Tarım ve Orman Bakanlığı, kuş gribi ve salmonella gibi risklere karşı ülkedeki yumurta üretim tesislerini mercek altına aldı. Toplam 9 ilde faaliyet gösteren 14 yumurta işleme tesisi, insan sağlığını tehdit edebilecek herhangi bir olumsuzluğa karşı aralıksız denetleniyor. Şu ana kadar yapılan kontrollerde, tüketicilerin sağlığını riske atacak hiçbir zararlı bakteri veya virüse rastlanmadı.
BAKAN YUMAKLI'DAN AÇIKLAMA: ÖNCELİĞİMİZ İNSAN SAĞLIĞI
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yumurta sektöründeki denetimlerin titizlikle yürütüldüğünü belirtti. Bakan Yumaklı, özellikle insan sağlığı için kritik önem taşıyan baskın serotip (virüs veya bakteri) tespiti konusunda herhangi bir olumsuzluğun olmadığını vurguladı. Türkiye genelinde 9 ilde konumlanan 14 yumurta işleme tesisinin denetim sıklığının, işletmelerin risk profili ve hijyen standartlarına göre belirlendiğini ifade etti.
RİSK ANALİZİ VE SIKLAŞAN DENETİMLER
Bakan Yumaklı, denetimlerde uygunsuzluk tespit edilen işletmelerin kontrol sıklığının artırıldığını kaydetti. 2024 yılı boyunca Ulusal Salmonella Kontrol Programı (USKP) kapsamında 84 bin 273 numunenin analiz edildiğini açıklayan Yumaklı, bu analizlerin sonucunda salmonella oranlarının yüzde 1'in altında olduğunu belirtti. Resmi kontrol numunelerinde yapılan serotiplendirme çalışmalarında da insan sağlığı için önemli bir baskın bakteri veya virüs tespit edilmediğini ekledi.
ET VE ET ÜRÜNLERİNDE DE KONTROLLER ARALIKSIZ SÜRÜYOR
Bakan Yumaklı, sadece yumurta sektöründe değil, et ve et ürünleri alanında faaliyet gösteren üretim yerlerinde de sıkı kontrollerin devam ettiğini bildirdi. Bugüne kadar 12 bin 441 resmi kontrolün gerçekleştirildiğini ve mevzuata aykırı durumlarla karşılaşıldığında gerekli yaptırımların uygulandığını hatırlattı. Bu kapsamlı denetimlerle, tüketicilere güvenli ve sağlıklı gıda ürünleri sunma hedefi doğrultusunda çalışmaların kararlılıkla sürdürüldüğü belirtildi.
