KARNABAHARIN SAĞLIKLI MUCİZESİ: FIRINDA MÜCVER
Kış mevsiminin vazgeçilmezi olan karnabahar, bu kez fırında hazırlanan hafif ve besleyici bir mücver tarifine dönüşüyor. Yağsız ve sağlıklı bu tarif, soğuk günlerde sofralarınıza hem lezzet hem de şifa katacak. Türkiye'nin yerli sebzeleriyle hazırlanan bu özel tarif, sağlıklı yaşamı benimseyenler için ideal bir seçenek.
Fırın yöntemiyle pişirilen karnabahar mücveri, kızartma gerektirmediği için fazla yağdan kaçınanların da gönül rahatlığıyla tercih edebileceği bir tarif. Ayrıca içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren bu lezzet, çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin damak tadına hitap ediyor.
FIRINDA KARNABAHAR MÜCVERİ TARİFİ
İşte kış aylarında hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için fırında karnabahar mücveri tarifi:
Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
200 gram kabak
3 adet yumurta
200 gram yarım yağlı beyaz peynir
3 adet taze soğan
4 dal dereotu
5 yemek kaşığı (silme) tam buğday unu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Fırın kabını yağlamak için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Aşamaları
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suyla yıkayın. Ardından kaynar suya ve bir tutam tuza ekleyerek yaklaşık 8-10 dakika haşlayın.
2. Kabak ve beyaz peyniri rendeleyin. Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.
3. Haşlanan karnabaharı süzüp püre haline getirin.
4. Yumurtaları, rendelenmiş kabak ve beyaz peynirle birlikte doğradığınız yeşillikleri, tam buğday ununu, zeytinyağını, tuz ve karabiberi karışıma ekleyin.
5. Elde ettiğiniz karışımı yağladığınız fırın kabına aktarın ve üzerini spatula ile düzleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan mücveri dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında ayran ile nefis bir öğün keyfi sizi bekliyor.
SAĞLIKLI VE HAFİF BİR SEÇENEK
Fırında pişen bu mücver, karnabaharın sağlık deposu özelliklerini en iyi şekilde yansıtarak, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılıyor. Kışın enerjik kalmanıza yardımcı olacak bu tarif, aynı zamanda ailenizin tüm bireylerine hitap edecek lezzetli bir seçenek sunuyor. Hem pratik hem sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercih.