Karabağlı, fahiş komisyon oranlarının gıda ürünlerindeki fiyat artışını körüklediğini ve nihayetinde vatandaşın alım gücünü düşürdüğünü kesin bir dille ifade etti. Bu döngüyü kırmak amacıyla, “Esnafa tamamen ücretsiz ve hiçbir komisyon talep etmeyen 'Yemek Butik' adlı internet sitesini hizmete açtık” şeklinde müjdeli haberi paylaştı.
İŞLETMELER BAĞIMLILIKTAN KURTULUYOR: ODAKTA KAHRAMANMARAŞ ESNAFI VAR
Karabağlı, yeni atılım olan 'Yemek Butik' projesinin temel misyonunu detaylandırdı. Proje, restoranların yüksek komisyonlu çevrim içi sipariş ağlarına olan mecburiyetini ortadan kaldırmayı hedefliyor. İşletmelerin herhangi bir komisyon ödemeden online sipariş kabul etmelerini ve en önemlisi, müşteri verilerini kendi bünyelerinde saklamalarını teminat altına alıyor. İstanbul’da başarıyla tamamlanan pilot uygulamaların ardından, Karabağlı, Türkiye çapındaki 200 bin üye iş yerine bu imkânı sağlamayı amaçladıklarını vurguladı. Kahramanmaraş’taki yüzlerce esnafın da hızla bu sisteme entegre olması bekleniyor.
TÜKETİCİYE ANINDA YÜZDE 10 İNDİRİM FIRSATI
Federasyon Başkanı Karabağlı, 'Yemek Butik' sitesinin hem esnafa hem de tüketiciye doğrudan fayda sağlayan teşviklerini de açıkladı. Platformda hiçbir komisyon bedeli tahsil edilmeyeceğini belirten Karabağlı, bu avantajı doğrudan vatandaşa yansıtacaklarını söyledi. Buna göre, site üzerinden verilen tüm siparişlerde tüketiciye yüzde 10 oranında indirim uygulanacak.
Ödeme sistemine de yenilik getirdiklerini dile getiren Karabağlı, “Satış tutarları üye iş yeri tarafından doğrudan tahsil edilecek ve hemen ertesi gün işletmenin hesabına geçecek. Diğer platformlardaki gibi uzun bekleme süreleri artık sona eriyor. Ayrıca, sitemizi başka birine tavsiye eden ikinci şahıslar ise yüzde beş oranında bonus kazanacak” ifadelerini kullandı
