Genç girişimci Mehmet Akif Akıncı, Isparta'nın Eğirdir ilçesine bağlı Sarıidris kasabasında, kendi köyünde kurduğu 600 metrekarelik serada, tek başına çalışarak yılda 20 ton istiridye mantarı üretiyor.
Akıncı'nın emeği ve özverisi, bölgedeki kültür mantarı üretimini zenginleştirerek adeta bir başarı öyküsüne dönüşüyor.
YILLIK 1 MİLYON 400 BİN LİRALIK KAZANÇ
İlkbahar, sonbahar ve kış mevsimlerinde üretim yapan Akıncı, kendi küçük tesislerinde mantar üretim aşamasından başlayarak, ihracata kadar olan süreçte titizlikle çalışıyor.
Genç girişimci, yılda 20 ton istiridye mantarı üreterek elde ettiği ürünleri kilogram başına 70-80 TL aralığında satıyor. Bu sayede Akıncı, yıllık 1 milyon 400 bin lira gibi etkileyici bir kazanç elde ediyor.
YENİ SERALARLA ÜRETİM KAPASİTESİ ARTACAK
2016 yılında sadece 5 çadır ile başladığı üretim serüveninde, Akıncı, pamuk atıklarından kendi üretimini gerçekleştiriyor. Kasabada kültür mantarı üretimine alternatif olarak istiridye mantarı üretimiyle çeşitlilik kazandıran genç girişimci, ürünlerini İstanbul ve Isparta'daki pazarlara ulaştırıyor.
Akıncı, başarısını artırma hedefiyle yeni seralar kurarak üretim kapasitesini daha da artırmayı planlıyor.
Bu başarı hikayesi, genç girişimciler için ilham kaynağı olurken, köydeki küçük bir seranın nasıl büyük bir başarıya dönüştüğünü gösteriyor.
Mehmet Akif Akıncı, kendi emeği ve azmiyle sadece bir köyde değil, bölgede adından söz ettiren bir istiridye mantarı üreticisi olma başarısını elde etti.
