Somer Sivrioğlu: Türk Mutfağını Dünyaya Taşıyan Şef
İstanbul’dan Sidney’e Uzanan Kariyer
1971 yılında İstanbul’da doğan Somer Sivrioğlu, Türkiye’de geçirdiği ilk 25 yılın ardından akademik ve mesleki kariyerini geliştirmek üzere 1995 yılında Avustralya’ya gitti. Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otelcilik bölümünden mezun olan Sivrioğlu, yüksek lisans eğitimini tamamlamak için Sydney’e yerleşti. Burada şeflik kariyerine adım atarak restoran yönetiminde deneyim kazandı.
Kendi Restoranıyla Türk Lezzetini Dünyaya Tanıttı
Avustralya’da menüsünde Türk mutfağına yer veren kendi restoranını açan Sivrioğlu, Sidney’de Türk mutfağının tanıtımında öncü isimlerden biri oldu. Uluslararası platformlarda da dikkat çeken şef, MasterChef Avustralya’da misafir jüri olarak yer aldı ve Türk mutfağını geniş kitlelere tanıttı.
Kitap ve TV Macerası
2015 yılında David Dale ile birlikte hazırladığı Anadolu: Türk Mutfağında Bir Macera adlı kitabıyla gastronomi dünyasında ses getiren Sivrioğlu, 2018’den bu yana TV8 ekranlarında yayımlanan MasterChef Türkiye yarışmasında jüri üyeliği yaparak hem bilgi hem de deneyimini izleyicilerle paylaşıyor.
Kazandığı Ödüller
Somer Sivrioğlu’nun ulusal ve uluslararası alanda birçok prestijli ödülü bulunuyor:
2010 İç Batı’nın En İyi Türk Restoranı Ödülü
2010 ve 2011 RCNSW Mükemmellik Ödülü
2012 İç Batı’nın En İyi Restoranı – En İyi Lezzet Ödülü
2013 Yerel İşletme Ödülü
2018 GQ Türkiye Yılın Şefi Ödülü
