Next
KAHRAMANMARAŞ'TA KIŞLIK HAZIRLIK SEZONU BAŞLADI
Kahramanmaraş genelinde yaz mevsiminin son günleriyle birlikte kışlık salça ve konserve yapım telaşı yoğunluk kazandı. Kentte mutfakların vazgeçilmez geleneği olan bu hazırlıklar sürerken, uzmanlar tüketicilerin sağlığını koruması adına kritik detaylara dikkat çekiyor. Pazarlardan ve üreticilerden alınan tonlarca domatesin kışlık ürünlere dönüşme süreci, doğru ham madde seçimiyle doğrudan bağ kuruyor.
AB SINIRINDAN DÖNEN ÜRÜNLER İÇ PİYASAYA GİRİYOR İDDİASI
Avrupa Birliği ülkelerine ihraç etmek istedikleri taze domateslerde izin verilen limitlerin üstünde pestisit, yani tarım ilacı kalıntısı tespit edilen bazı tedarikçilerin bu ürünleri iç piyasaya yönlendirdiği öne sürülüyor. Sınır kapılarından geri dönen veya reddedilme riski taşıyan yüksek ilaçlı ürünlerin Kahramanmaraş'taki tezgahlara kadar ulaşabildiği ihtimali, kentteki tüketiciler arasında endişe oluşturuyor.
PESTİSİT KALINTISI CİDDİ SAĞLIK SORUNLARINA YOL AÇIYOR
Sebze ve meyvelerde yer alan denetimsiz tarım ilacı kalıntıları, insan metabolizmasında ani ve uzun vadeli rahatsızlıklar tetikliyor. Yoğun pestisit maruziyeti sonrasında bireylerde kusma, ishal, yoğun terleme, nefes darlığı, kalpte ritim bozukluğu ve kaslarda kontrolsüz kasılmalar gibi belirtiler ortaya çıkıyor. Uzmanlar, bu semptomların yaşanmaması adına Kahramanmaraşlı tüketicilerin pestisit analizinden geçmiş, denetim altındaki tarlaların ürünlerini tercih etmelerini öneriyor.
GÜVENLİ GIDA İÇİN MENŞE SORGULAMASI YAPIN
Kışlık erzak hazırlığında sağlığı riske atmamak için satın alınan domateslerin üretim kaynağını sorgulamak büyük önem taşıyor. Tüketicilerin menşei belli olan, tarımsal denetim süreçlerini tamamlamış güvenilir satıcılardan alışveriş yapması gerekiyor. Bununla birlikte yıkama ve hazırlık aşamalarında hijyen kurallarını eksiksiz uygulamak, olası zararları en aza indiriyor.
