Next
Eylül ayının ilk gününde açılan balık avı sezonu, Karadeniz açıklarında palamut bolluğu yaşanmasını sağladı. Sezonun başlangıcında tanesi 100 liradan alıcı bulan palamut, av miktarındaki artışla birlikte 50 liraya kadar geriledi. Tezgahlarda yaşanan bu fiyat indirimi, deniz ürünlerine olan talebi anında artırdı.
Balıkçılar, kâr marjlarını minimum seviyeye çekerek halkın daha rahat balık tüketmesini hedefliyor. Tezgah sorumluları, boyları 800 ile 900 gram arasında değişen büyük palamutları tanesi 50 liradan satışa çıkarıyor. Ayrıca, dört palamut 200 lira ya da beş küçük boy palamut 200 lira gibi cazip kampanyalar da alıcıların dikkatini çekiyor.
TEZGAHLARIN ÖNÜNDE UZUN KUYRUKLAR OLUŞTU
Fiyatların gerilemesiyle birlikte balık pazarlarında yoğunluk yaşandı. Vatandaşlar uygun fiyatlı palamutları alabilmek için tezgahların önünde kuyruklar oluşturdu. Bazı müşteriler, bu ucuzluk fırsatını değerlendirmek amacıyla tek seferde yirmiye yakın balık satın alıyor. Alışveriş yapan kalabalık gruplar, tezgah önlerinde birbirlerine palamut pişirme yöntemleri hakkında tavsiyelerde bulunuyor.
Esnaf, bu sezon yaşanan bolluğu fındık fiyatlarıyla kıyaslayarak palamudun oldukça ekonomik bir alternatif haline geldiğini belirtiyor. Balıkçılar, denizden çıkan yüksek miktardaki ürünün hem üreticiyi hem de tüketiciyi memnun ettiğini vurguluyor.
TÜKETİCİLER KIŞ HAZIRLIĞINA BAŞLADI
Tanesi 50 liraya düşen palamutlar, özellikle kalabalık aileler için bütçe dostu bir besin kaynağı oluşturuyor. Tüketiciler, bu dönemsel bolluğun mutfak masraflarını hafiflettiğini ifade ediyor. Bazı vatandaşlar ise taze tüketimin yanı sıra palamutları temizleyerek kış aylarında tüketmek üzere derin dondurucularda saklıyor.
Uzmanlar ve balıkçılar, deniz suyu sıcaklıkları ve av koşullarının elverişli gitmesi durumunda bu bereketli dönemin bir süre daha devam edebileceğini öngörüyor. Halk, uygun fiyatlarla balık tüketmenin keyfini çıkarıyor.
