KAHRAMANMARAŞ'ta vatandaşların sofrasına giden gıdanın yolculuğu, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin titiz takibiyle çok daha güvenli hale geliyor. Ekipler, sadece denetim yapmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlıklı bir nesil yetişmesi için kanatlı işletmelerinde adeta bir koruma kalkanı oluşturuyor.
Sabahın erken saatlerinde mesaiye başlayan veteriner hekimler, şehrin dört bir yanındaki tesisleri ziyaret ederek üretim kalitesini yerinde kontrol ediyor. Gıdanın tarladan ve kümesten sofraya ulaşana kadarki her adımını izleyen ekipler, Kahramanmaraş halkının sağlığını en öncelikli görev olarak görüyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA KANATLI İŞLETMELERİ YAKINDAN TAKİP EDİLİYOR
Kahramanmaraş genelinde faaliyet gösteren tüm kanatlı tesisleri, uzman ekiplerin yakın markajına girdi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personeli, her bir işletmeyi bir okul titizliğiyle inceliyor ve eksikleri raporluyor. Üreticilere yol gösteren yetkililer, işletme sahiplerine modern hayvancılığın inceliklerini anlatıyor. Bu ziyaretler sayesinde şehirdeki üretim kalitesi her geçen gün artarken, tüketicilerin içindeki şüpheler de yerini güvene bırakıyor. Yetkililer, Kahramanmaraş markasının gıda sektöründe bir güven sembolü haline gelmesi için çalışmalarını aralıksız sürdürüyor.
HİJYEN VE BESLENME ŞARTLARI DETAYLI İNCELENDİ
Tesislerin içine giren ekipler, ilk olarak hijyen standartlarını ve temizlik protokollerini gözden geçiriyor. Hayvanların sadece karnının doymasıyla yetinmeyen uzmanlar, yemlerin besleyicilik değerini ve saklandığı ortamın kalitesini de tek tek ölçüyor. Sağlıklı bir tavuğun sağlıklı bir sofra demek olduğunu bilen ekipler, havalandırma sistemlerinden zemin temizliğine kadar her ayrıntıya dokunuyor. Mevzuata tam uyum sağlamayan işletmelere rehberlik eden yetkililer, eksiklerin giderilmesi için üreticilerle iş birliği içinde hareket ediyor.
GÜVENİLİR GIDA ÜRETİMİ İÇİN SIKI KONTROL
Özellikle çocukların gelişiminde büyük rol oynayan kanatlı ürünlerinin saf ve temiz kalması için denetimlerde taviz verilmiyor. Ekipler, üretimin her saniyesinde hijyeni hakim kılarak olası sağlık sorunlarının önüne daha en baştan geçiyor. Kahramanmaraş’ın bereketli topraklarında yetişen ürünlerin birer şifa kaynağı olması için sürdürülebilir bir sistem kuruluyor. Sektör temsilcileriyle sürekli iletişim halinde olan müdürlük çalışanları, gıda zincirinin her bir halkasını sıkı sıkıya birbirine bağlıyor.
DENETİMLER DÜZENLİ OLARAK DEVAM EDECEK
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu denetimlerin sadece bir dönemle sınırlı kalmayacağını açık bir dille ifade ediyor. Şehrin her noktasında, her kümeste ve her tesiste bu kontrollerin bir gelenek haline gelmesi amaçlanıyor. Hem üreticinin emeğini korumak hem de tüketicinin hakkını savunmak için ekiplerin saha mesaisi periyodik olarak devam ediyor. Kahramanmaraş'ta yürütülen bu hassas çalışma, hem ekonomiye can suyu oluyor hem de vatandaşın mutfağına giren her ürünün kalitesini tescilliyor.
