Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu İlçesi'nde yer alan Bağlarbaşı Mahallesi’nin isminin kökeni, bölgenin tarihine ve kültürel yapısına ışık tutuyor. İşte detaylar!
MAHALLE SINIRLARI NASIL BELİRLENDİ?
08 Mart 2000 tarihinde gerçekleştirilen Belediye Meclisi toplantısında alınan kararla, Dulkadiroğlu ve Namık Kemal Mahallelerinden ayrılan bölgeye Bağlarbaşı Mahallesi ismi verildi. Güney sınırı Yavuz Selim Caddesi, batı sınırı Tevfik Kadıoğlu Bulvarı, kuzey sınırı Alparslan Caddesi, doğu sınırı ise yeni açılacak 30 metrelik yol olarak belirlendi.
Mahallenin çevresinde Yahya Kemal, Namık Kemal, Dulkadiroğlu ve Şeyh Şamil Mahalleleri bulunuyor. Akşemseddin, Şerefiye ve Merve Camileri ile Zübeyde Hanım Anaokulu da mahalle sınırları içinde yer alıyor.
BAĞLARBAŞI ADI NEYİ TEMSİL EDİYOR?
Bağlarbaşı Mahallesi, adını bölgedeki bağcılık kültüründen alıyor. Mahalle, şehrin doğusunda ve eski bağlık alanlarda bulunuyor. Evliya Çelebi’nin Seyahatname’sinde Maraş’ta yetişen 20 farklı üzüm çeşidinden bahsediliyor.
MARAŞ’TA ÜZÜM VE BAĞCILIĞIN ÖNEMİ
Kahramanmaraş, Akdeniz ve İç Anadolu iklimlerinin birleştiği özel bir bölgede bulunuyor. Bu durum, şehrin zengin tarımsal üretimine büyük katkı sağlıyor. Her evin bahçesinde bir meyve ağacı bulunması alışıldık bir manzara. Dut, hurma, kayısı, nar ve ceviz gibi meyvelerin yanı sıra üzüm de bölgenin en önemli tarımsal ürünleri arasında yer alıyor.
Bertiz Kabarcığı ve Marhabaşı üzümü, bölgenin en ünlü üzüm çeşitleri arasında. Üzümden elde edilen pekmez ve şıra gibi ürünler, hem tarih boyunca hem de günümüzde Maraş ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı oldu.
PEKMEZİN FAYDALARI VE EKONOMİK KATKILARI
Pekmez, hızlı enerji sağlayan bir gıda maddesi olarak öne çıkıyor. 20 gram pekmez, insan vücudu için gerekli olan 2 miligram demir, 80 miligram kalsiyum ve bol miktarda enerji içeriyor. Araştırmalar, üzüm pekmezinin baldan daha zengin besin değerlerine sahip olduğunu ortaya koyuyor. Ayrıca, 1 kilogram üzüm ve 200 gram pekmez, kalori açısından 1.150 gram süte, 300 gram ekmeğe ve 390 gram ete eşdeğer.
TARİHTEN BİR ANEKDOT: ÜZÜMÜN LEZZETİ
Mısırlı İbrahim Paşa, Maraş’ı işgal ettiğinde Bertiz köylerini ziyaret eder ve burada ikram edilen üzümü çok beğenir. Üzümün lezzetini merak ederek, "Bu lezzet toprağından mı, havasından mı?" diye sorar. Maraşlı bir vatandaş, "Havasındandır, Paşam," diye cevap verir. Paşa ise, "Toprağında deseydiniz, o toprağı Mısır’a taşıtırdım," diyerek Maraş üzümüne hayranlığını ifade eder.
BAĞLARBAŞI’NIN ÖYKÜSÜ ÜZERİNDEN MARAŞ’IN TARİHİ
Bağlarbaşı Mahallesi, adından da anlaşılacağı üzere Maraş’ın bağcılık kültürünü yaşatmaya devam ediyor. Hem tarihi hem de kültürel dokusuyla, bu mahalle şehrin geçmişi ve bugünü arasında bir köprü görevi görüyor.