Next
Kahramanmaraş’ta hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte kış mevsimi etkisini hissettirirken, kentin simgesi haline gelen Maraş dondurmasına olan ilgi hız kesmiyor. Keçi sütü, doğal salep ve şekerin geleneksel yöntemlerle harmanlanmasıyla üretilen bu tescilli lezzet, dondurucu soğuklara rağmen vatandaşların günlük tüketim alışkanlıkları arasında ilk sıralarda yer alıyor. Kentte faaliyet gösteren 26 dondurma işletmesi, yıllık 71 bin 750 tonu aşan kurulu üretim kapasitesiyle dört mevsim kesintisiz üretime devam ediyor.
KISIN MARAS DONDURMASI YENIR MI?
Yaz aylarında serinlemek isteyenlerin vazgeçilmezi olan Maraş dondurması, kış mevsiminde de dükkân tezgâhlarındaki hareketliliğini koruyor. Doğal içeriği ve yüksek besin değeri sayesinde soğuk havalarda vücut direncini desteklediğine inanılan ürün, her yaştan tüketiciden tam not alıyor. Üreticiler, dondurmanın sadece yaz mevsimine özgü bir tatlı olmadığını, dondurucu kış günlerinde de lezzetinden ve kıvamından ödün vermeden tüketilebildiğini vurguluyor.
KAHRAMANMARAS DONDURMASININ SAGLIGA FAYDALARI VE GERCEK KIVAMI
Şehir dışından memleketine gelen ve dondurma tezgâhlarına uğrayan Aykut Ekiz, Maraş dondurmasının diğer illerdeki ürünlerden tamamen farklı bir yapıya sahip olduğunu belirtiyor. Ekiz, bu köklü geleneğin Kahramanmaraş’ta canlı tutulmasının kent kültürü açısından büyük önem taşıdığını ifade ediyor.
Dondurmayı kış aylarında tüketmeyi özellikle tercih ettiklerini söyleyen Selim Özdemir ise, dondurmanın boğaz sağlığına iyi geldiği yönündeki yaygın görüşe katıldıklarını ve ürünün kalitesine güvendiklerini dile getiriyor. Bir diğer vatandaş Alaaddin Çavuşoğlu dondurmanın sağlık açısından sunduğu katkılara dikkat çekerken, Ahmet Canbolat dondurmayı dört mevsim tükettiklerini ve hiçbir rahatsızlık hissetmediklerini belirterek herkesi bu lezzeti tatmaya davet ediyor.
