Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayınlanan 2025 Ocak ayı kümes hayvancılığı üretim istatistikleri, sektörde dikkat çekici değişimlere işaret ediyor. Tavuk eti üretiminde gözlemlenen belirgin artışa karşın, tavuk yumurtası üretiminde kayda değer bir düşüş yaşandı.
TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE YÜKSELİŞ
Ocak ayında Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, önceki yılın aynı dönemine göre %14,9'luk bir artışla 233 bin 223 tona ulaştı. Ancak, bir önceki aya göre %1,7'lik bir azalma kaydedildi.
YUMURTA ÜRETİMİNDE GERİLEME
Tavuk yumurtası üretimi, Ocak ayında yıllık bazda %10,1 oranında azalarak 1 milyar 652 milyon 615 bin adede geriledi. Aylık bazda ise %2,1'lik bir düşüş yaşandı.
KESİLEN TAVUK SAYISINDA ARTIŞ
Tavuk eti üretimindeki artışla paralel olarak, kesilen tavuk sayısında da yükseliş gözlendi. Ocak ayında kesilen tavuk sayısı, geçen yılın aynı dönemine göre %11,8 artışla 123 milyon 747 bin olarak kaydedildi.
SEKTÖR ANALİZİ
Sektör uzmanları, tavuk eti üretimindeki artışın dış talep kaynaklı olduğunu, yumurta üretimindeki düşüşün ise iç pazardaki daralma ve maliyet artışlarıyla ilişkili olabileceğini belirtiyor.
KAHRAMANMARAŞ İÇİN KRİTİK EŞİK
Kahramanmaraş yumurta ve tavukçuluk sektörü, Türkiye genelindeki bu değişimlerden etkileniyor. Sektördeki uzmanlar, üreticilerin piyasa koşullarına uyum sağlaması ve desteklenmesi gerektiğini vurguluyor. Bu, Kahramanmaraş'ın sektördeki olumsuz etkileri en aza indirmesi için hayati önem taşıyor.
