Next
İstanbul'un gastronomi ve eğlence dünyası, son günlerde adli makamların yürüttüğü kapsamlı bir soruşturma dalgasıyla çalkalanıyor. Kentin lüks restoran zincirlerinde ve yeme içme sektöründe uzun yıllardır üst düzey yöneticilik yapan ünlü şef Eren Kesimer, adli bir dosya kapsamında gündeme geldi. Sektördeki yenilikçi menü tasarımları ve restoran danışmanlığı kimliğiyle tanınan Kesimer, bu gelişmenin ardından dijital mecralarda en çok aranan isimler arasına girdi. Yaşanan bu adli süreç, başarılı şefin mutfaktan magazin dünyasına uzanan dikkat çekici hayat hikayesini yeniden spot ışıklarının altına taşıyor.
EREN KESİMER KİMDİR VE MUTFAK KARİYERİ NASIL BAŞLADI
Eren Kesimer, 1987 yılında Ankara'da dünyaya gözlerini açtı. İlk ve orta öğreniminin ardından yükseköğrenim tercihini ticaret ve idari bilimler üzerine kuran Kesimer, üniversitede işletme eğitimi aldı. Ancak içindeki mutfak tutkusunu bastıramayan genç girişimci, mezuniyetinin ardından rotasını profesyonel gastronomi sektörüne çevirdi.
Mutfak sanatları alanında pratik ve teorik altyapısını güçlendiren Kesimer, kısa sürede Türkiye'nin en seçkin ve prestijli eğlence mekanlarında aşçıbaşı ve koordinatör olarak sorumluluk üstlendi. Başarılı şef; İstanbul gece hayatının ve yeme içme kültürünün merkezleri sayılan Ulus 29, Rudolf Karaköy ve Veranda Pera gibi dünyaca ünlü markaların mutfak kadrolarında aktif olarak görev yaptı.
KENDİ ŞİRKETİNİ KURAN GİRİŞİMCİ VE RESTORAN DANIŞMANI
Büyük restoranlarda edindiği idari ve operasyonel tecrübeyi kurumsal bir çatı altında toplamaya karar veren Eren Kesimer, yeme içme sektöründe uzun yıllar çalıştıktan sonra kendi gastronomi danışmanlık şirketini kurdu. Genç girişimci bu hamlesiyle birlikte sadece ocak başında yemek pişiren bir şef olmaktan çıkarak, yeni açılan işletmelere vizyon sunan bir sektörel rehbere dönüştü.
İstanbul merkezli lüks işletmeler için özgün restoran konseptleri geliştiren Kesimer, mutfak organizasyonlarının sıfırdan kurulması, personel eğitimleri ve mevsimsel menü planlamaları gibi kritik alanlarda danışmanlık hizmeti verdi. Titiz çalışma tarzıyla kısa sürede İstanbul'un gastronomi elitleri ve yatırımcıları arasında güçlü bir referans edindi.
GASTRONOMİ DÜNYASINDAN MAGAZİN MANŞETLERİNE UZANAN YOL
Eren Kesimer, sadece hazırladığı tabaklarla veya kurduğu restoranlarla değil, sosyal yaşamıyla da cemiyet hayatında yer buldu. İstanbul'un popüler ve elit mekanlarında yöneticilik yapması, başarılı şefi sanat, televizyon ve sinema dünyasının önde gelen isimleriyle aynı sosyal çevreye dahil etti.
Oyuncular, şarkıcılar ve sosyete mensuplarıyla yakın dostluklar kuran Kesimer, çok sayıda özel davet, gala ve prestijli organizasyonda boy gösterdi. Türk sinemasının efsane ismi Türkan Şoray’ın kızı Yağmur Ünal ile yaşadığı birliktelik, Kesimer'i magazin basınının ve televizyon programlarının ana gündem maddelerinden biri haline getirdi. Bu ilişki, onun kitleler tarafından tanınmasını sağladı.
BAKIRKÖY CUMHURİYET BAŞSAVCILIĞININ SORUŞTURMASI VE GÖZALTI İDDİASI
Ünlü şef Eren Kesimer’in ismi, son olarak Bakırköy Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen ve kamuoyunda büyük bir gizlilikle takip edilen geniş kapsamlı bir soruşturma dosyasında geçti. Emniyet kaynaklarından sızan bilgilere göre, soruşturmayı yürüten savcılık makamı, aralarında Eren Kesimer'in de bulunduğu bazı şüpheliler hakkında resmi gözaltı talimatı verdi.
Adli merciler dosyanın içeriği, yöneltilen suçlamaların niteliği ve delil toplama süreçleri hakkındaki gizlilik kararını titizlikle koruyor. Gastronomi dünyasında şok etkisi yaratan bu adli gelişmenin ardından, kolluk kuvvetlerinin yürüttüğü tahkikat ve yasal işlemler tüm hızıyla devam ediyor. Kamuoyu, şefin adliyeye sevk edileceği tarihi bekliyor.
